Enët festive të përgatitura me mjeshtëri do të lejojnë të denjë për të festuar ngjarjen solemne edhe në periudhën e respektimit të Kreshmës. Antipat e ftohtë ose kompozimet e nxehta të kuzhinës jo vetëm që duhet të jenë të shijshme, por edhe në mënyrë efektive të shërbyer në enët e bukura me dekor të hollë.
Çfarë të përgatiteni për një tryezë festimi të agjërimit?
Nuk është e domosdoshme që një tryezë festive e zbehtë të shpërthejë me bollëkun e enëve të paraqitura, por një shumëllojshmëri e moderuar e ushqimeve është ende e mirëpritur.
- Çdo festë është e paimagjinueshme pa canapes, tartlets ose mini-sanduiçe. Si shtesë për feta të dolli të pjekur në tharës, përdoren djathi i tofu, ullinj, perime të freskëta ose të pjekura, kërpudha të marinuara ose të skuqura, perime ose kërpudha kërpudha.
- Ëmbëlsira e kreshmeve për festën, të përgatitura në formën e sallatave, janë gjithnjë relevante. Përbërja mund të jetë perime të freskëta ose të ziera, fruta, kërpudha.
- Për të ushqyer të nxehtë, mund të pjekni perimet në furrë, pilaf të gatuar.
- Kulmi i shkëlqyeshëm i festës do të jetë një tortë festive.
Kanalet në tryezën festive
Ushqimi i kreshmit në tryezën festive duhet të jetë e përgatitur dhe shërbyer në mënyrë efektive. Dekorimi më i mirë i festës do të jetë një kanape e produkteve të lejuara. Për të dekoruar snacks ju do të keni nevojë për toothpicks ose skewers, në të cilën perimet feta litar ose fruta. Fasule të gjithë përdoren, ullinj, kërpudha të vogla.
përbërësit:
- bukë - 200 g;
- Djathë Tofu - 100 g;
- ullinj - 100 g;
- kastravec - 1 copë;
- fasule - 1,5 tbsp. lugët;
- hudhra - 1 dhëmb;
- piper i kripur, vaj.
preparat
- Buka i pjekur në një thotë dolli, rubbed me hudhër, spërkatën me vaj, prerë në kube prej 2 cm.
- Shkund një kastravec, tofu.
- String në skewers bukë, pastaj djathë, ullinj ose fasule dhe një fetë e kastravec.
- Shërbejeni kulm si të gjitha appetizers ligët në tryezë festive, të vendosura në një pjatë me gjethe marule.
Kukulla me kreshmë në një tryezë festive
Jo më pak urgjente janë ushqimet e agjërimit për festën, të dizajnuara në formën e tartlets, të cilat duhet të jenë të përgatitur nga brumë të ligët. Ato mund të pjeken me duart tuaja ose të blera të gatshme. Mbushja mund të përzgjidhet nga perime të freskëta ose të pjekura, fruta, kërpudha ose ndonjë paste perime.
përbërësit:
- tartlets - 10 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- Piper bullgar - 2 copë;
- domate të thata - 3 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- gjethe marule - 1 bunch;
- tofu - 150 g;
- kripë, piper, gjalpë, zarzavate.
preparat
- Hidhni kungull i njomë, specat, spërkatni me vaj dhe piqni në furrë për 15 minuta.
- Fetë perime në kube, përzierje me domate dhe hudhër, i vënë ato në tartlets me gjethe marule dhe tofu.
- Ashtu si të gjitha enët festive shijshme shijshme dekoroj tartlets me gjelbërim.
Një sallatë festive festive me kërpudha
Sallatat e shijshme të shijshme në tryezën festive përgatiten me perime ose kërpudha. Këto të fundit përdoren të freskëta, të ngrira ose të marinuara, dhe në disa raste kombinojnë të dyja, duke plotësuar produktin me patate të ziera dhe qepë me perime të tjera. Rimbushja në këtë rast do të jetë majonezë e mprehtë.
përbërësit:
- kërpudha turshi - 150 g;
- Kërpudha të freskëta - 150 g;
- patate - 250 g;
- karrota - 150 g;
- qepë - 50 g;
- qepë e gjelbër dhe kopër - 0.5 grumbull;
- majonezë, kripë, piper, gjalpë.
preparat
- Boil dhe bluaj patate, karrota.
