Sot do t'ju tregojmë se çfarë mund të gatuhet shpejt dhe e shijshme për darkë pa mish. Recetat e propozuara do të kërkojnë sidomos vegjetarianët dhe ata që mbajnë agjërimin, pasi ato gjithashtu nuk përmbajnë produkte të tjera me origjinë shtazore.
Chic plov për darkë pa mish - recetë
përbërësit:
- oriz basmati - 160 g;
- ujë të filtruar (ujë të vluar) - 480 ml;
- karrota - 180 g;
- bulbs qepë - 180 g;
- kreu hudhër - 1 copë;
- Frutat e thata të barberry - 2 tbsp. lugët;
- Kokrra qimnon - 1,5 tsp.
- vaj perimesh pa aromë - 130 ml;
- kripë gatuar për shije.
preparat
Edhe pa mish, ju mund të gatuaj pilaf elegant me aromë. Për ta bërë këtë, ne pastrojmë bulbs dhe karrota dhe prerë perimet me një kube të mprehta cubes dhe kashtë gjobë, respektivisht. Në një kazan apo supë me një fund të trashë, ngrohni vajin e perimeve pa aromë dhe vendosni qepën e përgatitur së pari, dhe pas pesë minutash, karrota. Fry perime për shtatë minuta të tjera, pastaj hedhin frytet e barberry dhe qimnon. Ne larë me oriz me shumë kujdes, derisa uji është plotësisht i qartë, dhe pastaj e vendosim në kazan me perime dhe derdhim ujë të nxehtë në ujë të valë. Kripja e përmbajtjes së enës për shije dhe kuzhinier me kapak të hapur për shtatë minuta.
Tani vendosni larë mirë dhe prerë nëpër kreun e hudhër, pa pastrim dhe pa shikuar dhëmbët, ne mbuluar kazan me një kapak, ne zvogëlimin e intensitetit të ngrohjes dhe të marrë pilaf për të absorbuar të gjithë lagështi dhe butësi e orizit. Pas kësaj, i japim gjellë të qëndrojë për një tjetër pesëmbëdhjetë minuta dhe mund të shërbejë.
Nëse dëshironi, në pjatë mund të shtoni piper bullgar ose fruta të thata , pas larjes së tyre dhe prerjes në feta.
Çfarë mund të gatuani për darkë pa mish nga patatet - recetat
Patate zrazy me kërpudha
përbërësit:
- zhardhokët e patates - 970 g;
- Kërpudha të freskëta - 470 g;
- Gjalpë - 55 g.
- llambë qepë - 90 g;
- thërrimet e bukës - 0,5 gota;
- kripë gatuar për shije;
- përzierje e freskët e piperit të tokës - për shije;
- vaj ulliri ose luledielli i rafinuar - 35 ml.
preparat
Le të gatuaj patate të pjekura së pari. Për ta bërë këtë, ne pastrojmë tuberët, vlim deri sa të butë, derdh ujë, dhe pastaj derdh dhe fshij me një tavolinë, erëza me gjalpë. Derisa patatet e freskëta të qetësohen, piqni dhe thitni me kujdes kërpudhat dhe qepët e skuqura dhe skuqni deri sa të butë në një tigan me vaj perimesh, pas kripës së masës në proces dhe piperit.
Me duart e lagura, ne formojmë një tortë nga patate të pjekura, vendosim një mbushje të kërpudhave në qendër të saj dhe bëjmë kriklla që ne bukë në bukë dhe kemi për tridhjetë minuta në frigorifer. Pas kësaj, ne i përhapim produktet në një fletë pjekjeje të shkrirë dhe le të piqem në një furrë të nxehtë deri në 210 gradë në shkallën e preferuar të arit.
Patate të skuqura me kërpudha
përbërësit:
- zhardhokët e patates - 750 g;
- Kërpudha të freskëta - 470 g;
- bulbs qepë - 180 g;
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- kripë gatuar për shije;
- përzierje e freskët e piperit të tokës - për shije;
- vaj ulliri ose luledielli i rafinuar - 140 ml.
preparat
Qepë hudhër dhe hudhër bluaj dhe skuq në një tigan me vaj perimesh pa aromë. Ne përhapim perimet në një pjatë dhe në të njëjtën lugë derdhim vaj dhe hedhim kërpudha të përgatitura paraprakisht, skuqim deri sa të gatshëm, nxitje dhe të dërgojmë në qepë. Tani paraprakisht skuquni patatet e para-gatuar dhe me feta, shtoni kërpudhat e skuqura në tigan me perime, përzierni, mbuloni me një kapak dhe lërini patat të shkojnë në gati.
Kur shërben, pihet gjellë me bimë të freskëta.