Lustër kakao është në gjendje të shpejt të ndryshojë pamjen e çdo pjekje. Shija e vetë lustër është shumë e ngjashme me çokollatën, e cila e bën ëmbëlsirën edhe më të ngopur.
Në këtë artikull, ne do të përshkruajmë në detaje disa mënyra për të bërë çokollatë me lustër nga kakao. Pas recetave të propozuara, pjekja juaj gjithmonë do të jetë e përsosur, përveç kësaj, është e përgatitur nga komponentët në dispozicion, lehtë dhe shumë shpejt.
Glaze për kakao dhe qumësht tortë
përbërësit:
- qumësht yndyrë - 165 ml;
- sheqer i bardhë (i cekët) - 110 g;
- pluhur kakao (cilësi të lartë) - 85 g;
- vaj "Farmer" - 115 g.
preparat
Derdhni qumështin në një tenxhere të vogël me mure të trasha dhe të derdhni një çiban. Pastaj shpejt spërkatën sheqer dhe kakao. Ne e përziejmë gjithçka mirë dhe e vendosëm përsëri në një zjarr të dobët. Pastaj hiqni enët nga zjarri dhe shtoni gjalpë. Ne e përziejmë gjithçka me kujdes derisa vaji të tretet. Lefusni të qetësoheni, derisa të zbutet. Tani ju mund ta përdorni atë për qëllimin e synuar.
Glaze nga kakao dhe krem kosi
përbërësit:
- kakao (cilësi e lartë) - 110 g;
- sheqer ( tokë në pluhur ) - 65 g;
- vaj "Fshatar" - 55 g;
- salcë kosi (20% përmbajtje yndyrë) - 5 tbsp. lugë.
preparat
Përzihet sheqer pluhur me salcë kosi, pastaj shtoni kakao dhe një gjalpë të ngrohtë. Përzihet mirë me një mikser deri sa të qetë. Glaze me salcë kosi mund të jenë të përgatitur dhe si lotim për akullore, pelte, të shërbejë për mëngjes me rrotullon ose croissants .
Recetë për lustër kakao
përbërësit:
- pluhur kakao 43 g;
- sheqer (i bardhë, i hollë) - 45 g;
- ujë të pastruar - 60 g;
- gjalpë "Fermerskoe" - 45 g.
preparat
Në një tavë të vogël me mure të trasha, derdhim pluhur kakao dhe sheqer të hollë, dhe përziejmë atë. Mbushni pjesën e sipërme me ujë të pastruar, vendosni në një zjarr të vogël. Nxitjen intensive, ne e sjellim masën në uniformitet të plotë. Gati lustër pak i ftohtë, shtoni vaj dhe përzierje mirë.
Si të gatuaj krem kakao vanilje-çokollatë nga kakao?
- kakao (cilësore) - 110 g;
- sheqer (e bardhë, gjobë) - 115 g;
- qumësht (yndyror) - 65 g;
- gjalpë "Farmer" - 55 g;
- vanilje - 5 g.
Në një tigan të vogël, përzieni përbërësit e thatë. Hidhni në qumësht të nxehtë, shtoni gjalpë. Ne e vendosim kapacitetin në një zjarr të dobët dhe kuzhinier, duke nxitur vazhdimisht. Sapo të shkrihet tërësisht gjalpë, shtoni qumështin e mbetur të nxehtë dhe vazhdoni të nxitoni. Dendësia e lustër mund të rregullohet duke shtuar qumësht.