Deri kohët e fundit, vezët e drithit konsideroheshin si një delikatesë, e cila u përgatit dhe shërbeu vetëm në raste të veçanta dhe në festat. Por sot ky produkt mund të gjendet në një shitje të lirë së bashku me vezët tradicionale të pulave. Shumë prej tyre madje kthehen krejtësisht për të ngrënë vetëm vezë trembem, duke besuar se ata janë shumë më të dobishme. Për shembull, ekziston një mendim që përmbajtja kalorike e vezëve të drithit është më e ulët dhe përmbajtja e substancave të vlefshme në to është më e lartë. Në të vërtetë, ky produkt është i pasur me proteina, përmban acide yndyrore të dobishme, vitamina A , E dhe D, vitamina B dhe një listë të gjerë elementësh gjurmë: hekur, kalium, magnez, kalcium, fosfor, zink dhe të tjerë. Por kaloritë në vezët e trembem nuk janë aq të vogla, sepse përmban yndyrë të mjaftueshme.
Sa kalori janë në vezën e trembem?
Nga vezët e trembjeve, vezët e drithit ndryshojnë mjaft qartë, para së gjithash, pamjen e tyre, kështu që ata nuk mund të ngatërrohen. Vezët e kuajve janë të ngjyrosura me pika të vogla kafe, dhe ato janë shumë më të vogla në madhësi dhe në peshë. Nëse krahasohet me një vezë pule, atëherë raporti sipas volumit do të jetë 1: 5. Prandaj, përmbajtja kalorike e vezëve të drithit gjithashtu duket më e vogël, edhe pse në fakt është mjaft e krahasueshme me vlerën e energjisë të vezëve konvencionale. Për shembull, në një vezë të pulës ka 70-75 kalori, dhe në përmbajtjen kalorike të vezëve të kuajve 1 copë do të jetë përafërsisht 14-15 kcal, që do të thotë në pesë pjesë do të ketë edhe 75 kcal. Në mënyrë që të mos rritet kjo shifër, produkti rekomandohet për vlim ose avull. Në fund të fundit, vezët e skuqura me vaj do të jenë më me vaj dhe më pak të dobishme. Dhe përmbajtja kalorike e vezëve të kuzhinës së zier do të jetë pothuajse e njëjtë me vlerën e energjisë të produktit të papërpunuar. Dhe në një pjatë të gatuar pothuajse të gjitha substancat dhe vitaminat e dobishme do të ruhen pothuajse plotësisht.