Secili prej nesh shpesh dëshiron të kënaqë veten duke ngrënë disa pasta origjinale. Megjithatë, shumë gra dhe vajza nuk mund ta përballojnë atë. Kryesisht kjo vlen për ata që ndjekin rreptësisht figurën e tyre, ose vuajnë nga mbipeshë. Në fund të fundit, brumi i majave , që përdoret për të pjekur produkte të ndryshme të shijshme, imponon një gjurmë të pashlyeshme në figurën e vajzërisë. Por mos merrni frustruar para kohe, sepse pa maja, ju gjithashtu mund të gatuaj shumë enët e mrekullueshme që jo vetëm do të jenë të shijshme, por edhe të dobishme, veçanërisht për figurën tuaj. Mos më besoni? Ne ju sugjerojmë të pjekni ëmbëlsira pa maja dhe të shihni vetë!
Ëmbëlsirat në qumësht pa maja
përbërësit:
- miell gruri - 150 g;
- pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
- miell - 80 g;
- gjalpë - 10 g;
- kanellë - majë;
- qumësht - 125 ml;
- mjaltë - 30 ml;
- kripe.
preparat
Përzieni miellin, kanellën, kripën, pluhurin e pjekjes dhe sode në një tas të thellë dhe përzieni me njëri-tjetrin. Në përzierjen që rezulton, vendosni një gjalpë pak, e cila duhet të jetë e para-shkrirë. Pas kësaj, derdhni qumësht të ngrohtë dhe shtoni mjaltë. E gjithë kjo është rrahur lehtë me një pirun dhe përzihet gradualisht brumë homogjen.
Tjetra, të marrë bordi prerjes, spërkasë atë me bollëk me miell dhe përhapjen e brumë ngjitet. Pastaj butësisht rrokulliset atë me një pin kodrina në një trashësi prej rreth 2 centimetra dhe prerë me qarqe ose ovale duke përdorur një pjatë të sheshtë të vogël. Oven para-ndez, ngrohuni deri në rreth 220 gradë. Ne vendosim ëmbëlsirat e sheshta të përgatitura në një tabaka për pjekje dhe piqni gjellën për rreth 15 minuta.
Recetë për burr pa maja në kos
përbërësit:
- kefir - 300 ml;
- miell gruri - 2 artikuj;
- sode - 1 lugë çaji;
- sheqer, kripë - 1 lugë çaji;
- vezë - 1 copë;
- borzilok, qimnon, piper i kuq - me shije.
preparat
Tani ju them se si të përgatisni scones në një tigan pa maja. Pra, së pari të marrë të gjitha përbërësit e thatë e nevojshme për të bërë ëmbëlsira të sheshtë, dhe përzierje e tyre në një tas. Pastaj përzierja rezulton derdhet ngadalë në kosun shtëpi dhe përzihet tërësisht deri në uniformë, duke përdorur së pari një lugë gjelle dhe më pas - ne ndërhyjmë me duart. Si rezultat, ju duhet të merrni një brumë të trashë, butë dhe pak ngjitës.
Tjetra, ne kthim shiritin prej saj dhe e ndajmë atë në pjesë të vogla identike. Secila copë duhet të mbështetet duke përdorur një kunj kodrina në një kollitje të hollë të çdo forme dhe madhësie.
Pas kësaj marrim një tigan, derdhim pak vaj vegjetal në të dhe skuqim tortillat tona për disa minuta nga të gjitha anët në ngjyrë të artë, duke përdorur forcën mesatare të flakës. Pastaj butësisht i zhvendosni në pjatë dhe derisa ëmbëlsira është akoma e nxehtë, grisni me gjalpë dhe vendosni ato në majë të njëri-tjetrit. Ne i ruajmë ato domosdoshmërisht në një enë me një kapak, ose mbulojmë enën, ku ata janë film ushqimor.
Recetë për ëmbëlsira të segit pa maja
përbërësit:
- mielli thekre - 2 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- sode - 0,5 tsp.
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- kardamom.
preparat
Ne do të analizojmë një mënyrë tjetër, si të përgatitim ëmbëlsira pa maja.
Pastaj ne e ndajmë atë në pjesë të barabarta, ne formojmë nga çdo tortë, rreth 1 centimetër e trashë dhe përhapet në një tabaka të pjekjes të përgatitur dhe të shkrirë. Furrën nxehet deri në 180 gradë dhe piqem ëmbëlsira pa maja për rreth 20-25 minuta. Pas kësaj, ne lehtësisht i ftojmë ato dhe i shërbejmë në tryezë!