Sondë - e mirë dhe e keqe

Një numër i madh i konsumatorëve kalojnë nga ngecja me mbytje, duke preferuar të zgjedhin lloje më të njohur të peshkut. Arsyeja për këtë është mungesa e informacionit në lidhje me përfitimet dhe dëmtimet e sondës.

Ky predator i pazakontë detar ka shumë prona të dobishme, të cilat janë për shkak të përbërjes së mrekullueshme të këtij peshku.

Përfitimet e ngecjes

Në mesin e pronave të dobishme të ngec janë:

  1. Yndyrna të dobishme . Para së gjithash është e nevojshme të thuhet se sojra është e këndshme për shije dhe ushqyese. Filatet e saj janë yndyrë të mesëm, edhe pse përmbajtja e kalorive është e ulët: vetëm 90 njësi për 100 gramë të produktit. Për shkak të kësaj ngecje është e rekomanduar për të hahet në dietë. Edhe pse 30% e narkotikëve është yndyra dhe acide yndyrore, por ato nuk kontribuojnë në ngritjen e kolesterolit. Përveç kësaj, acidet yndyrore janë të rëndësishme për trupin e njeriut, Omega-3 dhe Omega-6.
  2. Proteinat lehtë asimiluar . Pjesa e proteinës është 15 për qind. Dhe ato merren nga trupi shumë më lehtë sesa proteinat e mishit ose të shpezëve. Për këtë arsye, përdorimi i spermatozoideve rekomandohet për njerëzit me stres të rritur fizik dhe mendor, fëmijët gjatë periudhave të rritjes intensive, adoleshentëve dhe grave shtatzëna.
  3. Substancat minerale . Kompleksi minerar i sondës pozitivisht ndikon në të gjithë organizmin, duke forcuar sistemin e eshtrave, duke përmirësuar elasticitetin e lëkurës dhe punën e trurit. Ashtu si shumica e peshqve detare, ngecja ka një përbërje minerale të pasur: jod, hekur, kalium, magnez, fosfor, zink. Përveç kësaj, sojra përmban një element të rrallë të selenit.
  4. Vitamina . Retinoli (vitamina A), tiamina (B1), riboflavina (B2), piridoksina (B6), vitamina E.
  5. Përdoret për të bërë kolagjen . Përdorimi i peshqve të mbytur shtrihet në industrinë cosmetology. Nga përbërësit e tij, prodhohet kolagjeni, i cili është më i dobishëm dhe më efektiv se kolagjeni i bërë nga substanca të tjera.

Flounder mund të jetë i gatuar në shumë mënyra. Në çdo rast ajo rezulton e shijshme dhe aromatik. Shumë njerëz pëlqejnë të përgatitin këtë peshk duke e skuqur. Sidoqoftë, dobia e sondës së skuqur zvogëlohet ndjeshëm, pasi gjatë tiganizimit të vitaminave humbasin dhe përmbajtja e kalorive rritet në 160 njësi.

Dëmtimi i mbytjes

Mbytja e dëmtimeve mund të shfaqet vetëm tek njerëzit që janë produkte të papërpunuara të peshkut. Përveç kësaj, njerëzit të cilët kanë probleme me sistemin kardiovaskular, nuk duhet të hanë lakër, të gatuar nga pirja e duhanit dhe kripa.