Sa kalori janë në djathin rus?

Djathrat janë një produkt ushqimor popullor i koncentruar i qumështit. Proteinat e nxjerra nga djathrat absorbohen nga trupi i njeriut shumë më mirë se qumështi. Ushqyesit që përmbajnë djathë absorbohen nga 98-99% (domethënë pothuajse tërësisht).

Dëmi dhe dobia e djathrave të forta

Në djathin e fortë (si dhe në përgjithësi, në djathë) përmban vitamina (kryesisht A, D, E dhe B grup), acid Pantothenik, kazeinë dhe substanca të tjera të dobishme (kryesisht komponimet e kalciumit dhe fosforit). Vlera ushqyese e djathrave ndryshon shumë varësisht nga përmbajtja e proteinave (ndoshta deri në 25%) dhe yndyrnat (deri në 60%).

A është e mundur djathi në dietë?

Djathrat, duke përfshirë ato të vështira, në sasi të arsyeshme mund të hyjnë në menynë e dietave të ndryshme. Ata që dëshirojnë të ndërtojnë vetë dhe të mbajnë figurën janë më të mirë për të ngrënë djathrat e ngurta veçmas ose me kokrra të grirë ose bukë të thekrës. Sigurisht, konsumi i djathrave të forta duhet të jetë i kufizuar për shkak të përmbajtjes së lartë të kripës dhe yndyrës së qumështit.

Një nga djathrat e preferuar, të njohur dhe tradicionalë për hapësirën post-sovjetike, është djathi "rus". Kjo është një djathë gjysëm solide e marrë nga qumështi i lopës së pasterizuar, duke aplikuar një enzimë të mullëzës së rrotullimit dhe bakteriet mezofilike të acidit laktik.

Sa kalori janë në djathin rus?

Vlera energjetike e djathit "rus" përcaktohet nga përmbajtja e yndyrës së qumështit (rreth 50%) dhe proteina (rreth 24%), dmth është mjaft e lartë. Sasia e kalorive në djathë "Rossiyskiy" është rreth 363 kcal për 100 g të produktit.

Kur zgjedh djathin me Emri "rus" është veçanërisht i vëmendshëm.

Për fat të keq, për momentin disa prodhues në mënyrë aktive furnizojnë të ashtuquajturin "produkt djathi" të quajtur "rus" në zinxhirët e shitjes me pakicë. Ky produkt përmban vajra të dëmshme të palme dhe / ose vajra të tjera vegjetale, dhe aditivë të tjerë të papërshtatshëm të përdorur në procesin e prodhimit dhe konservimin janë gjithashtu të mundshme, gjë që siguron ruajtje të gjatë. Dobia e një produkti të tillë është e dyshimtë. Përveç kësaj, shitësit në zinxhirët e shitjes me pakicë nuk nxitojnë për të informuar blerësin se ata janë duke shitur një produkt djathi, jo djathë. Për më tepër: shpesh punonjësit e dyqaneve prerë copa një kokë djathi ose një bar dhe shesin pa etiketë. Zgjedhja e djathit nën emrin e markës "ruse", mos hezitoni të kërkoni të tregoni mbishkrimin në paketën e një copë të vetme (briket ose kokë), ose më mirë - një vërtetim konformiteti.