Frengjisht e quajti fshikullin e parë, por më vonë emri i kryeveprës së kuzhinës fitoi rëndësi të madhe, dhe tani për tani copat e vogla janë edhe medalionet e vogla të prera nga mishi i copëtuar.
Vendndodhja e veçantë e ngrënësit dhe kuzhinierët meritojnë fileto pule: mishi dietetik dhe i butë i përshtatet në mënyrë të përkryer çdo zbukurimi, plotëson të përkryer urinë dhe e ngop organin me një normë proteine ditore. Në këtë artikull, ne do të mësojmë se si të përgatisim copa të vogla të pulave për recetat më të shijshme dhe të thjeshta.
Copë pule me djathë në furrë
Këto krijesa të shijshme të shijshme janë të lehta për t'u përgatitur, dhe fileto butë e pulave kombinohen mahnitshëm me tul të ëmbël të ananasit dhe djathit të shkrirë.
përbërësit:
- fileto pule - 500 g (ose 2 copë);
- pineapple konservuar - 4 unaza;
- djathi i fortë - 100 g;
- ullinj - 12 copë;
- vaj perimesh;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Të dy kashtë pule janë prerë në gjysmë, dhe lagjet rezulton janë rrahur lehtë, rubbed me vaj ulliri dhe i kalitur me kripë dhe piper.
Përhapni copat në një pjatë për pjekje, të lyer me vaj perimesh. Në majë të secilës copë vendosim unazë pineapple dhe ullinj të feta. Vendoseni pjatën në një furrë të nxehur për 200 gradë për 15-20 minuta. Në 5 minutat e fundit, gatuaj copat e pulave me djathë të integruar. Ne shërbejmë gjellë në tavolinë dekoruar me zarzavate dhe domate qershi.
Fileto pule në salcë
Pjesët e pulave të copëtuara në një salcë të butë është një mundësi e shkëlqyer për një darkë të përzemërt dhe ushqyese, të cilën ju do të duhet të shijoni si në të ftohtë ashtu edhe në të nxehtë.
përbërësit:
- kofshët e pulave - 500 g;
- djathi i fortë - 150 g;
- krem - 150 ml;
- krem kosi - 100 ml;
- vezët e pulave - 1 copë;
- një përzierje e bimëve italiane - 1 lugë çaji;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Këmbanat e pulave janë të ndara nga lëkura dhe eshtrat, dhe mishi që rezulton afërsisht është copëtuar me dorë ose me ndihmën e një procesori ushqimi. Pjesët e pulës që rezultojnë janë të përzier me kripë dhe piper, shtoni vezën dhe ndani në rrotullime të trasha që shërbejnë me madhësi të palmës ½. Ne i vëmë ato në një pjatë të pjekur të lyer dhe të vënë mënjanë, ndërsa të angazhuar në salcë.
Për salcë, ne kemi nevojë për përzierje salcë kosi dhe krem, shtoni pak përzierje dhe shtoni një lugë çaji të bimëve italiane. Salcë rezulton derdh pak bit dhe i vendosur ato të piqem në 200 gradë 25-30 minuta. Pjata e përfunduar spërkatën me djathë të integruar dhe shërbyen në tryezë.
Recetë për pule me kërpudha
Një pjatë me dhunti të shumta për një tryezë festive ose të rastësishme që përshtatet mirë me çdo enët anësore dhe salcat.
përbërësit:
- fileto pule - 400 g;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- kampione - 150 g;
- vezët e pulave - 2 copë;
- thërrime të bardha - 50 g;
- qumësht - 3 tbsp. lugët;
- arrëmyshk - ¼ lugë lugë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Fileto pule është prerë duke përdorur një thikë ose përpunues të ushqimit dhe të përzier me kripë, piper, arrëmyshk dhe vezë. Shkrirja e bukës është ngjyhet në qumësht dhe gjithashtu shtohet në pulë. Ne formojmë copat e gjoksit të pulës: mishi i copëtuar i pulës rrotullon në topa, të cilat pastaj rrafshohen në ëmbëlsira të holla.
Kampionët shuhen në mënyrë rastësore dhe skuqni në një tigan derisa lëngu të tërhiqet plotësisht, duke mos harruar të kalojë me kripë dhe piper.
Në qendër të çdo paku të ardhshëm ne vendosim një lugë çaji me kërpudha të skuqura dhe një fetë me gjalpë të ngrirë. Mishi i mishit të mbetur zgjidhet duke rrotulluar topin e sugjerimit në top. Piqni pule me kërpudha në formë të shkrirë në 200 gradë 25 minuta. Pjatë e gatshme është zbukuruar me gjelbërim dhe shërbeu në tavolinë me ndonjë salcë të preferuar. Epo, çfarë? Impresionuar? Pastaj ju do të pëlqeni recetë për fole të mishit të grirë dhe mish pule . Bon appetit!