Heck është një përfaqësues i familjes cod. Shpesh përfshihet në ushqimin e fëmijëve dhe dietik, pasi ai absorbohet lehtë nga trupi dhe përmban mjaft kalori. Në 100 gram të këtij peshku ka vetëm 86 kalori. Mish derri i bardhë është i dobët dhe shumë i butë. Ky peshk ka pothuajse asnjë kockë të vogël, dhe filet e saj janë mjaft të lehtë të ndara nga kocka kurrizore.
Cila është dobia e një peshku?
Pronat e dobishme të hake-peshkut janë të lidhura drejtpërdrejt me përbërjen e saj. Ky produkt është një burim i shkëlqyer i proteinave, elementëve mikro dhe makro, si: fluori, kalciumi, natriumi, kaliumi, magnez, fosfor, hekur , squfur, zink, jod, krom, bakër, molibden, kobalt, nikel dhe mangan. Heck është e pasur me vitamina të grupit B, si dhe C, E, A dhe PP. Të gjithë ata kontribuojnë në rregullimin normal të metabolizmit, parandalimin e fillimit të kancerit dhe largimin e toksinave nga trupi. Ky peshk përmban acide yndyrore të ngopura, të cilat kanë një efekt të dobishëm në punën e të gjithë organizmit.
Pronat e dobishme të ndihmës së hake-së për sëmundjet e gjëndrës tiroide, problemeve të lëkurës dhe mukozës, përveç kësaj, hake është një antioksidant i shkëlqyer dhe përdorimi i rregullt i këtij peshku mund të normalizojë edhe sasinë e sheqerit në gjak. Përfitimi i hake është gjithashtu në disponueshmërinë e acideve yndyrore të dobishme omega-3 , mungesa e të cilave çon në diabet, çrregullime kardiovaskulare, depresion, zvogëlim i funksionit riprodhues dhe hipertensionit.
Përfitimi dhe dëmtimi i hakeve të peshkut
Heck nuk ka praktikisht asnjë kundërindikacion. I vetmi ndalim për përdorimin e këtij peshku është shkaktuar nga një reaksion alergjik i mundshëm. Përveç kësaj, dobia dhe dëmtimi i hake varet nga cilësia e ngrirjes dhe magazinimit të saj. Është e rëndësishme për të blerë peshk të ngrirë vetëm një herë, me një shtresë relativisht të vogël të akullit, e cila është e nevojshme për të mbrojtur hake-në nga tharja.