Nga panxhari, ju mund të gatuaj shumë enët e ndryshme: borsch, panxhar , vinaigrette, etj. Shumica e recetave përdorin rrënjë të gatuara, por gjithashtu mund të pjekni panxhar, dhe si ta bëni atë tani, ne do t'ju tregojmë. Panxharët e pjekur janë shumë më aromatik, më të ëmbël dhe më të shijshëm.
Si të piqni panxhar në furrë në fletë metalike?
përbërësit:
- panxhar i mesëm - 1-2 copë;
- vaj perimesh - 15 ml;
- qepë e gjelbër për paraqitjen.
preparat
Panxhar është larë plotësisht nga toka dhe i poshtër, prerë rrënjët me një thikë, dhe pastaj përhapur atë në peshqir dhe të thatë. Pastaj, çdo rrënjë është e mbështjellur dendur në fletë metalike dhe i vendosni pjesët punuese në një grilë. Ne dërgojmë perime për të pjekur në një furrë të nxehtë, dhe ne shënojmë 75 minuta. Pas kësaj, fikni pllakën dhe ftohni kulture rrënjë. Pastaj butësisht hiqni panxhar pjekur nga petë, të pastër dhe copë në feta të vogla. Ne vendosim ato në një pjatë, derdhim me vaj perimesh dhe silleni me qepë të gjelbëra të copëtuar. Kjo metodë e gatimit ruan në panxhar të gjitha substancat e dobishme dhe garanton aromë dhe shije të mrekullueshme të kulture rrënjë.
Recetë për panxhar pjekur në mëngë
përbërësit:
- panxhar të mesme - 3 copë.
preparat
Perimet janë larë plotësisht, prerë rrënjët dhe të thata me një peshqir. Pastaj ne i përhapim të korrat rrënjë në një mëngë për pjekje dhe e lidhim atë nga dy anët, duke lënë jashtë të gjithë ajrin. Pas kësaj, vendoseni copën e punës në një tabaka për pjekje dhe e dërgoni në furrën e nxehtë për 55 minuta, duke vendosur regjimin e temperaturës në 195 gradë. Pas 35 minutash, kontrolloni shkallën e gatishmërisë me një hell ose pirun prej druri. Panxharët e pjekur janë ftohur, pastruar dhe përdorur për salads ose thjesht prerë në feta dhe shërbyer në tryezë.
Si të piqni panxhar në një mikrovalë?
përbërësit:
- panxhar - 2-3 copë.;
- vaj vegjetal.
preparat
Ne zgjedhim panxhar me të njëjtën madhësi, lani me kujdes, prerë me gërshërë rrënjët dhe të thatë me një peshqir. Pastaj i përhapim rrënjët në një tas të destinuar për një furrë me mikrovalë dhe mbulojmë me një kapak. Ne e dërgojmë panxhar në furrë me mikrovalë, mbyllni derën e pajisjes dhe e ndizni atë për max. 10 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë e panxharit me një hell dhe në qoftë se bëhet e butë, të butë, me kujdes, të ftohtë, të pastër dhe të prerë në feta. I përhapim ato në një pjatë, derdhim vaj mbi të dhe e vendosëm në tavolinë.