Mishi i pulës së tenderit pëlqehet nga të rriturit dhe fëmijët njësoj. Është sikur asnjë mish tjetër nuk kombinon butësinë dhe njëkohësisht ngopje. Përgatitja e copave të pulave nuk do të jetë e vështirë, madje edhe për një zonjë fillestare. Dhe shumë kohë nuk kërkohet për këtë enë. Ne ju ofrojmë disa receta të pulave nga fileto pule.
Si të skuqura chops pule?
përbërësit:
- gjini pule - 600 g;
- vezë - 2 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- kripë dhe erëza.
preparat
Gjoks pule tërësisht shpëlarje, ndani në pjesë dhe mundi me një çekiç kuzhine. Fshij gjokset e kripura me kripë, erëza dhe hudhër të copëtuar. Lëreni bërxollë për gjysmë ore për t'u zhytur. Pritini vezët, shtoni kripë dhe erëza për shije. Ngroheni mirë vajin në një tigan. Brezet një nga një rënia në një vezë, pastaj rrokulliset në miell dhe dërgoni në një tigan. Fry në secilën anë deri në një kore të kuq është shërbyer në tryezë.
Skuqjet e pulave në bukëpjekje
përbërësit:
- fileto pule - 600 g;
- vezë - 2 copë;
- biskota - 100 g;
- vaj perimesh - 200 ml;
- kripë, piper i zi.
preparat
Beat fileto pule me një çekiç kuzhinë, kripë mirë dhe bërxolla piper. Beat tërësisht vezë dhe kripë lehtë. Filet zhytur në një vezë, pastaj rrokulliset në breadcrumbs. Fry bërxolla në një sasi të madhe gjalpë, si në skuqur thellë, derisa kafe e artë.
Kërpudhat e pulave në qëllimin e djathit
përbërësit:
- fileto pule - 700 g;
- vezë - 3 copë;
- djathë - 150 g;
- miell - 4 lugë;
- lëng limoni;
- kripë, piper.
preparat
Pritini secilën gjysmën e fileto në pjesë. Një mposhtur pak. Shosh fileto me kripë dhe piper, pastaj derdh lëng limoni. Djathë hekura në një rende gjobë dhe përzierje me vezë. Çdo pjesë e grirë e filetoidës në miell, pastaj e zhytur mirë në qëlloj. Fry në vaj perimesh deri plotësisht të gatshëm. Pas gatimit, vendosni copëzat e skuqura në një peshqir letre. Kjo do të ndihmojë në heqjen e yndyrës së mbetur dhe të bëjë fileto shije më të butë dhe të lehtë.
Bërxolla nga gjokset e pulave
Chops nga gjokset pule janë ideale për çdo tryezë ngrënie. Është e nevojshme vetëm të përfshini imagjinatën tuaj dhe do të shfaqen një mori recetash të reja. Dhe karburantit kryesor ose sixhade për bërxolla mund të bëhen nga produkte të improvizuara.
përbërësit:
- fileto pule -1 kg;
- domate - 4 copë;
- djathë - 400 g;
- majonezë - 500 g;
- perime;
- kripë dhe piper.
preparat
Shpëlaj fileto dhe prerë ato në të njëjtat copa, pastaj lehtë mundi. Pritini domate në kube. Djathë hekura në një rende të madhe dhe shtoni në domate. Përzihet me majonezë dhe shtoni zarzavate imët finely copëtuar. Vendosni pak vaj në tigan dhe vendosni fileto mbi të. Më së shumti me kripë dhe piper. Pastaj vendoseni në përzierjen e copëtuar të domates dhe djathit. Pra, drejtohuni në fletën e pjekjes dhe vendoseni në furrë për 30 minuta në një temperaturë prej 170 gradë. Sapo djathi fillon të ngjyhet në kafe, hiqni copëzat dhe shërbejeni në tavolinë.
Marinadë e ëmbël dhe e thartë për copat e pulave
Pak njerëz e dinë se në përgatitjen e copave të pulave, sekreti kryesor është marinada. Mishi i mirë-marinuar do të jetë lëng, dhe do të kullojë një aromë të shijshme. Ju mund të marinoni mish thjesht në erëza, dhe ju mund të mendoni për diçka më të rafinuar.
përbërësit:
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- ketchup - 2 tbsp. lugët;
- mustardë - 2 tbsp. lugët;
- limon - 1 copë;
- portokalli - 1 copë;
- mjaltë - 2 tbsp. lugë.
preparat
Shtrydhni lëngun nga limoni dhe portokalli. Add majonezë, mustardë, ketchup dhe mjaltë në të. Llokoçis mirë deri sa të qetë. Dërrini copëzat në një tas me një marinadë, me kujdes të veshët ato në të gjitha anët. Mbuloni tasin me një kapak dhe lëreni të marinoni në frigorifer për 2 orë. Përmes kohës së caktuar ju mund të merrni me siguri bërxolla, të skuqura dhe të shërbeni në tavolinë.