Tashmë për një kohë të gjatë ushqimi hallall konsiderohet më i sigurt, i pastër dhe i dobishëm. Para se të kuptojmë se çfarë nënkuptohet me këtë emër, duhet të theksohet se produktet Halal janë shumë të njohura, sepse ato janë blerë nga njerëz të kombësive të ndryshme dhe besimeve të ndryshme. Ushqimi halal shitet për disa orë, për ç'arsye shpesh ndiqen radhët e gjata.
Çfarë do të thotë ushqimi halal?
Në përkthim nga arabishtja, "hallall" do të thotë "liri" ose "lejueshmëri". Prandaj, ushqimi halal është i lejuar nga Islami, i prodhuar në ngjashmëri me rregullat muslimane, ushqim . Para së gjithash, ne flasim për produktet e mishit. Besimtarët e vërtetë janë të ndaluar, ka derri dhe mishi me gjak. Përveç kësaj, vrasja e kafshës bëhet duke vëzhguar një ritual të veçantë: është e domosdoshme të lutemi, të qetësohemi, të vrasim shpejt dhe pa dhimbje sa të jetë e mundur. Kjo do të thotë se mishi është hallall.
Cili është dallimi mes ushqimit kosher dhe halal?
Kashruti dhe hallall konsiderohen sisteme të kufizimeve, të cilat bazohen në shkrime fetare. Këto dy sisteme janë të ndryshme, edhe pse ato kanë shumë rregulla. Para së gjithash, këto rregulla vlejnë për mishin. Dhe për hebrenjtë dhe muslimanët, është e ndaluar të konsumohen gjak, trung dhe mish i grisur dhe vetëm disa lloje të kafshëve lejohen të hanë. Vrasja e një kafshe duhet të kryhet vetëm nga një besimtar. Në këtë ngjashmëritë e tyre ndalet. Mjafton që muslimanët të vrasin një kafshë thjesht nga një besimtar. Është e papranueshme për të ngrënë vetëm mish derri dhe çdo alkool .
Rregullat e kashrutit janë shumë më të ashpra. Nga kafshët, vetëm artiodactyls ruminant (lopë, dele, dhi) janë të lejuara për të ngrënë, të gjitha të tjerët janë të ndaluara. Nga peshqit, është e lejueshme të hahet vetëm ato me luspa. Alkooli lejohet, por të gjitha pijet e rrushit duhet të përgatiten vetëm nga një çifut fetar. Prerja e kafshëve lejohet vetëm nga një përpunues i stërvitur posaçërisht i cili i është dhënë leja dhe bekimi veçmas për zogjtë e therjes dhe veçmas për therjen e gjedhëve. Kafsha duhet të vdesë në çast. Por edhe nëse kafsha vritet nga të gjitha standardet, mund të jetë jo kosher nëse organet e brendshme të tij dëmtohen. Përveç kësaj, është e ndaluar të hani mish dhe produkte të qumështit në të njëjtën kohë. Për këtë arsye, një restorant kosher mund të jetë ose vetëm mish, ose vetëm qumështore. Ushqimi i paautorizuar mund të përdoret nga një çifut vetëm në rast rreziku të drejtpërdrejtë për jetën. Këto janë vetëm pikat kryesore të rregullave të kashrutit, në të vërtetë ato janë shumë më të komplikuara.
Avantazhet e ushqimit halal
Në Rusi, produktet hallall prodhohen nga më shumë se 200 kompani dhe numri i tyre shkrihet çdo vit. Gjëja më interesante është se prodhimi i këtij produkti nuk është vetëm