Kvas nga lëngu thupër me rrush të thatë ruan plotësisht të gjitha pronat e pazëvendësueshme të vlefshme të produktit origjinal dhe në mënyrë të përkryer shuan etjen në nxehtësi. Nëse keni mundësi të përgatitni një pije të tillë të dobishme për gjallërim, sigurohuni që ta përdorni atë.
Si të gatuaj kvas nga thupra?
Qafa birrë me rrush të thatë, recetat e të cilave janë paraqitur më poshtë, përgatiten elementare, pa kërkuar dorëheqje të dorës ose aftësi të veçanta. Nëse ndiqni kërkesat e thjeshta të procesit teknologjik, rezultati me siguri do të kënaqë shijen e shkëlqyeshme të pijeve të gatshme.
- Për të përgatitur pije përdorin vetëm sap i freskët thupër, nxjerrë në pranverë nga pema "qan".
- Materiali i papërpunuar fillimisht filtrohet përmes garzë për të hequr qafe papastërtitë e mundshme të mbeturinave.
- Rrush të thatë janë zgjedhur nga një shitës i besuar, i natyrshëm dhe jo i përpunuar nga kimikatet.
- Para përdorimit, manaferrat e thata nuk janë larë, duke shtuar në bazën origjinale të lëngshme në formën e saj origjinale.
- Përgatitja e kvas nga lëngu thupër me rrush të thatë mund të zgjasë nga dy deri në tre ditë deri në dy deri në tre muaj.
Kvas nga lëngu thupër me fruta të thata
Më aromatike është kvass thupër me rrush të thatë me shtimin e frutave të thata (mollë, dardha, kajsi të thata, kumbulla). Nëse dëshironi, pija mund të ëmbëlzohet për shije, duke shtuar sheqer ose mjaltë gjatë fermentimit dhe nxitje derisa të gjithë kristalet të jenë tretur. Si rregull, me kushtet e duhura të temperaturës, procesi i fermentimit zgjat rreth një javë.
përbërësit:
- lëng frutash të freskëta - 5 litra;
- fruta të thata - 150 g;
- rrush të thatë - 1,5-2 lugë.
preparat
- Lëngu i mbledhur filtrohet, derdhet në një shishe, shton rrush të thatë dhe fruta të thata.
- Lidheni një enë me një prerje katër palësh dhe vendoseni në një vend të errët në temperaturën e dhomës.
- Mbështet copëza për një javë, nxitje herë pas here.
- Kvas gati nga lëngu thupër me rrush të thatë dhe fruta të thata është filtruar, shishe dhe ruhet për ruajtje në të ftohtë.
Birrë kvas me rrush të thatë dhe sheqer
Një variant tjetër i një pije të dobishme është kvas nga thupra pa sapun maja, e përgatitur sipas teknologjisë klasike me shtimin e sheqerit. Ju mund të përdorni të dy manaferrat e thata të thata të thata dhe ato të errëta, dhe sheqeri mund të zëvendësohet me mjaltë nëse dëshironi. Pas tre ditësh të fermentimit në një temperaturë prej 22 gradë, mund të provoni një pije.
përbërësit:
- lëng frutash të freskëta - 5 litra;
- sheqer - 200 g;
- rrush të thatë - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Lëngu i mbledhur filtrohet, derdhet në një enë të përshtatshme dhe shpërndan në të sheqer.
- Shtoni rrush të thatë, mbuloni pjatën me garzë ose rroba dhe vendosni në një vend të errët.
- Pas tri ditësh mund të marrësh një mostër nga pijet dhe nëse është gati, kullon kvas nga lëngu thupër me rrush të thatë dhe derdh atë për ruajtje në shishe.
Birrë kvas me mjaltë dhe rrush të thatë
Receta e mëposhtme për kvas nga thupra dhe rrush të thatë supozon përdorimin e mjaltit natyral si një ëmbëlsues. Vlera e bazës së lëngshme plotësohet nga vetitë unike të produktit të bletëve, duke krijuar një pije të domosdoshme për forcimin e imunitetit, rritjen e tonit, ose thjesht për shuarjen e etjes në një ditë të nxehtë.
përbërësit:
- lëng frutash të freskëta - 5 litra;
- mjaltë - 200 g;
- rrush të thatë të errët - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Lëngu i mbledhur filtrohet, mjalti shpërndahet në të, përzierja derdhet në një shishe.
- Sasijeni rrush të thatë, mbulojnë anijen me një prerje të pastër leckë ose garzë, lënë atë për fermentim në kushte dhomë për pesë ditë.
- Kvas gati nga lëngu thupër me mjaltë dhe rrush të thatë është filtruar, shishe dhe vendosur në të ftohtë për ruajtje.
