Daikon për receta gatimi të dimrit

Nga ky artikull do të mësoni se si të bëni një rostiçeri të shkëlqyer, e cila do të bëhet pjesë integrale e pothuajse çdo vakt në shtëpi. Recetat e daikon-it të konservuar janë përshkruar më poshtë, dhe ne do t'ju tregojmë se çfarë mund të bëni për rrepkë për dimër.

Daikon marinuar në koreanisht - recetë për dimër

përbërësit:

• daikon - 1,5 kg;
• koriandër (tokë) - 1,5 tsp.
• mustarda e grurit - 1,5 tsp.
• një përzierje e speca - 1 lugë çaji;
• hudhër - 140 g;
• kripë - 3,5 tsp.
• vaj luledielli - 80 ml;
• uthull (9%) - 80 ml.

preparat

1. Nga të gjitha bimët rrënjë ne prerë një zhvishem hollë, dhe pastaj bluaj atë përmes një rende Korean.
2. Ngrini perimet përhapur në një tigan të madh ose tas dhe spërkatni me hudhër të imët. Next rastrushivayem mbi mustardë grurit daikon, një përzierje e llojeve të ndryshme të piper, koriandër salcë dhe kripë.
3. Në tas, kombinoni vajin e rafinuar me uthull të tryezës 9% dhe derdhni gjithçka në një tigan me daikon tonë.
4. Llokoçis në pjatën koreane që rezulton dhe lëreni të futet për 1.5 orë.
5. Ne përziejmë daikonin me lëngun që ka dalë nga ajo dhe menjëherë mbushim enët qelqi të përpunuara me yndyrë të shijshme me ujë të valë.
6. Secili prej këtyre kontejnerëve sterilizohet për rreth 13-15 minuta, dhe pastaj i rrokulliset ato me ujë të valë në kapak.

Sallatë Daikon për recetën e dimrit

përbërësit:

• daikon - 1,8 kg;
• qepë - 450 g;
• karrota me lëng - 800 g;
• hudhër - 120 g;
• vaj luledielli - 50 ml;
• kripë, sheqer - 1,5 st. lugët;
• uthull - 70 ml.

preparat

1. Karrota me lëng të pastruar së bashku me daikonin fshihen përmes një rende të veçantë koreane, dhe qepë është copëtuar sa më hollësisht sa është e mundur nga gjysma e unazave. Ne i vëmë të gjitha këto perime në një enë të madhe dhe këtu ne shtypim përmes shtypit shishkën e pastruar të hudhër.
2. Në të njëjtën tavë, shtoni një sasi të barabartë sheqeri, kripë gjobë kuzhine dhe, duke kombinuar vajin me uthull, derdhini në sallatë. Përzoni dhe vendosni enën me perimet tona për një orë.
3. Ne përziejmë perimet me lëngun tashmë të shpërndarë dhe shpërndajmë sallatën sipas përgatitjes së kujdesit për kavanoza të mëtejshme të ruajtjes së xhamit.
4. Ne i vendosëm ato në një enë me ujë të nxehtë në një sobë me gaz dhe sterilizohe sallatën për të paktën 15 minuta.
5. Ne rrokulliset secilën enë me një kapak dhe e lëshojmë nën jorgan deri në mëngjes.