Gjatë Kreshmës, enët e agjërimit janë veçanërisht të rëndësishme, recetat për çdo ditë janë plot me shumëllojshmëri dhe do t'i ndihmojnë të gjithë që të bëjnë një menu të saktë dhe të ekuilibruar të përditshme. Një ëmbëlsirë e pasur, e nxehtë, e shijshme e dytë dhe e shkëlqyer e shijshme mund të përgatitet pa pjesëmarrjen e produkteve skoromnyh.
Çfarë duhet të gatuajmë dhe të shijshme?
Edhe enët më të thjeshta të ligët mund të shndërrohen në një kryevepër të shijshme kuzhinës nëse i afroheni me saktësi çështjes së përgatitjes së tyre.
- Çdo të nxehtë, gatuar në të parën në një supë me perime, do të bëhet më e kënaqshme nëse shtoni fasule, bizele, mung fasule, thjerrëza ose kërpudha.
- Perimet për ngopje më të madhe janë më së miri të fërguara në vaj.
- Kur përgatiteni pjatën e dytë, përdoren produktet e thata: perimet, kërpudhat, drithërat plotësohen me herbs dhe erëza aromatike, erëza, dhe kur shërbehet me salcat e pakta, majonezë pa vezë.
- Recetave të thjeshta do të ndihmojnë në përgatitjen e pancakes të shijshme të dobëta, biskota, desserts.
Ushqimi i shpejtë
Duke studiuar enët e shpejta për recetat e para për çdo ditë që përfshijnë gatimin e nxehtë në supë me perime, vëmendje e veçantë merret me bollëkun e variatave të supës me lakër. Ata janë të përgatitur me të freskëta ose lakër turshi , me fasule, me ose pa domate të freskëta. Tjetra është një version i yush aromatik me kërpudha.
përbërësit:
- lakër - 0,5 kg;
- kërpudha - 250 g;
- patate - 5 copë;
- supë me perime - 1.5 litra;
- vaj perimesh - 50 ml;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- hudhra - 1 dhëmb;
- piper i ëmbël dhe dafina;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Në një tigan veçmas skuq, dhe pastaj prunes për të butë lakër turshi me karrota dhe qepë me kërpudha.
- Patatet janë zier në supë deri në gatishmëri.
- Shto lakër dhe kërpudha, laurel, piper, seasonings, kuzhinier për 5 minuta.
- Shtoni hudhër dhe lakër të gjelbër në supë të ligët , le të krijojnë.
Supë Kreshmë me fasule
Për të përgatitur një supë të dobët e të shijshme është e mundur me fasule, të cilat do të japin ushqim të ngrohtë dhe ngopje. Bishtajoret në këtë rast, mundësisht vlim veten, para-ngjyhet për disa orë dhe mos përdorni të konservuar për të marrë supë më të ngopur.
përbërësit:
- fasule - 250 g;
- patate - 5 copë;
- supë perimesh - 2 litra;
- vaj perimesh - 50 ml;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- domate - 1-2 copë;
- pluhur papriku dhe farat e susamit - 1 tbsp. lugë;
- piper i ëmbël dhe dafina;
- Kripë, piper, rigon dhe majdanoz.
preparat
- Vëreni fasulet e zhytur në ujë të zier dhe kuzhinier deri sa të jetë e gatshme dhe e butë.
- Shto patate, kuzhinier për 15 minuta.
- Në qepë të skuqura vaj me karota, duke shtuar në fund të feta domate, paprikë dhe susam.
- Transferoni skuqjen në supë.
- Supë me majë të mishit me diamant, herbs piper, kuzhinier për 5 minuta të tjera.
Lye me kreshmë
Gjatë sezonit të agjërimit, zbukuroni nga patatet , pasta apo drithërat, ju mund të shijoni salcë të shijshme kërpudha, e cila do t'i japë gjellës një mungesë lëngshmëri dhe shënime shtesë shije. Kur përdorni kampione, ju mund të shtoni pak pluhur kërpudha nga banorët e pyjeve të thata në përbërjen për një shije më të ngopur.
përbërësit:
- kërpudha - 350 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- qepë - 3 copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- uji - 1 l;
- kripë, piper, erëza, herbs.
preparat
- Fry kërpudha të përgatitura në vaj.
