Për të dashuruar me qëndrueshmëri të dendur të billets ëmbël, ne do t'ju them sot se si të gatuaj jam i shijshëm luleshtrydhe me xhelatinë në shtëpi. Ne do të propozojmë një variant të përgatitjes së delikatesave në një multivarquet, dhe gjithashtu do të hapim detajet e përgatitjes së përgatitjes së tillë nga një luleshtrydhe me shtimin e portokalleve dhe mollëve.
Si të gatuaj një copë e shijshme e dendur me lulushtrydhe - një recetë në një multivariate
përbërësit:
- luleshtrydhe të freskëta të grimcuar - 1 xhami;
- sheqer i grimcuar - 1 xhami;
- Lëng limoni ose acid limoni - 15 ml ose një majë.
preparat
Për të përgatitur një copëz të shijshme të dendur të luleshtrydhe, manaferrat e larë, të thata dhe të mbuluara më parë duhet të jenë në tokë në çdo mënyrë të përshtatshme. Ju mund të përdorni një mulli mishi, blender për këtë qëllim ose thjesht gatuani atë me duart tuaja ose prerë në copa të vogla. Në rastin e fundit, pjesët e luleshtrydhe do të ndjehen në bllokim të përfunduar.
Pas grilimit, matni vëllimin e pure të luleshtrydheve, derdhni atë në kapacitetin e shumë pajisjes dhe derdhni të njëjtin numër të gota sheqeri të grimcuar. Tani ndizni pajisjen në mënyrën "Mbani ngrohtësi" dhe pritni për shpërbërjen e të gjitha kristaleve të sheqerit, herë pas here nxitjen e masës. Tani kaloni pajisjen në funksionin "Pjekja" dhe caktoni temperaturën deri në 100 gradë. Nëse në njësinë tuaj nuk ka mundësi të zgjedhjes së temperaturës, ne zgjedhim një mënyrë alternative, për shembull "supë". Cook jam me kapak hapur, herë pas here përzierjen përmbajtjen e multicast, në shkallën e dëshiruar të trashjes, të cilat ne të përcaktuar nga rënia e ftohur në disk.
Tani mbetet vetëm për të derdh parison në kavanoza steril, në tape dhe le të ftohtë nën batanije në një kapak përmbysur-poshtë.
Gem në këtë recetë mund të jenë të përgatitur dhe në pjatë në një enë enameled. Vetëm në këtë rast, për të ndezur delikatesën gjatë gatimit do të ketë shumë më shpesh.
Bllokim i trashë i dredhëzave të luleshtrydhe - recetë me xhelatinë
përbërësit:
- Luleshtrydhe të pjekur të freskët - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 220 g;
- xhelatinë - 25 g.
preparat
Nëse nuk ju pëlqen bllokimi shumë i ëmbël, atëherë ky opsion i gatimëve është për ju. Dendësia e dëshiruar mund të arrihet këtu jo nga një pjesë mbresëlënëse e sheqerit dhe kohëzgjatja e gatimit, por vetëm me shtimin e xhelatinës.
Përgatitja e preparatit, larë, lëmuar dhe grimcuar manaferrat janë vendosur në një enë enameled, mbuluar me sheqer, shtoni xhelatinë dhe përzierje tërësisht. Tani e vendosim enën në një zjarr të moderuar dhe lëreni përmbajtjen. Mos harroni të ndizni masën e dredhëzave gjatë gjithë kohës dhe të hiqni shkumën. Pas valimit, ne mbajmë bllokimin në zjarr për disa minuta, pas së cilës ne mund të derdhim mbi kontejnerë qelqi steril. Ne i vulosim ato me kapuçë dhe i kthejmë ato në ftohje të plotë nën batanije.
Bllokim i trashë i dredhëzave të luleshtrydhe - recetë me portokall dhe mollë
përbërësit:
- Luleshtrydhe pjekur të freskët - 3 kg;
- Portokalltë me madhësi të mesme - 2 copë;
- mollë të mesme - 4 copë.
- sheqer i grimcuar - 800 g.
preparat
Portokalli në këtë billet lulushtrydhe do të japë një aromë unike për delikatesën, dhe mollët do ta bëjnë më shumë
Për ruajtjen afatgjatë, është e nevojshme, si në recetat e mëparshme, të derdh parison në enë sterile, në tape dhe le të ftohtë nën batanije.