Nëse ju pëlqen çokollata, kjo tortë nuk do t'ju lërë indiferentë. Biskota del lëng dhe i ajrosur. Dhe me gjithë këtë tortë në ujë të valë është përgatitur shumë thjesht, me krijimin e këtij kulm shijshëm edhe një fillestar i kuzhinës do të përballen.
Receta për një tortë me çokollatë me ujë të zier
përbërësit:
Për provën:
- miell - 2 gota;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 1 xhami;
- kakao - 5 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 gota;
- vaj perimesh - 100 ml;
- Sheqer vanilje - 1 pako;
- sode - 1 lugë çaji;
- pluhur pjekje - 1 qese;
- ujë të valë - 1 gotë.
Për impregnim:
- çokollatë qumështi - 150 g;
- krem - 200 ml.
Për krem:
- krem kosi - 300 g;
- sheqer - 3 tbsp. lugë.
Për lustër:
- sheqer pluhur - 100 g;
- qumësht - 100 ml;
- gjalpë - 30 g;
- kakao - 2 tbsp. lugë.
preparat
Ne e analizojmë miellin, shtojmë sode, pluhur pjekje, kakao, sheqer, sheqer vanilje. Në një tas të veçantë ne i rrahim vezët me vaj vegjetal. Tani gradualisht përziejeni përzierjen e thatë me vezë, shtoni qumësht, lëvizni deri sa të qetë. Hidh ujë të vluar dhe përziej përsëri. Brumë rezulton të jetë mjaft e lëngët.
Ne e piqim mykun për pjekje me gjalpë dhe derdhim brumin tonë. Vendoseni në një furrë të nxehtë dhe piqni për 25 minuta në 180 gradë. Kontrollojmë gatishmërinë me një krunde dhëmbësh. Ne e largojmë tortën e mbaruar nga furra dhe le të qetësohe pak. Në ndërkohë, ne jemi të angazhuar në impregnim dhe krem.
Për impregnim, çokollata shkrihet në një banjë me ujë dhe përzihet me krem të ngrohur. Për krem, krem kosi me sheqer derisa të shpërndahet plotësisht. Pritini prerjen në 2 ose 3 copa. Në secilën kore, bëjini vrima me një krunde dhëmbësh dhe një impregnim me shpëlarje. Çdo shtresë është e mbushur me krem kosi.
Tani po bëjmë lustër: përzihet pluhur sheqeri dhe kakao, derdhni qumësht të ngrohtë, shtoni gjalpë. Ne kemi vënë në zjarr dhe, nxitje të vazhdueshme, të sjellë një çiban. Tortë e lartë është e mbushur me lustër. Delicious shijshme është gati!
Tortë me çokollatë me ujë të valë në një multivarkë
Nëse jeni një pronar i lumtur i një multivarka, sigurohuni që të përpiqeni të bëni një tortë "Çokollatë" me ujë të valë në të. Për një bazë do të marrim recetën e mësipërme të përgatitjes së provës për një tortë në ujë të zier. Por krem ofron për të bërë një tjetër dhe dekoroj tortë me arra, në fund të fundit
përbërësit:
Për krem:
- qumësht i avulluar - 250 g;
- gjalpë - 200 g;
- kakao - 1 lugë çaji.
Për dekorim:
- arra - 50 g;
- çokollatë - 50 g.
preparat
Derdhni brumin në tasin e multivark, para-lubricating fund me gjalpë. Ne vendosim mënyrën "Pjekje" dhe përgatitim biskotën tonë brenda 70 minutave. Pas gatimit të lënë tortë në formën e 20 minuta.
Bëni krem: qumësht i kondensuar para-brewed përzier me gjalpë zbutur. Biskota e ftohur ndahet në 3 pjesë. Mbulo kremin me krem. Top me një çokollatë, të integruar në një rende gjobë, dhe arra copëtuar. E bukur, dhe më e rëndësishmja, çokollata me çokollatë me ujë të valë është gati.
Ëmbël Vanilla me ujë të zier dhe krem dhe fruta
përbërësit:
Për provën:
- miell - 170 g;
- sheqer - 180 g;
- vezë - 4 copë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- ujë të vluar - 100 ml;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- sheqer vanilje - 10 g.
Për krem:
- qumësht - 150 ml;
- gjalpë - 250 ml;
- sheqer pluhur - 200 g;
- sheqer vanilje - 15 g.
Për shtresën e frutave dhe dekorimin:
- banane - 3 copë;
- fruta kivi - 3 copë;
- pelte - 1 qesen.
preparat
Prisni vezët me një mikser për rreth 5 minuta, pastaj shtoni sheqer ngadalë dhe lëvizni për një tjetër 7 minuta. Mielli është i përzier me pluhur pjekje, sheqer vanilje dhe shtohet gradualisht në masë veze, ndërsa ju mund të vazhdoni të lëvizni me shpejtësi të ulët. Ne shtojmë vaj dhe ujë të valë. Brumë i gatshëm derdhi në një myk, të shkrirë. Piqni në 180 gradë për rreth 40 minuta. Kur zgjidhni formën, vini re se brumi do të rritet mirë gjatë procesit të pjekjes.
Tani shkoni në përgatitjen e kremit: në qumësht të zier në temperaturën e dhomës, shtoni
Kur biskota është gati, le të ftohtë dhe të prerë në 3 ëmbëlsira. Tani prerë fruta në qarqe. Misri është i copëtuar me krem, ne vendosim copa banane dhe kivi, tortë e sipërme është gjithashtu e copëtuar pak me krem, ne hedhim fruta. Përgatitni pelte sipas udhëzimeve në paketim dhe derdhni tortën. Ëmbëlsirë e gatshme do të vendoset mirë në një formë të ndarë ose të mbështjellë me letër pergamenë për të parandaluar që xhelatina të rrjedh. Ne e vendosëm atë në frigorifer në mënyrë që tortë të ngjyhet dhe xhelatina të ngrijë. Bon appetit!