Si të gatuaj një patëllxhan të lyer?

Sauté është një pjatë perimesh që përfshihet në kategorinë e ushqimit jo vetëm të shijshëm, por të shëndetshëm dhe është bërë tepër shpejt dhe me lehtësi. Le të zbulojmë me ju se si duhet të përgatitni një salcë nga patëllxhan.

Si të gatuaj saute nga patellxhanët dhe kungull i njomë?

përbërësit:

preparat

Puppers janë të larë mirë, prerë në kube, derdhur dhe u largua për të gjithë natën, kështu që të gjitha hidhërim vjen prej tyre. Pastaj me kujdes shpëlarje dhe thatë në një peshqir. Karrota, kungull i njomë, onions dhe speca e ëmbël janë përpunuar dhe prerë në feta të vogla identike. Në një tigan, ne ngrohtë e naftës, përhapur karrota e parë dhe skuqura 3 minuta në ngrohje të lartë. Pastaj e zhvendosim në një pjatë, dhe në vajin e mbetur ne së pari kalojmë patëllxhirat, pastaj kungull i njomë dhe qepë me piper. Pas secilit hap, hiqni perimet nga pan dhe shtoni vajin e perimeve nëse është e nevojshme. Në kthesën e fundit, ne shpeshtojmë pak domate, unaza të copëtuara, me hudhër të copëtuar. Tani lidhim të gjitha perimet në tigan, sezoni me erëza, hedhim sheqer dhe dërgojmë pjatën në furrën e nxehtë për 25 minuta. Para se të shërbejmë, ne dekoroj sauté me herbs copëtuar.

Si të gatuaj një patëllxhan sautéed për dimër?

përbërësit:

preparat

Tani do t'ju tregojmë se si të përgatitni një salcë nga patellxhanja në një multivariate. Të gjitha perimet janë larë mirë, pastrohen dhe prerë në kube të vogla. Pastaj, në modalitetin "Pjekje", kalojmë qepën e vajit vegjetal dhe pastaj shtojmë speca të nxehtë dhe bullgarë. Pas rreth 5 minutash hedhin karrota, patëllxhan dhe një podsalivayem pak. Shpërndajini domate, mbyllni kapakun dhe vendosni programin "Shuarje" për 1,5 orë. Ne vendosim saute të përfunduar në kavanoza të pastra, duke shtuar pak sheqer dhe kripë në fund. Ne i shtrëngojmë mbuluesit, i kthejmë ato dhe mbajmë ruajtjen në një batanije të ngrohtë deri në ftohje. Pas kësaj, ne riorganizojmë saute në bodrum dhe shërbejmë vetëm në një formë të ftohtë me feta bukë të freskëta.