- Fry kërpudha me qepë, pres qepën e gjelbër dhe kopër.
- Shtrojini shtresat e skuqurave të kërpudhave, patatet, qepët e gjelbër, karotat, kërpudhat dhe patatet e skuqura.
- Çdo shtresë është ngjyrosur me majonezë, spërkateni sipërfaqen e sallatës me kopër, dhe kërpudha turshi janë hedhur në krye.
Supë e shijshme e shijshme për festën
Picking up enët e shijshme lenten në tryezë festive, ju nuk duhet të anashkalojë versionin e të gjitha llojet e supave. Guests nuk do të shqetësohen për shije të nxehtë nga kërpudhat, të gatuar në formën e pure të tenderit. Në vend të shampanjave, nëse është e mundur, përdorni kërpudha pyjore, të cilat janë gatuar paraprakisht deri në gatishmëri.
përbërësit:
- kampione - 0,5 kg;
- patate - 1 kg;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- trumzë, rigon, rigon;
- kripë, piper, gjalpë, zarzavate.
preparat
- Vyshk patatet.
- Shto kërpudha dhe qepë të skuqura me karrota.
- Sezoni supë, përzier blender, shërbejnë, ujdisje me zarzavate dhe feta kërpudhave të skuqura.
Vakt i kreshmit të nxehtë në pushime
Pjatat e gatuara të gatshme të gatshme në tryezën festive duhet të kënaqin shijen e madhe dhe pamjen e ndritur. Në këtë kuadër, hyjnë pilaf me perime, ndër të cilat tradicionalisht qepë me karota dhe speca të ëmbla bullgare me ngjyra të ndryshme. Në vend të fasuleve, ju mund të merrni bizele ose misër.
përbërësit:
- oriz - 1 xhami;
- ujë - 1 filxhan;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- piper i kuq dhe i verdhë - 0,5 copë;
- fasule me fije - një grusht;
- kripë, vaj, erëza për pilau.
preparat
- Qepët janë qepë të skuqura dhe karrota.
- Shto perimet e mbetura, erëza, kuzhinier për 5 minuta.
- Hidhini orizin, derdhni në ujë dhe kuzhiniereni gjellën deri sa të thith lagështi.
- Jepni enët e tilla të agjërimit në një formë të nxehtë, të dekoruar me zarzavate.
Pjatalarësja e pakët në furrë
Veçanërisht i nderuar nga ngrënësit janë enët e nxehta të agjërimit në tryezën festive të gatuar në furrë. Ju thjesht mund të ngjisni feta patate, t'i ndani ato me erëza, gjalpë dhe hudhër, të pjekni perime të tjera individualisht ose të krijoni një ratatouille të shijshme me gojë që definitivisht do t'i lë përshtypje mysafirët.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- Piper bullgar - 3 copë;
- kungull i njomë dhe qepë - 1 pc.
- domate - 5 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vaj ulliri - 100 ml;
- uthull - 2 tbsp. lugët;
- herbs të thata, kripë, piper, dafinë, majdanoz.
preparat
- Fry qepë dhe hudhër për 2 minuta.
- Shto 2 domate të copëtuara, herbs, dafinë, merak 10 minuta.
- Hidhi specat e kuqërremë, sezoni, merak për 10 minuta, shtoni majdanoz.
- Prishni patëllxhanët, kungull i njomë dhe domate me kriklla, vendosini ato në shtresa, duke alternuar me pjekjen e piperit.
- Përgatitja e ratatouille për 2 orë në 130 gradë, kur shërbehet, spërkat një përzierje të naftës dhe uthull.
Lavash me mbushje të dobët në tryezën festive
Impresionuese me një shumëllojshmëri të pjatave ushqimore me ushqim të shpejtë fast-food nga lavash . Mbushja mund të jetë çdo shumëllojshmëri e perimeve, e cila është e përshtatshme për të plotësuar me majonezë të ligët ose me djathë të gatuar tofu. Pas formimit, rrotullimet lejohen të thithen ose ngrohen më tej në furrë në 200 gradë 10 minuta.
përbërësit:
- lavash - 2 copë;
- patate - 4 copë;
- qepë - 2 copë;
- kërpudha - 400 g;
- trangujt - 2 copë;
- kripë, piper, zarzavate, vaj vegjetal.
preparat
- Patatet janë të ziera, të vendosura në patate të skuqura, dhe janë shtuar trangujt dhe zarzavate.
