Dhe e dini se nga skumbri ju merrni një supë tepër të shijshme dhe të pasur me aromë të shijshme. Mund të gatuhet jo vetëm nga të freskët, por edhe nga të ngrira, apo edhe nga peshqit e konservuar. Tjetra ne do t'ju tregojmë se si të vlim një vesh nga skumbri në mënyra të ndryshme.
Vesh nga skumbri i freskët
përbërësit:
- skumbri i ngrirë sapo - 1 pc.;
- karrota - 2 copë;
- patate - 2 copë;
- erëza ;
- gjethe daulle - 1 pc.;
- llambë - 1 copë;
- zarzavate të freskëta - 100 g;
- limon - 1 pc.
preparat
Ne shkrini skumbri, pastrojmë dhe e prerë në copa të vogla. Vendosni një tenxhere uji në sobë, vendosni peshkun në të, 1 karota të skuqura, feta të mëdha, qepë dhe një zarzavate të vogël. Sa më shpejt që buza vlon, ne hedhim në atë perime dhe kripë të peeled dhe diced për shije. Supë Cook 40 minuta, dhe në fund të hedhin erëza, gjethe dafina, hiqni nga pjatë dhe mbuluar me një kapak. Ne insistojmë një gjysmë ore veshi, pastaj derdhim mbi pllakat dhe i thirrim të gjithë të kenë darkë, duke spërkatur gjellën me bimë të freskëta dhe duke shtrydhur pak lëng limoni.
Skumbri me oriz
përbërësit:
- uji - 2,5 litra;
- patate - 6 copë;
- oriz - 0,5 artikuj;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- skumbri i ngrirë - 2 copë;
- paste domate - nëse dëshironi;
- aroma;
- Kopër të freskët - 1 bunch.
preparat
Rajs është larë dhe zier në një çikë deri gjysma gatuar. Nga skumbri, hiqni të gjitha insides, prerë peshk në copa dhe vendin në një tenxhere me ujë të valë. Cook atë deri në gati, dhe pastaj të marrë për të hequr kockat dhe filtër supë. Perimet pastrohen, priten në kube dhe zihen në supë me peshk deri në butësi. Në fund të gatimit, ne i kthejmë copat e peshkut dhe orizin e përfunduar në supë. Le të krijojë vesh për 10 minuta dhe të shërbejë me erëza djegëse.
Recetë për skumbri nga skumbri
përbërësit:
- uji - 2,5 litra;
- skumbull i konservuar - 1 tenxhere;
- llambë - 1 copë;
- patate - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- milet croup - 1 tbsp. lugë;
- aroma;
- vaj perimesh;
- kopër të thata - majë.
preparat
Për të përgatitur supë nga skumbri i konservuar, qepët dhe karotat pastrohen dhe copëtohen imët. Në tigan, derdhni pak vaj dhe kaloni perimet për 5 minuta. Pastaj vendosim patate të mbushura me kashtë dhe derdhim sasinë e nevojshme të ujit. Kripur për shije, të sjellë një çiban, hedhin oriz larë dhe pas valë, valoj supë për 30 minuta, duke e mbuluar atë me një kapak. Ne kositje skumbri me një pirun, e vënë atë në mënyrë të rregullt në një tigan, shtoni kopër të thata, vlim atë dhe për të hequr atë nga zjarri.