Pule është një nga ushqimet më të përdorura. Është më e përballueshme me kosto se mishi i mishit dhe mishi i derrit, dhe më pak thekson traktin e jashtëm dhe traktin e tretjes. Mishi i këtij zogu formon bazën e shumë dietave. Ajo ka përmbajtjen më të ulët kalorike në formë të zier, por natyrisht gjellë më të dashur të njerëzve është pulë e pjekur në furrë, ku përmbajtja e kalorive ndryshon ndërmjet 190-250 kcal për 100 g të produktit. E gjitha varet nga receta, sipas të cilës është përgatitur.
Dëmi i një pulë të pjekur në furrë
70% e numrit të përgjithshëm të kalorive të një pulë të pjekur në furrë është dhënë për yndyrna, vetëm 30% janë të nevojshme për proteinat. Përmbajtja më e lartë e kalorive e pulës së pjekur në furrë është në lëkurën e saj, në të cilën përqendrohet kolesteroli . Për këtë arsye, mjekët, sidomos nutritionists, rekomandojnë përdorimin e saj për të ngrënë për të hequr pulat nga shpendët. Ajo nuk mban substanca të dobishme në vetvete, por mbingarkohet me pankreasin. Përdorimi i tij jo vetëm që mund të provokojë një sulm në njerëzit me një mënyrë të mëlçisë të dobët dhe mënyrat e sekretimit biliare, por gjithashtu të çojë në një rritje të nivelit të sheqerit në gjak për shkak të aktivitetit të tepërt të këtyre organeve. Prandaj, nëse kujdeseni për shëndetin tuaj, nuk duhet të keni frikë, para së gjithash, nga kaloritë e pulës së gatuar në furrë, por nga efektet e saj në trup.
Përfitimet e pulave të pjekura në furrë
Por mos mendoni se nuk ka asgjë me vlerë në pulë. Është e pasur me një proteinë lehtësisht të tretshme. Ajo gjithashtu ka shumë vitaminë A, e cila përmirëson shikimin, mbron mukozën e trupit, përmirëson gjendjen e lëkurës dhe madje mund të parandalojë shfaqjen e kancerit. Përveç kësaj, ajo ndikon pozitivisht në sistemin riprodhues. Kur pjekje në furrë, sigurisht, përmbajtja kalorike e pulës rritet, ndërsa përqindja e yndyrave rritet, por në të, praktikisht, substancat e dobishme ruhen plotësisht.