Çokollata dhe një aromë mahnitëse e pasur e kësaj delikatesi, është në gjendje të mbush me gëzim edhe në ditën më të re. Për të pirë në mëngjes një filxhan kafe ose çaji me një pjesë të vogël të kremit të çokollatës nga kakao, të përzier me biskota, do t'ju lejojë të merrni një gjendje shpirtërore pozitive për këtë ditë. Në varësi të qëndrueshmërisë së saj, krem i tillë jo vetëm që mund të dekoroj, ashtu edhe në ëmbëlsira sanduiçe, por gjithashtu shërbejnë si një ëmbëlsirë e pavarur. Le të gjejmë se si të përgatisim një krem të trashë dhe të shijshme çokollate nga kakao.
Recetë për krem çokollatë nga kakao
përbërësit:
- gjalpë - 100 g;
- qumësht - 100 ml;
- sheqer - 1 artikull;
- kakao - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugë.
preparat
Tani ju tregoni se si të bëni një krem kakao. Pra, gjalpi i ftohtë gjalpë është prerë në copa, të vënë në një tigan dhe të vënë në një zjarr të vogël. Pastaj derdhni sheqer, kakao dhe miell në gjalpë të shkrirë. Përzierje tërësisht çdo gjë dhe butësisht derdh në qumësht. Gatuaj kremin deri në trashje për rreth 7-10 minuta, duke nxitur vazhdimisht me një lugë. Delikatesia e gatshme përdoret si një shtresë ose lustër për ëmbëlsira.
Krem kakao për tortë
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- gjalpë - 400 g;
- pluhur sheqeri vanilje - 4 g;
- kakao - 2 tbsp. lugët;
- konjak - 2 g.
Për shurup:
- sheqer - 1,5 artikuj;
- ujë 100 ml.
preparat
Së pari duhet të përgatisim shurup. Për ta bërë këtë, ne e kombinojmë ujin në një tas të vogël me sheqer, vendosim në një zjarr të dobët dhe sjellim përzierjen e një çiban, duke hequr shkumën dhe, duke nxitur vazhdimisht. Tjetra, ne i rrahim vezët veçmas në mënyrë që ata të rriten në vëllim përafërsisht tre herë. Pa ndalur rrahjen, derdhni me kujdes në përzierjen e vezës shurupin e sheqerit, të ftohtë, pastaj shtoni pluhur kakao, gjalpë, pluhur, konjak dhe rrahur derisa të arrihet qëndrueshmëri uniforme. Kjo është e gjitha, krem me pluhur kakao është gati!
Krem kakao dhe krem kosi
përbërësit:
- krem kosi - 100 ml;
- sheqer pluhur - 100 g;
- kakao - 50 g;
- xhelatinë - 10 g.
preparat
Krem hidhni përpara, vendoseni në një tas dhe e rrahu me një mikser, gradualisht duke shtuar sheqer. Sapo masa të bëhet uniforme, shtoni pak kakao dhe përzieni. Xhelatina shpërndahet ndaras në ujë të ftohtë dhe pastaj përzieni atë me përzierjen e çokollatës që rezulton. Krem i gatshëm derdhet në moulds dhe shërbeu për çaj të nxehtë, delikatesë para-ftohur në frigorifer.
Krem i kakaos me gjizë
përbërësit:
- qumësht - 100 ml;
- Kajsi - 0,5 copë;
- krem - 20 ml;
- kakao - 10 g;
- gjizë - 2 tbsp. lugët;
- shurup sheqeri - 25 ml.
preparat
Djathë gjizë nxit mikser në shpejtësinë më të ulët. Pastaj derdhim pluhur kakao, vendosim sheqer në shije, gradualisht derdhim qumësht të ngrohtë dhe përziejmë deri sa të marrim një masë që i ngjan qëndrueshmërisë së kremës. Pastaj ne zhvendosim delikatesën e përfunduar të çokollatës në një gotë, nga lart vendosim kremin e zbutur dhe dekorojmë me gjysmën e kajsisë nga kompoti ose bllokim. Ne i shërbejmë ëmbëlsirë ngrirë fort me një biskotë apo biskotë të zakonshme.
Krem çokollatë nga kakao me vezë
përbërësit:
- qumësht - 500 ml;
- miell i bardhë ose niseshte - 30 g;
- vezë pule - 3 copë;
- kakao - 30 g;
- sheqer - 100 g.
preparat
Pra, për përgatitjen e kremit të çokollatës, merrni tasin dhe kombinoni në të pluhur kakao, niseshte, yolks vezë dhe qumësht. Të gjitha me kujdes përzierje shul, e vënë përzierje në një zjarr të dobët dhe të gatuaj, nxitje të vazhdueshme, deri në trasha. Pastaj hiqni kremin nga pllaka, freskoni atë, shtoni një proteinë të ftohtë të trashë, para-whipped me sheqer. Hidheni shuplakën në moldat dhe vendoseni në frigorifer.