Çfarë mund të jetë më mirë se një filxhan çaj në mbrëmje me një tortë të shijshme shtëpi. Dhe nëse tortë është biskota, atëherë kënaqësia është dy herë më shumë. Pies dhe ëmbëlsira të biskotave janë të merituara. Ata janë të lehtë për t'u përgatitur dhe të përballueshme. Si një mbushje, ju mund të merrni pothuajse çdo fruta ose manaferrat, por kombinimi i një brumë dhe qershi të biskotave është konsideruar si një nga shijet më të suksesshme. Qershi, ndoshta e freskët, e ngrirë apo e konservuar - ashtu si ju pëlqen.
Receta për një biskotë me një qershi
përbërësit:
- qershi vuri në punë freskët ose të ngrirë - 500 g;
- gjalpi i zbutur - 170 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer pluhur - 170 g;
- miell - 170 g;
- Sheqer vanilje ose vanillin.
preparat
Derdh gjysmën e sheqerit pluhur në tas, gjalpë, shtoni vanilje dhe yolks, të gjitha fshij mirë. Për proteinat, shtoni sheqerin mbetur pluhur, një majë e kripë dhe lëvizje në një shkumë të fortë. Ne lidhim dy përzierjet, shoshim miellin dhe butësisht gatuam brumin. Ne e vendosim brumin në një myk, e vendosim qershinë në krye. Ngroheni furrën në 180 gradë, piqni për gjysmë ore. Biskota e përfunduar e spërkatur me sheqer pluhur.
Ëmbëlsira me një qershi në një multivarkë
përbërësit:
- Miell gruri - 250 g;
- sheqer - 120 g;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 8 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje për pjekje - 1 lugë çaji;
- vaj luledielli - 8 tbsp. lugët;
- qershi - 300 g.
preparat
Bëni vezë me sheqer, derdhni pak miell dhe lëvizni, shtoni vaj të ligët, qumështin, pluhurin e pjekjes. Ne gatuaj brumë të trashë. Ne lubrifikojmë tasin dhe përhapim brumin. Lani qeren pa gropa në majë të brumit. Aktivizoni modalitetin "Pjekje", vendosni kohëmatësin për 60 minuta.
Biskota e thjeshtë me qershi
Receta për këtë biskotë me qershi nuk ndryshon shumë nga të tjerët në përbërjen e përbërësve, por duket shumë mbresëlënëse kur shërbehet.
përbërësit:
- sheqer - 200 g;
- gjalpë - 200 g;
- vezë - 4 copë;
- pluhur pjekje për brumë - 10 g;
- miell - 250 g;
- pluhur kakao - 2 tbsp. lugët;
- qershi vuri përballë - 1 xhami.
preparat
Goditi gjalpë me mikser sheqer për 30 sekonda, shtoni vezë dhe shpohet përsëri. Përzierni pluhurin e pjekjes me miell, derdhni miellin në brumë dhe përziejeni mirë. Ne ndajmë brumin në dy gjysma, gjysma është lënë mënjanë. Gjysma e dytë është e përzier me kakao. Formulari është lubrifikuar me vaj, kemi shtrirë brumin e bardhë, e përhapim, e përhapim brumin me kakao dhe e nivelojmë. Nga lart kemi vënë qershi, pak i shtypur në brumë. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni për 50 minuta. Biskota e përfunduar e spërkatur me sheqer pluhur ose çokollatë të bardhë të integruar.
Biskota me çokollatë me qershi
përbërësit:
- miell - 2 gota;
- kakao - 4 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 filxhan;
- gjalpë - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- kefir - 1/2 filxhan;
- sode - 1 lugë çaji;
- qershi pa gropa - për shije;
- kripë - për shije;
- gjalpë për lubrifikim;
- sheqer pluhur - për dekorim.
preparat
Ne fshij kakao me sheqer dhe gjalpë derisa të merret një masë homogjene. Ne vozisim në vezë, duke vazhduar përzierjen e brumit, pastaj shtojmë sodën në kefir dhe shtojmë atë në brumë. Shosheni në të njëjtën tas të miellit dhe një kripë të vogël. Të gjitha të përziejnë me kujdes. Qershi i larë dhe i mbuluar është vënë në brumë, çdo gjë është e përzier dhe e vënë në një formë të ngopur. Ngroheni furrën në 165 gradë dhe piqni për rreth 1 orë, freskoni, spërkatni pluhur sheqer në krye.
Dashamirët e biskotave të kokrrës mund të provojnë një biskotë me luleshtrydhe, të cilat mund të gatohen lehtë dhe shpejt, pa shumë përpjekje dhe kohë.