Drita, e dobishme, pothuajse nuk reflektohet në një figurë të hollë - janë të gjitha kasapet e perimeve, recetat e të cilave janë aq të ndryshme sa imagjinata juaj është e pasur. Për të përgatitur një pjatë, mund të kombinoni shtresa nga perime të ndryshme: patate, karrota, kungull i njomë, domate, misër, patellxhan, sezoni me ndonjë aromë. Në verë ose në dimër, gjithmonë do të gjenden perime të përshtatshme, veçanërisht pasi që përzierjet e ngrira mund të përdoren gjatë dimrit.
Si të gatuaj një kasolle perimesh?
Përgatitni pjatën në një mënyrë të thjeshtë: prerë perimet, vendoseni në një myk, derdhni krem ose salcë kosi dhe dërgoni ato në furrë. Sigurohuni që të shtoni domate dhe onions - ata do të shtoni lëng për perime, dhe djathë integruar - për të marrë një kore gojë-lotim kuq. Sigurisht, nëse mbushni me salcë kosi ose krem me djathë të integruar, pjatë do të dalë shumë e shijshme, por ju mund të përgatitni dhe të lehtë recetë të tavës vegjetale, dietë. Për ta bërë këtë, zëvendësoni vajin yndyror me një përqindje më të ulët të yndyrës ose merrni një salcë domate të trashë.
Kasollë me perime diete
Ne ju ofrojmë një recetë në të cilën krem me salcë me yndyrë të ulët është përdorur si një mbushje, por ju mund të përgatitni një version edhe më të dietik të kashtës së perimeve nëse ju e veshni atë me salcë domatesh me erëza. Djathi mund të merret me yndyrë të ulët ose, madje, të zëvendësohet me djathë të kripur.
përbërësit:
- domate - 1 pc;
- qepë - 1 copë;
- perime - 500 g;
- vezë - 3 copë;
- krem kosi - për shije;
- djathë - për shije;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Për të përgatitur këtë gjellë, merrni një kile me çdo perime për shijen tuaj. Është më mirë të zgjidhni më shumë dendësi, të prerë në feta dhe të vendoseni në pjesën e poshtme të pjatës së pjekjes. Pastaj përhapni qepë, prerë në gjysmë unaza, dhe domate, prerë në feta. Përgatitni një mbushje me salcë kosi, vezë të rrahura dhe 200 gram djathë të integruar, derdhni perimet dhe spërkatni me djathë të integruar (rreth 100 gramë) dhe çdo erëza sipas dëshirës suaj. Cook rreth 40-45 minuta në furrë në 170 gradë. Përveç perimeve, ju mund të përdorni kërpudha - një tavë vegjetale me kërpudha do të merrni të njëjtën diete si më të zakonshmet.
Kasollë perimesh me patellxhan
Në verë, kur sezoni i perimeve është në aktivitet të plotë - është koha për të përgatitur një tavë me perime të freskëta. Në treg një përzgjedhje e madhe e patellxhan, domate, patate të rinj, vetëm të marrë dhe të eksperimentojnë. Për erëza, ju mund të merrni çdo të gatshme ose të shtoni më shumë aromatik bimëve të freskëta - basil, rigon, kopër, majdanoz.
përbërësit:
- patëllxhan - 1 copë;
- patate - 4 copë;
- qepë - 2 copë;
- zarzavate - me shije;
- piper i ëmbël - 1 pc.;
- majonezë - 200 g;
- vezë - 3 copë;
- djathë - 300 g;
- domate - 3 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- erëza - për shije.
preparat
Patellxhan, zhvishe patatet nga zhvishem, prere ne feta rreth 0.5-1 cm Lubrifikoni formen me vaj perimesh dhe perhapni perimet, pastaj kripen. Shtresat e ardhshme janë qepët, prerë në gjysmë unaza,
Patëllxhanët mund të zëvendësohen mrekullisht me kungull i njomë ose kungull dhe të përgatisë një kasolle me perime me kungull i njomë dhe djathë. Për recetë, merrni 2-3 prej tyre dhe zvogëloni sasinë e patateve, duke lënë 1-2.