- Shtoni qepën, skuqni për një tjetër 10 minuta.
- Sasi e vogël e ndarë ruhet në miell hije krem, derdh në ujë, sezonin për shije, duke shtuar kripë, piper, erëza dhe hudhër.
- Pas trashje salcë kërpudha të ligët do të jetë gati për të shërbyer.
Pasta e makarona nga hikërror - recetë
Gjithmonë në kërkim gjatë agjërimit ushqim të shpejtë, receta për çdo ditë që përfshin gatimin e tyre në formën e prerjes. Si bazë për krijimin e produkteve shpesh përdoren perime apo drithëra të ziera. Tjetra është një version i një diete të shijshme të hikërror, e cila mund të zëvendësohet me ndonjë qull tjetër.
përbërësit:
- hikërror - 1 xhami;
- uji - 0,5 l;
- kërpudha ose patate - 350 g;
- qepë - 1 copë;
- miell - 1-2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, vaj për tiganisje.
preparat
- Buckwheat larë, derdhur me ujë, i kripur dhe i zier nën kapak në zjarrin më të qetë deri në të gatshme për drithëra dhe thithjen lagështi.
- Prish patatet dhe shtrydhni ose përdorni kërpudha për të skuqur dhe përzier ato në një blender.
- Shto qepë të kripur, bluaj masën me tolik, sezoni, shtrydh miellin nëse është e nevojshme.
- Forma duart e lagura me thashetheme të hidhura të hikërror, ngjyrosni ato në vaj nga të dy anët.
Dumplings pa mish
Duke mësuar për të përgatitur një brumë të ligët për ravioli dhe duke marrë shoqërimin e duhur në formën e mbushjes së origjinës bimore, gjithashtu mund të hani ushqimin tuaj të preferuar gjatë agjërimit. Mbushja në këtë rast do të jetë kungull i njomë, i cili nëse dëshiron mund të zëvendësohet me kërpudha, patate, lakër, rrepkë.
përbërësit:
- miell - 0,5 kg;
- ujë - 200 ml;
- vaj - 50 ml;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- arrëmyshk, piper i ëmbël dhe i nxehtë, kripë - një majë;
- kungull i njomë - 2 copë.
preparat
- Palat janë prerë, të gatuar në një tigan saut deri në tender, përzier me një blender, pastaj zier deri thickened, i kalitur për shije, duke shtuar erëza dhe hudhër.
- Përzieni miellin me kripë, shtoni vajin dhe ujin, përzierini 15 minuta deri sa të qetë, lëreni për 40 minuta.
- Nga masa e brumë dhe kunguj, formohen dumplings, të ziera në ujë të kripur deri sa të gatshme, të shërbyer me vaj perimesh, piper dhe bimëve.
Patates patate patate - recetë
Zgjedhja e recetave të leanshme për çdo ditë, mos harroni për dranikën e shijshme dhe ushqyese. Produktet punojnë mjaft të denjë për shije dhe pa shtimin e vezëve. Përmbajtja e tepruar e yndyrës mund të shmanget duke hedhur produkte të gatshme të kuqe në peceta letre ose peshqirë për të thithur vaj të tepërt.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- miell - 60-100 g;
- qepë - 1 copë;
- kripë, piper, vaj vegjetal.
preparat
- Bërtit patate dhe qepë bluaj ose bluaj në një kombinim.
- Shto miell, kripë, piper, përzierje.
- Fry nga baza e produktit të pranuar në mënyrën e pancakes, duke aplikuar pjesë të paste patate në vaj të nxehtë dhe browning tyre nga dy anët.
Majonezë - recetë
Duke bërë majonezë të ligët me duart tuaja, shumë mundësi do të hapen për të gatuar një shumëllojshmëri të salads me perime dhe kërpudha. Përveç kësaj, salcë mund të shërbehet me pjekje të ligët, pancakes unsweetened, pancakes, pelmeni, kurse të ndryshme të dytë ose supave. Shuma e kripës dhe sheqerit në recetë mund të ndryshohet në shije.
përbërësit:
- ujë 100 ml;
- vaj i rafinuar - 100 ml;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- miell - 1,5 tbsp. lugët;
- mustardë dhe sheqer - për ½ lugë;
- kripë dhe piper i zi terren - për ¼ lugë.
preparat
- Miell është përzier me ujë dhe brewed, sillen në një vlim dhe zier për 15 sekonda.
