Verës gradualisht shkrihet në horizontin e vjeshtës. Disa pemë të kopshtit pushojnë të japin fryte dhe të kalojnë shkopin për të tjerët. Është koha për të lënë një kujtim të një pore diellore të bukur - për shembull, për të përgatitur një kometë të qershive, në qoftë se viti doli të jepte.
Për amvise shumë nuk është një sekret, si për të përgatitur një komposto të qershi. E megjithatë informacioni do të jetë i dobishëm për më pak ekspertë në artet kuzhinore. Një përbërës i shijshëm bëhet me një kombinim të mirë të zgjedhur të manave, sheqerit dhe ujit.
Informacioni i mëposhtëm do të jetë me interes për këdo që pëlqen të përgatisë dhe të pijë pompën nga qershi. Përpara se të bësh kompozë nga qershia, është koha për të larë frutat dhe për të ndarë rrjedhën nga manaferrat (tani nuk ka rrezik të humbasësh lëngun). Shtrëngojeni qershinë në kavanoza, vazhdimisht duke lëvizur. Më shpesh, shurup sheqeri është i përgatitur për komposto. Qershitë janë të thartura. Ajo kërkon një shurup "kala" prej 60%. Berries dhe shurup mbushur mund të shpatullat. Sasinë e nevojshme të ujit nxehet dhe në të njëjtën kohë shtohet sheqeri, nxitje deri sa të trethet plotësisht. Shurupi i zier, nëse kërkohet, mund të kalojë nëpër garzë.
Mohimi: Shurupi i sheqerit nuk mund të konsiderohet i vetmi mbushje për komposto. Me të njëjtin sukses mund të përdoret dhe ujë të ngrohtë pa sheqer. Të gjitha është zgjidhur me sterilizimin e duhur . Bankat 0.5 litra sterilizojnë deri në 12 minuta, 1 litër - deri në 15 minuta, 2 litra - 20 minuta, 3 litra - 30 minuta.
Komposto qershi për dimër - numër recetë 1
Ne ofrojmë një recetë për të bërë komposto nga qershi "në një nxitim"
përbërësit:
- qershi - 500 g;
- sheqer - 250-300 g;
- uji - 2,5-3 l.
preparat
Bankat duhet të jenë të pastra dhe të sterilizuara.
Qershi përgatitur bie në gjumë në shurup dhe të sjellë një çiban. Koha e gatimit është 5 minuta. Lëng limoni do t'i japë komposto një shije të veçantë. Ne hedhim në bankat dhe rrokulliset.
Komposto qershi për dimër - numër recetë 2
përbërësit:
- qershi - 500 g;
- sheqer - 250-300 g;
- uji - 2,5-3 l.
preparat
Në kanaçe të sterilizuara të ftohur, një qershi është e shpërndarë, e mbushur me ujë të valë, i mbuluar me një kapak dhe është lënë në këtë gjendje deri në 15 minuta. Pastaj, shtoni sheqerin (rreth 300 g në një kavanoz prej 3 l) në lëngun e drenazhuar dhe nxirrni. Me një zgjidhje të ëmbël, derdhni enën dhe rrotulloni përsëri. Për të siguruar që manaferrat janë të ngrohur mirë, ju mund të zgjasni procesin e ftohjes pak, duke e mbështjellur kavanozin në një batanije.
Komposto nga qershi me eshtra për të ruajtur më shumë se një vit nuk mund të jetë! Fillon procesi i ndarjes së acidit të dëmshëm hidrokianik. Nëse planifikoni të përgatitni një grumbull të madh të kompozitës, përpiquni të largoni kockat nga frutat paraprakisht.
Përzierja e qershisë së ngrirë
Nëse verë nuk është shumë dembel dhe korrur qershi për të mbajtur në frigorifer, atëherë nuk ka asgjë më të mirë për të takuar të afërmit dhe miqtë, si të gatuaj komposto të qershisë .
Qershitë e ngrira nuk kërkojnë shkrirjen. Përgatitja fillon me praninë e ujit në zjarr. Në një tigan me tri litra hidhni poshtë frytet e ngrira dhe kuzhinierni për rreth 15 minuta. Mund të shtoni ½ lugë çaji të acidit citrik në 3 litra ujë. Ata që pëlqejnë një komposto shumë të ëmbël, rekomandohet rreth 8 lugë për 1 litër ujë. Në ujë të zier, shtoni sheqer (ju mund dhe vanilje shumë).
Përmbajtja kalorike e komposto nga qershi konsiderohet mesatare - 101 kcal për 100 g të produktit: pothuajse asnjë yndyrë 0.3, ngjashëm me proteinat - 0.6, por karbohidratet më shumë - 23.7, por jo aq shumë për ta konsideruar atë si një kalori të lartë. Njerëzit të cilët janë në përputhje me regjimin e dietës për humbje peshe, dietistët këshillohen të marrin këtë pije, pasi shpejton procesin metabolik në trup dhe ndikon pozitivisht metabolizmin.