Jam i kuq - është e pazakontë, shumë e dobishme, por edhe e shijshme. Kjo nuk është vetëm një trajtojnë, ky bllokim është jashtëzakonisht i dobishëm për fëmijët, të cilët shpesh kanë stomatit. Si të përgatitni mirë jam nga një çaj, lexoni më poshtë.
Si të gatuaj jam nga petalet e një çaji u rrit?
përbërësit:
- uji 950 ml;
- sheqer - 975 g;
- limon - 1 copë;
- petals trëndafili - 450 g;
preparat
Ne heqim petalet e trëndafilave, i vendosim në një tas, hedhim gjysmën e sheqerit. Dora e fërkimit të masës deri në momentin kur petalet fillojnë të lëshojnë lëngun. Tani derdh në lëng limoni. Në një vend të ngrohtë, e lëmë të qëndrojë për 4 orë. Gjatë kësaj kohe, masa është e përzier disa herë. Pastaj kuzhinier shurup: në ujë, të shpërndajë sheqer mbetur dhe të sjellë një çiban. Zgjidhja rezultuese është derdhur në petals, përzier përsëri dhe lejohet të valoj. Zjarri fiket dhe largohet nga masa derisa të ftohet tërësisht. Pastaj përsëri valë, fik zjarrin dhe lejojeni kavanozin të ftohet plotësisht. Kjo mund të bëhet disa herë, deri sa të arrihet densiteti i dëshiruar. Herën e fundit ne japim vlim të valoj dhe derdh kavanoza të përgatitura. Dhe vetëm kur është krejtësisht e ftohtë, rrotulloni kavanoza dhe dërgoni për ruajtje.
Çaji Rose Jam me Acid Citric
përbërësit:
- sheqer rere - 1,5 kg;
- petals trëndafili - 550 g;
- ujë të filtruar - 275 ml;
- acid citrik.
preparat
Lëngjet e lara dhe të thata të kuq janë të përziera me acid limoni, shtoni rreth 250 gramë sheqer dhe lini orën për 6. Sheqeri i mbetur me ujë vendoset në një tigan dhe çon në çiban dhe shpërndan sheqerin. Ne e ulim në sitë petalet e trëndafilave dhe vlim për ngrohje të ulët për rreth 15 minuta. Gatishmëria kontrollohet nga petalet - ata do të zbuten mirë dhe nuk do të notojnë në sipërfaqe. Ne derdhim jam nga çaji u rrit me acid limoni të nxehtë në kanaçe dhe të ngushtë.
Si për të bërë një bllokim nga një çaj u rrit?
përbërësit:
- petals rozë - 275 g;
- acid citrik ;
- sheqer.
preparat
Të lahen dhe të thata petals rozë janë derdhur mbi me sheqer, shtoni limon dhe të lënë për 24 orë në temperaturën e dhomës. Pestë gatuaj petalet në një gjendje homogjene dhe i përhapin ato përgjatë kavanozave sterilë. Top me sheqer. Rreth 200 g sheqer shkon në një kavanoz gjysëm litërsh. E vendosim atë në ruajtje të ftohtë.
Jam nga çaji i verdhë u rrit me mandarina
përbërësit:
- mandarina - 3 copë;
- petals trëndafili - 225 g;
- ujë - 320 ml;
- sheqer i grimcuar - 575 g.
preparat
Ne zhvishe mandarinat nga lëkurat, ndajini ato në feta dhe hiqni venat e bardha. Lëkura shirita të thara të hollë. Në tas multivarka derdhni petalet e lara dhe mbushini me ujë. Në mode "Supë", gatuaj petalet për 15 minuta. Për petalet e ziera, shtoni sheqer dhe llokoçis. Ne derdhim kore të mandarinës, feta mandarina, të prera në copa dhe në mënyrën "Shuarje", ne gatuajmë rreth 40 minuta. Pas kësaj, ne përhapim bllokim nga çaji u rrit në një multivark në kavanoza sterilizuar të përgatitura, i rrokullisnim dhe i hidhnim për ruajtje.
Si ta mbyllim birrë me mjaltë?
përbërësit:
- mjaltë - 90 g;
- ujë të vluar - 115 ml;
- petals trëndafili - 125 g.
preparat
Petalet e trëndafilave të përgatitura janë derdhur me ujë të valë dhe për një çerek të një orë peshohen në nxehtësi të ulët. Dhe pastaj e lëmë të krijojë për rreth 24 orë në temperaturën e dhomës. Pas kësaj, mishi i trëndafilit që rezulton është i përzier me mjaltë, vihet në një zjarr të vogël dhe kuzhinier deri sa të jetë homogjen. Bllokim i gatshëm derdhet mbi kavanoza të përgatitura dhe të ngushtë. Mbani atë në të ftohtë.