Shalqi është një kokrra e shijshme dhe tepër e lëngshme, e cila është gjithashtu e dobishme. Shumë gabimisht mendojnë se vetëm ngrënshëm mishi i ëmbël, por nuk është! Ne do t'ju tregojmë se si të bëni bllokim të shijshëm të verës nga kore të shalqinit.
Jam nga kore shalqi në një multivarkë
përbërësit:
- kore prej shalqi - 500 g;
- uji i filtruar - 600 ml;
- sheqer - 500 g.
preparat
Nga shalqi prerë lëvozhgë e gjelbër, copë atë në kube të vogla dhe të vënë në enët e multivarkers. Plotësoni të gjitha me ujë të valë dhe spërkatni një sheqer pak. Ne zgjidhni mode "Shuarje" në pajisje dhe të zbulojmë rreth 1.5 orë. Pas një ndërprerjeje prej 40 minutash, shtoni sheqerin e mbetur, përzieni dhe pritni që programi të përfundojë. Më pas vendosim mënyrën "Gatimi me avull" dhe pritet edhe për 15 minuta. Pas kësaj, ne e zhvendosim xhama të shalqinit në kavanoza dhe i rrokullisim ato me kapak.
Një recetë për bllokim nga crusts shalqi në një multivark
përbërësit:
- kore prej shalqi - 1 kg;
- sheqer - 700 g.
preparat
Me kore krisur prerë lëvozhgë, prerë ata me crowbars, bie në gjumë me sheqer dhe të lënë për 8 orë. Gjatë kësaj kohe ata do të japin lëng, dhe kristalet do të shpërndahen plotësisht. Pas kësaj, derdhim gjithçka në enën e multivarkës, zgjidhni programin "Varka" dhe përgatitim bllokimin rreth 2 orë. Pas sinjalit të zërit, nxjerrim një trajtim të nxehtë në kavanoza të sterilizuara, vulosim fort dhe më pas e ftojmë në frigorifer.
Jam nga crusts shalqi me portokalli
përbërësit:
- kore prej shalqi - 1 kg;
- ujë - 500 ml;
- portokalli - 1 copë;
- limon - 1 pc.
Për shurup:
- ujë - 500 ml;
- sheqer - 1 kg.
preparat
Krisur me lëkurë të zhvishem prerë në shirita ose kube të vogla. I vendosëm në pjatat e multivarkës dhe e mbushëm me ujë. Zgjidhni mode "Varka" dhe kuzhinier për 7 minuta, dhe pastaj hidhni kore në një cep dhe shpëlarje me ujë të ftohtë. Veçmas në një tigan të gatuaj një shurup të ëmbël: derdh sheqer në ujë dhe, duke nxitur, gatuaj për 5 minuta derisa kristalet të treten plotësisht. Pas kësaj ne përhapim kore në kapacitetin e multivark, mbushim atë me shurup të nxehtë, shtyjmë programin "Quenching" dhe kuzhinier për 15 minuta. Pastaj shtoni lëvoren e grimcuar të limonit dhe portokallit, përzieni gjithçka, vlim përsëri, zgjidhni "Gatimi me avull" dhe peshoni bllokim derisa shurupi të trashë. Tani ne nxjerrim delikatesën e shalqinjve në kavanoza të pastra, rrokullisim kapakun, tërësisht e ftojmë dhe e vendosim në qilar.