Kaki birch me elb dhe rrush të thatë
Kvas nga thupra me elb dhe rrush të thatë është i famshëm për efektin e saj të vlefshëm në trup. Pirja shpejt rikthen forcën, ul sasinë e kolesterolit të dëmshëm dhe ul nivelet e sheqerit në gjak dhe prandaj është veçanërisht e preferuar për futjen e diabetikëve në dietën e përditshme . Ruajtur një pije të tillë deri në gjashtë muaj, kështu që pa frikë mund të korrur për përdorim në të ardhmen.
përbërësit:
- lëng frutash të freskëta - 5 litra;
- elb - 1 xhami;
- rrush të thatë - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Elbi i papërpunuar është i skuqur në një tigan të thatë derisa të merret një skuqje e pasur.
- Fry croup pjekur në një enë me lëng filtruar, hedhin rrush të thatë, të mbuluar anije dhe të lënë të enden për 10 ditë.
- Filtroni dhe ruani kvasë thupër me rrush të thatë në shishe plastike ose kontejnerë qelqi, duke i vendosur ato në të ftohtë.
Birrë kvas me limon dhe rrush të thatë
Birch kvass, receta e së cilës do të përshkruhet më poshtë, përgatitet me një limon, e cila rrit efektin tashmë mbresëlënës imun-stimulues të pijes dhe e bën atë edhe më të dobishëm. Përveç kësaj, shtimi i frutave agrume ka një efekt pozitiv në karakteristikat e shijes së pijeve, freskuese dhe duke i dhënë një aromë të veçantë.
përbërësit:
- lëng frutash të freskëta - 5 litra;
- maja - 25 g;
- limon - 1,5-2 copë;
- mjaltë lëngshme - 20 g;
- rrush të thatë - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Në thupër thjerrëzuar shtrydh lëng nga limon, shtoni mjaltë, maja dhe rrush të thatë.
- Llokoçis në masë, hidhni disa feta limoni me lëkurë, mbuloni enën dhe lëreni në të ftohtë për fermentim për 5 ditë.
- Para përdorimit, pija filtrohet.
Një recetë e thjeshtë për kvas nga thupra
Nëse ende nuk e keni zgjedhur recetën më të mirë të birrës , ky opsion mund t'ju interesojë. Pije përgatitet shpejt dhe thjesht, dhe është e mundur jo vetëm të jetë e dobishme, por edhe tepër e shijshme, aromatike. Karakteristikat e shijeve pasuron nenexhik dhe portokalle, dhe mjalti jep mungesën e mungesës.
përbërësit:
- lëng frutash të freskëta - 5 litra;
- portokalli - 1 copë;
- nenexhik - 2-3 degë;
- mjaltë lëngshme - 150 g;
- rrush të thatë - 2 tbsp. lugë
preparat
- Në lëngun e filtruar, shpërndajë mjaltë, shtoni lëng portokalli, disa lobula të tërë, pjekur degët e nenexhik dhe rrush të thatë.
- Mbuloni enën me një leckë, lini atë në kushte të dhomës për 3-5 ditë.
- Kvas i gatshëm i shijshëm nga lisja e thuprës filtrohet, shitet dhe vendoset në të ftohtë.
Çfarë është kasa birrë e dobishme për trupin?
Vlerësimi i kvasës thupër me rrush të thatë, përfitimet dhe dëmtimi janë një nga kriteret më të rëndësishme. Në varësi të komponentëve të komponentëve shtesë, karakteristikat mund të ndryshojnë, por vetitë kryesore dhe kryesore, si rregull, mbeten të pandryshuara.
- Pirja e pijeve jo vetëm që përmirëson sistemin imunitar, por edhe pastron trupin e toksinave.
- Përmbajtja në elementët kvasës kontribuon në nxjerrjen e veshkave dhe gurëve të fshikëzës.
- Pirja para ngrënies ndihmon për t'u përballur me sëmundjet e sistemeve të tretjes dhe kardiovaskulare.
- Përdorimi i kontraindikuar i kvasëve të tillë në prani të alergjive tek polen e thupërve.
Si të ruani kvasë thupër?
Ruajtja e kvasës së thuprave është një çështje e thjeshtë dhe nëse pija përgatitet në përputhje me të gjitha kërkesat e recetës, problemet, si rregull, nuk lindin. Duke marrë si rezultat të veprimeve dhe ekstrakteve të caktuara një produkt të shijshëm dhe medicinal, është e nevojshme të kesh pak durim mbi të, për të ruajtur si shijen, aromën dhe pronat e një pije të shijshme.
- Kvas përfunduar është filtruar përmes disa shtresave të garzë dhe derdhur në kontejnerë të përshtatshme. Për ruajtje afatshkurtër, kontejnerët plastike janë gjithashtu të përshtatshëm, për më gjatë ju duhet të zgjidhni shishe qelqi ose kavanoza.
- Kontejnerët me pije janë vulosur dhe vendosur në një vend të freskët me një temperaturë konstante.
- Nën kushte të përshtatshme, kvas nga thupra mund të ruhet për 3-6 muaj.