- Fry kërpudha.
- Kaloni qepën, gjysma shtoni patatet, të lënë në kërpudha.
- Lavash është ngjyrosur me paste patate, kërpudhat janë vendosur në krye.
- Fle produkte me rrotull, piqni në furrë.
- Shërbeu si një vakt festiv me ushqim të shpejtë në një formë të nxehtë ose të ftohur.
Pjatë kreshmare festive me patate
Si rregull, enët e anës së dobët në tryezën festive përgatiten nga patatet. Perimet janë zier dhe shërbehen me feta me salcë ose në formë patate të pjekura, të pjekura në furrë në tërësi ose në feta me herbs dhe erëza, dhe nëse dëshirohet, skuqni në skuqje të thellë, të prera në shirita. Versionet mbresëlënëse dhe origjinale të perimeve rrënjësore të rrënjosura.
përbërësit:
- patate - 2 kg;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- sheqer - 0,5 tsp.
- kripë, piper, vaj vegjetal, zarzavate.
preparat
- Clean, prerë patate, derdh ujë për të mbuluar dhe kuzhinier deri bërë.
- Hidh hudhër, skuqni në vaj për një minutë, shtoni sheqer, përhapeni në patate, derdhni gjysmën e supë, silleni për 10 minuta.
- Shto qepë të pjekur, zarzavate dhe lëkurë për një tjetër 5 minuta.
Një tortë festive për ditëlindjen
Agjërimi nuk është një justifikim për refuzimin për të përgatitur një tortë solemne. Shpesh pjata festive ëmbëlsirë agjërimi nuk janë inferiore ndaj produkteve me pjesëmarrjen e produkteve skoromnyh dhe në të njëjtën kohë janë më pak kalorike. Çaji i çajit lë në recetë mund të zëvendësohet me lëng ose kompote, dhe sheqer kafe është normale.
përbërësit:
- miell - 2 gota;
- sheqer kafe dhe arra - 0.5 gota secila;
- çaji i zi - 1 xhami;
- vaj perimesh - 40 ml;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- kripë - një majë;
- sode - 1 lugë çaji;
- banane - 2 copë;
- portokall - 3 copë.
preparat
- Mix gjysma e banane me sheqer, mjaltë, gjalpë, birrë të ngrohtë dhe një gotë miell.
- Mielli i mbetur është i kombinuar me kripë dhe sode, shtoni në brumë.
- Piqem në 180 gradë biskota 40 minuta, të ftohtë, të prerë.
- Pastroni portokall, vendosni në një tas të një blender, së bashku me banane dhe zest e një agrume, shtypni.
- Lubrifikoni ëmbëlsirat me krem, lejoni të thitheni.
- Shërbyer tortë të ligët për festën, duke dekoruar për shije.
Pjatë festive festive
Ëmbëlsia e kreshmëve festive është e ndryshme nga delikatesa e përditshme e shërbimit. Në fakt, ju mund të gatuaj një byrek me ndonjë mbushje, e cila është më e pritura midis ngrënësve dhe përshtatet në mënyrë harmonike në gamën e përgjithshme të menysë solemne. Tjetra është një variant me kërpudha, të cilat mund të përshtaten me shije.
përbërësit:
- miell - 400 g;
- ujë 240 ml;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- sheqer dhe kripë - 1 lugë çaji;
- maja - 20 g;
- kërpudha - 700 g;
- qepë - 2 copë;
- qepë e gjelbër dhe zarzavate - 1 rreze;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- vaj perimesh, piper, kripë, piper, trumzë.
preparat
- Nga uji i ngrohtë, sheqeri maja, kripë, vaj ulliri dhe miell gatuaj brumin, lëreni për 2 orë.
- Rrokullisni bazën dhe shpërndani në një fletë pjekjeje.
- Fry kërpudha me qepë, duke shtuar hudhër, seasonings, qepë të gjelbër dhe zarzavate.
- Përhapeni mbushjen në brumë.
- Piqem tortën në një skuqje në furrën e nxehtë në 180 gradë.