Pak lakër lakër mund të bëhet një delikatesë e vërtetë në qoftë se ju tregoni pak entuziazëm në përgatitjen e tij. Për më tepër, sot ne do të njoftohemi me lloje të ndryshme të përpunimit të perimeve të crispy, kështu që do të jetë shumë më e lehtë për të treguar aftësitë tuaja kuzhinës.
Lulelakër të zier në një tigan
përbërësit:
- lulelakër-600 g;
- hudhër - 2 karafil;
- proshutë - 5 vija;
- vaj perimesh - 1 tbsp. l;
- kripë dhe piper - për shije.
preparat
Ne pastrojmë lakër, pije dhe pres. Bacon njomur me ujë të ftohtë dhe të thata me një peshqir letre. Pastaj yndyra është e grimcuar dhe e prerë në shirita. Në një tigan të nxehtë dhe të shkrirë, vendoseni proshutën dhe e skuqeni në të dyja anët gjatë nxehtësisë së mesme derisa të formohet një kore e shijshme. Pas shfaqjes së skuqjes, hiqni copat e mishit dhe vendosni në një tas të veçantë. Është koha për të ndryshuar zjarrin mesatar për të ngadalësuar dhe lakër lakër në një tigan shurup-ngjyhet.
Përzierje periodike, përbërës të dobët për 15-20 minuta, derdhje pak ujë. Sasiqini me erëza dhe ziejnë për një tjetër 15 minuta. Kur lakra merr një ngjyrë të qartë, shtoni mishin e tymosur të thekur dhe përzier tërësisht dy komponentët. Pastaj ne pastrojmë hudhërin, e presim imët ose e lëmë atë nëpër hudhër dhe përziejmë atë me pjatën e përgatitur. Pas 10 minutash, lakra e zier në një tigan është e gatshme.
Duke folur për garnishes perime, është e pamundur të mos e ndajësh recetë për gatim të lulelakër në një tigan. Kjo gjellë nuk është më e ulët se e para në shije, pasi është e pasur me përbërës të rinj.
Lulelakër në një tigan me djathë dhe erëza
përbërësit:
- lulelakër - 1 kg;
- qepë - 2 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l;
- djathë - 250 g;
- domate - 300 g;
- kopër të thata - 2 tsp;
- Kripë, piper dhe erëza - për shije.
preparat
Lulelakër ngjyrë pastrohet dhe vendoset në ujë të ftohtë, pak të kripur për 15 minuta. Nxehtësia e tiganit dhe yndyrat me vaj perimesh. Pastaj ne pastrojmë bulbs, copëtuar imët dhe dërguar për tiganisje në transparencë. Ne marrim lakër, pije, pres dhe përzihet me qepë. Ne i japim përbërësit një çift lugë kripe, piper dhe përzierje tërësisht.
Pastaj derdhni në një tigan një gotë ujë, mbuloni me një kapak. Pas zierjes, nxirrni garniturën për një tjetër 25 minuta. Pastaj shtoni domate të lara dhe të copëtuara dhe kopër. Në fund të gatimit, fshij djathin e varieteteve të forta në një rende dhe shtoni në gjellë të përgjithshme. Hapi i fundit do të jetë pjekja lakër i zier në një tigan në një furrë preheated në 200 gradë.
Dhe tani është koha për të mësuar se si të papritur shtëpinë tuaj me shije të reja, ose në një fjalë, si të skuq lakër në një tigan. Kjo mënyrë e gatimit do të jetë më shumë se kurrë, nga rruga, për ata që duan të hanë shijshëm dhe të ushqejnë të dashurit, por nuk kanë kohë të mjaftueshme për probleme në kuzhinë. Në kontrast me lakër të zier në një tigan ka edhe më shumë piquancy dhe praktikisht nuk ndryshon në përmbajtje kalori.
Lakra me suxhuk
përbërësit:
- lakër - 1 kg;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- tymosur sallam (sallam) - 400 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. l;
- kripë dhe piper - për shije.
preparat
Pritini lakër, copëtoni dhe vendosni në një tigan të nxehur dhe të njomur për rreth 20 minuta. Pastaj ne pastrojmë pjesën tjetër të perimeve, presim imët dhe i dërgojmë në rosto së bashku me lakër, shtoni erëzat. Suxhuk ose salcice prerë në kriklla dhe veçoj skuq. Pastaj përzier të gjithë përbërësit dhe për të shërbyer një drekë të shpejtë dhe të shijshme për të gjithë familjen.