Piper i nxehtë për dimër - receta

Piper i hidhur është një perime pikante pak që shton ndonjë mprehtësi dhe shkëlqim në çdo gjellë. Ai me siguri do t'ju ngrojë në mbrëmjet e dimrit të ftohtë nga "lartësia deri në këmbë". Silleni veten dhe mysafirët tuaj me një rostiçeri origjinale, me recetat tona për gatim piper i nxehtë për dimër.

Receta për piper i pjekur për dimër

përbërësit:

Për marinadë:

preparat

Të Gjelbrit lahen, dridhen dhe thyejnë gjethet. Piper im, të thata në një peshqir dhe ne bëjmë punctures të vogla në çdo perime. Ne vendosëm copa të punës në një tigan, të djegur me ujë të valë dhe lëreni për 5 minuta. Më tej, lëngu është drenazhuar dhe rimbushet me ujë të valë. Përsëriteni këtë procedurë 5-6 herë.

Tani ne do të marrim marinadën: hedhim të gjitha erëzat, bimët dhe hudhrat në një tenxhere me ujë. Saccharim dhe përmbajtja e kripës për të shijuar dhe vendosur enët në zjarr. Pas valimit, futim uthull rrush. Bërtiteni përzierjen për 2 minuta dhe pastaj hiqni nga pllaka, mbyllni kapakun dhe insistoni për 15 minuta.

Bankat para-sterilizojnë, mbushin me piper dhe derdhin marinadën në mënyrë që të gjitha erërat të ruhen në ruajtje. Shpëlajni kapakët e kapronit dhe lini derisa të ftoheni tërësisht nën një batanije të ngrohtë.

Piper marinuar nxehtë për dimër në stilin gjeorgjian

përbërësit:

Për shëllirë:

preparat

Para se të mund të hidhni një piper piper djegës për dimër, ne mund të sterilizojmë kavanoza. Pastaj pods janë larë, vënë në një enë dhe hedhin ndonjë aditivë dhe erëza. Plotësoni supet me ujë të valë dhe lëreni për 10 minuta, dhe pastaj me kujdes lëreni lëngun.

Pa humbur kohë, ne përgatisim shëllirë: piqni ujin, saccharim dhe kripë për shije. Cook për 5 minuta, dhe derdh speca të lëngshme në kavanoza. Mbulo me kapak steril, dhe pas ftohjes, derdhja e kripës në një tigan, të çojë në një valë dhe derdh piper përsëri. Shtoni në secilën kavanoz një uthull të vogël, rrokulliset kapakët dhe ftoheni ruajtjen me kokë poshtë.

Piper i konservuar i nxehtë për dimër

përbërësit:

preparat

Bankat larë, sterilizuar dhe hedhur në fund të çdo erëz dhe peeled hudhër copëtuar. Tjetra, shtrojeni një të larë mirë, me bishtin e prerë të një piper të theksuar. Ne hedhim kripë, derdhim uthull dhe ujë të valë mbi varëse rrobash. Ne mbulojmë ruajtjen me kapak dhe e dërgojmë për sterilizim për 10 minuta. Ne rrokullisim kavanoza dhe lëmë punimet nga piper i mprehtë për dimër përpara se të ftohemi.

Piper i nxehtë në vaj për dimër

përbërësit:

Për marinadë:

preparat

Piper është larë, i grumbulluar në kanaçe, duke shtuar hudhër të copëtuar, rrikë dhe duke hedhur erëza dhe bimë. Për marinadë, kombinojmë uthull molle me gjalpë, vendoseni mjaltin, përzieni dhe derdhni perime. Ne mbyllim kavanoza me kapak dhe i mbajmë të ngrohtë. Për provë, piper do të jetë gati në rreth 2.5 javë.

Recetë për Adjika nga piper i nxehtë për dimër

përbërësit:

preparat

Domatet janë të djegura, të pastruara me kujdes dhe të shtrembëruar tulën përmes një mulli të mishit. Përhapeni paste të domates në një tigan dhe ngroheni mbi nxehtësinë mesatare. Kur toka bëhet e turbulluar, zvogëloni nxehtësinë dhe përgatiteni përmbajtjen për 15 minuta.

Pepe ëmbël larë, të marrë nga fara dhe lobules copëtuar. Nga piper i kuq nxehet fara dhe prerë në unaza të hollë.

Tani bluaj nga ana e perimeve në një blender dhe shtoni në tigan me domate. Llokoçis dhe gatuaj për një tjetër 10 minuta, pastaj shtrydhim në adzhika përmes shtypit të hudhërëve, përzihet, paketojeni në kavanoza sterile dhe vidhoseni me kapak. Ne presim derisa bankat të qetësohen dhe ne e largojmë copëza në frigorifer.