- Pas ftohjes, përzihet kripë, piper, mustardë, lëng limoni sheqer në bazën e miellit.
- Kombinoje përzierjen që rezulton me gjalpë dhe lëviz me një blender për 20 sekonda ose deri sa zbardh dhe ngjizet.
Pate mbushur me fasule me kërpudha
Për një ndryshim në post, ju mund të përgatisni patën nga fasulet. Është tepër e shijshme për të shtuar në përbërjen e këmbëve pak të ngrira të podberezovikov, ceps ose ndonjë pyll tjetër, por nëse nuk ka, ju mund të përdorni vetëm kërpudha ose kërpudha osteo. Fasulja duhet të ngjyhet para se të valojë, duke ndryshuar ujin.
përbërësit:
- fasule - 2 gota;
- kërpudha - 300 g;
- hudhër - 2-3 dhëmbë;
- qepë - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- kripë - një majë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- Oregano dhe trumzë - për ½ lugë;
- kripë, piper.
preparat
- Thith dhe çiban deri në tender.
- Skuqura qepë dhe kërpudha në vaj.
- Shtoni fasule, 100 ml ujë, rigon, trumzë, kripë, piper, të vënë nën kapak për 20-30 minuta.
- Mundo ngjitjen e ligët në një blender dhe lejo të ftoheni plotësisht para se të shërbeni.
Lean lakër lakër
Edhe një pjatë e tillë në dukje banale si lakër e zier mund të bëhet në një version të ligët jo më pak të shijshme sesa me shtimin e mishit apo produkteve të tymosura. Në këtë rast, ngopja e ushqimit do të jetë e skuqur me qepë, hudhër dhe kërpudha aromatike të bimëve. Patëllxhan mund të zëvendësohet me paste ose ketchup.
përbërësit:
- lakër - 1 fork;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- kërpudha - 350 g;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- pure e domates - 200 g;
- miell - 30 g;
- Bimeve italiane - ½ lugë;
- kripë, sheqer, piper.
preparat
- Lakra copë dhe skuq me karrota integruar në vaj për 7 minuta.
- Shto pure, kripë, sheqer, piper, merak për 15 minuta.
- Fry individualisht miell dhe kërpudha me qepë, hudhër, duke shtuar kripë, piper, herbs, transferuar skuqur dhe miell në lakër.
- Vakt është përzier dhe ngrohur për një tjetër 5 minuta.
Ëmbëlsira në kreshmë në një tigan
Ëmbëlsira me thjerrëzë, e gatuar sipas recetave të mëposhtme, mund të bëhet një shtesë e shkëlqyeshme për pates këndshëm, sauces, të gjitha llojet e ushqimeve të parë ose të lehta. Përveç kësaj, produktet mund të jenë të gëzuar me një filxhan çaji të nxehtë, një komposto të ftohtë së bashku me bllokimin tuaj të preferuar, mjaltë të lëngët.
përbërësit:
- miell - 2 gota;
- sode - 1 lugë çaji;
- uji - 1 xhami;
- vaj - 5 tbsp. lugët;
- uthull - 2 tsp.
- sheqer - 30 g;
- kripë - një majë;
- vaj për tiganisje.
preparat
- Në lojëra të ndryshme, përzierini përbërësit e thatë dhe të lëngshëm, pastaj kombinoni dy përzierjet, përzieni shpejt dhe lëreni të qëndroni për 10 minuta.
- Një lugë e lagur mbledh pjesë të brumit, zhytur në miell dhe përhapet në vajin inkandeshent.
- Furça produktet me ngrohje mesatare nga dy anët, të përhapur në napkins ose një peshqir letre.
