Ushqim funksional

Sot, kur bota jonë u pushtua masivisht nga idetë për mënyrën e duhur të jetës , produktet organike, shtesat dietike etj., Njerëzit filluan të perceptojnë ushqimin jo vetëm si mbushje e trupit me energji, por si një metodë e trajtimit ose parandalimit të sëmundjeve, që do të thotë - , atë që hamë. Kjo është ajo që nënkupton koncepti i ushqyerjes funksionale.

Para së gjithash, vala e "shëndetit" filloi me vendet shumë të zhvilluara. Dhe për herë të parë termi "ushqim funksional" është përdorur në një kongres të specializuar në Japoni, ku ka marrë përkufizimin e tij modern: ushqimi, i cili e ngop organin me të gjitha substancat e nevojshme.

Pese ushqime komplekse funksionale

Pra, mjekët modernë pohojnë se sistemi funksional i ushqimit duhet të përbëhet nga pesë elementë:

1. Produkte që kontribuojnë në pastrimin e trupit të mbeturinave dhe mbeturinave të tjera të jetës.
2. Produkte që rregullojnë mikroflora të zorrëve.
3. Produktet që stimulojnë rritjen e mikroflora të dobishme në zorrë.
4. Ushqim deti.
5. Yndyrna monounsaturated.

Për grupin e parë të ushqimit funksional ne kemi drithëra, krunde, drithëra, të gatuar pa qumësht. Ata jo vetëm që pastrojnë, por kanë veprim anti-kancerogjen, anti-inflamator, dhe gjithashtu rregullojnë presionin. Për produktet që rregullojnë mikroflora, i referohemi jogurtit të njohur dhe kefirit. Kush prej jush nuk ka dëgjuar reklamën për lakto- dhe bifidobakteret, por para se të blesh, hidhni një sy në përbërjen dhe shihni nëse ka të vërtetë janë bakteret. Shëndeti i zorrëve është garancia e shëndetit të të gjithë organizmit, sepse zorrët janë si një tub shumë metra, të cilat duhet të absorbojnë të dobishme dhe të largojnë dëmet. Nëse ne nuk e ndihmojmë atë në këtë, asnjë nga shtesat e vitaminave dhe shtojcave dietike nuk do të na shpëtojë.

Grupi i tretë është frutat e freskëta sezonale dhe perimet që janë karakteristike për rajonin tonë, ato janë depoja e vitaminave për shëndetin tonë. Dhe për prodhimet e detit dhe përfitimet e tyre dëgjohet nga të gjithë. Të paktën dy herë në javë ia vlen të bësh "ditë peshku" për të gjithë familjen. Vitamina A, D, E është ajo që ushqimi deti është i pasur. Nën fjalën e ndërlikuar "monounsaturated" shtrihet gjalpi i zakonshëm ulliri dhe badiava . Mjekët e rekomandojnë përdorimin e saj në një lugë në ditë. Për ta bërë pritjen e tij jo vetëm të dobishme, por edhe të shijshme, mësohuni të vishni sallatë me vaj ulliri.

Ushqim funksional dhe sport

Koncepti i ushqyerjes funksionale shtrihet jo vetëm për njerëzit e thjeshtë, por edhe për atletët. Në sportet profesionale, atleti së pari punon për shëndetin dhe më pas tregon arritjet për shkak të rezervave të tyre. Duke marrë parasysh ngarkesën e lartë dhe stërvitjen e lodhshme, për të siguruar trupin me një dozë në rritje të ushqyesve ndihmon ushqyerjen e veçantë funksionale për atletët. Shumë kompani farmaceutike ofrojnë mundësi të ndryshme - nga aditivët në tableta dhe pluhura, tek koktejet e vitaminave, bare të energjisë etj.

Po në lidhje me fëmijët?

Ju, ndoshta, tashmë keni pasur kohë për të reflektuar, nëse ndryshon diçka nga zakonisht standardet e ushqimit funksional të foshnjave. Në parim, të gjitha pesë elementët e njëjtë duhet të respektohen, por me kujdes më të madh. Në mëngjes, ushqejeni drithërat tuaj të fëmiut, në mes të ngrënies, le të hani fruta dhe mos harroni të futni në të nga fëmijëria një dashuri për kefir (atëherë do të jetë më e vështirë) dhe ushqim deti. Nëse nuk e zgjeroni pamjen gastronomike të fëmijës, kur ai rritet, ai nuk do të ndjejë nevojën për peshq të jashtëm, prawns, midhjet, kale deti, e gjithë kjo do të duket e pa shije dhe e pangrënshme. Por të gjitha prodhimet e detit janë të pasura me ato mikroelemente që i bëjnë banorët e Mesdheut dhe mbajtësit e të dhënave japoneze për jetëgjatësi.