Të hahet pancakes me hapa të mëdhenj
Çuditërisht shije të madhe gatuar pancakes ligët në ujë me maja pa vezë. Askush nuk do ta vërë re zëvendësimin, madje edhe ata që nuk e vëzhgojnë agjërimin, do të kënaqen me kënaqësi duke lavdëruar aftësitë kulinare të zonjën. Ju mund t'i shërbeni prodhimeve me të gjitha llojet e mbushjeve pa ëmbëlsira dhe ëmbëlsirash.
përbërësit:
- miell - 2 gota;
- uji 400 ml;
- maja e freskët - 20 g;
- sheqer - 40 g;
- kripë - një majë;
- vaj vegjetal.
preparat
- Në një gotë me ujë të ngrohtë, maja shpërndahet, duke shtuar një lugë sheqerësh dhe miell, të lënë për 20 minuta në vapë.
- Llokoçis ujin e mbetur, sheqerin, kripën dhe miellin, lëreni në vapë për një orë.
- Vajoseni tiganin e nxehtë me vaj duke përdorur një furçë, pjekni pancakes, shpërndani pjesë të brumë në fund dhe ngjyrosni ato në të dy anët.
Biskota me kreshmë në një nxitim
Receta e mëposhtme për cookies ligët në shtëpi mund të kryhet për të marrë një ëmbëlsirë ëmbël, për të cilën përbërësit janë lënë ashtu siç është. Duke përjashtuar listën e sheqerit dhe vaniljes së pluhur, dhe duke shtuar kripë dhe përbërës në formën e bimëve aromatike të thata ose erëza me erëza, ju do të keni mundësi të shijoni piskatore të shijshme.
përbërësit:
- miell - 230 g;
- ujë 60 ml;
- pluhur pjekje dhe sheqer vanilje - për ¼ lugë;
- sheqer pluhur - 50 g;
- vaj perimesh - 75 ml.
preparat
- Përzierni të gjithë përbërësit në një tas deri sa të arrihet një brumë homogjen, le të qëndrojnë në frigorifer për rreth 30 minuta.
- Rrokullisni gungën për të marrë një shtresë prej 3-5 mm të trashë, të prerë në drejtkëndëshe, sheshe ose rhombuse dhe piqni biskotat në pergamenë në një furrë të ndezur në 180 shkallë deri në një skuqem.
Bukë në kreshmë në krijuesin e bukës
Receta për bukë të ligët mund të jetë lakonike dhe ekzekutohet nga përbërësit e paraqitur në këtë seksion. Nëse dëshirohet, shijet dhe karakteristikat ushqyese të një kashëje të vockël mund të ndryshohen lehtësisht duke shtuar fara, arra, fruta të thata ose të gjitha llojet e erëzave: qimnon, koriandër, kanellë, kardamom.
përbërësit:
- miell - 3 gota;
- uji - 1 xhami;
- maja e thatë - 1 tbsp. lugë;
- sheqer dhe vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë - 1 lugë çaji.
preparat
- Në kapacitetin e bukësve, mielli i ndotur, komponentët e tjerë të thatë dhe të lëngshëm janë hedhur, të udhëhequr nga rekomandimet e udhëzimeve të pajisjes.
- Piqni bukën në modalitetin "Bazë", hiqni mbulesën pas sinjalit dhe pas 10 minutash përhapni një copë rozë të nxehtë në peshqir.
Pllakë e pllakës në një multivariate
Pilaf i thjeshtë është një recetë që është veçanërisht i përshtatshëm për t'u përdorur me ndihmën e një multivari. Mungesa e mishit në përbërje nuk parandalon që pjatën të bëhet e neveritshme, e ngopur për shije dhe aromatike. Përveç Zira me barberry, ju mund të shtoni erëza të tjera ose fruta të thata: rrush, prunes, kajsi të thata steamed.
përbërësit:
- oriz - 1 xhami;
- ujë - 2 gota;
- vaj perimesh - 5 tbsp. lugët;
- hudhër - 1 kokë;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- barberry - 2 tbsp. lugët;
- zir - 0.5 teaspoons;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Në vaj në "Piqem" skuqini qepë të copëtuar me karrota për 10 minuta.
- Shtoni ziru, barberry të thata, dhe pas një minutë larë oriz dhe kokën larë hudhër tërësisht.
- Hidh përmbajtjen e ujit të pijshëm të zier, shtoni kripë për shije dhe kaloni pajisjen në programin "Rajs" ose "Pilaf".
- Shijoni pilaf me salcë me barëra.