Borscht - një recetë klasike për një kurs të pasur dhe të shijshëm të parë

Borsch, një recetë klasike e të cilave ende shkakton shumë mosmarrëveshje, filloi në shekullin e 14-të dhe konsiderohet ende trashëgimia kulinare e të gjithë popullit sllav. Pjatë në një supë të fortë me një ngjyrë të pasur dhe shije, të mbledhura nga një shportë e thjeshtë ushqimore, ndryshonin në dhjetra versione, secila prej të cilave është çuditërisht e mirë.

Borscht ukrainas - një recetë klasike

Pjesa e gjellës popullore është qindra ndryshime, të mbushura me shijen e veçantë të zonës. Borscht është një produkt i gatimit të Ukrainës dhe për këtë arsye ka disa veçori të veçanta në gatim: supë me mish të freskët, perime me cilësi të lartë dhe salcë aromatike, falë të cilave, të gjithë janë të garantuar të marrin një pjatë të nxehtë kalori.

  1. Para se të përgatisni një borsch klasik, gatuaj një supë të gjizës dhe kockave të trurit.
  2. Perimet e kërkuara: patate, lakra, qepë, karrota dhe panxhar. Kjo e fundit është e zier me uthull dhe një majë sheqeri.
  3. Pjata e domate languishes veçmas dhe është futur në borsch, si panxhar, pas gatishmërisë së të gjithë komponentëve.
  4. Borsch, një recetë klasike, sugjeron erëza: piper i zi, pounded me hudhër lard, zarzavate dhe salcë kosi.

Recetë klasike për borsch me panxhar

Perimet, në sajë të së cilës nxehtë ka një ngjyrë të kuqe të pasur dhe, siç besojnë shumë, ndikuan në emrin e pjatës me ngjyrën e kafesë - panxhar - një komponent i rëndësishëm i bazës. Ai është i përgatitur në mënyra të ndryshme, por më e rëndësishmja është shtimi i uthullit kur shuhet. Produkti mban ngjyrë dhe ndikon në ngjyrën e nxehtë.

përbërësit:

preparat

  1. Gatuaj supë me mish.
  2. Qepët dhe karotat skuq.
  3. Para se të gatuani saktësisht borsch me panxhar, hidhni atë, shtoni sheqer, uthull dhe vendosni jashtë.
  4. Vendi patate, lakër dhe supë në supë.
  5. Shto makarona dhe dressings.
  6. Borsch, një recetë klasike, përfshin mbushjen e karburantit me lëng dhe hudhër.

Borsch me pulë - një recetë klasike

Borsch me pulë është një variant popullor i nxehtë, popullor në shumë familje. Ka arsye të mjaftueshme për t'u nderuar: qasja e mishit të pulës, kostoja e ulët, shpejtësia e gatimit të supë dhe vlera e lartë ushqyese e saj. Këto fakte kontribuojnë në krijimin e një pjatë për një orë, e cila është e rëndësishme për shumë njerëz.

përbërësit:

preparat

  1. Cook supë, vënë lakër dhe patate.
  2. Skuqura qepë dhe karrota.
  3. Shijoni panxhar, përzihet me makarona dhe shuhet.
  4. Shtoni salcë dhe kuzhinierini për 20 minuta.
  5. Pule Borscht - një recetë klasike, që kërkon të këmbëngulë për gjysmë ore.

Si të gatuaj një supë të shijshme viçi?

Borsch me viçi është një klasik i testuar në kohë, falë të cilit gjellë ka fituar opsione të ndryshme. Premtimi i shijshëm i nxehtë - një supë e pasur, e pastër dhe vetëm mish viçi e bën atë në këtë mënyrë. Baza perimesh mund të ndryshojë dhe kjo recetë shërben si konfirmim. Mungesa e patateve kompensohet plotësisht nga mishi ushqimor.

përbërësit:

preparat

  1. Gatuaj supë.
  2. Perime mish me patate pure, uthull dhe sheqer, shtoni lakër.
  3. Plotësoni me supë dhe kuzhinier.
  4. Mish Borssh është një recetë klasike, kështu që shërbejnë me copa mish lope.

Si të gatuaj një borsch shijshme me mish derri?

Borsch me mish derri do të bëjë të dashuruar kompaninë e lartë kalori dhe enët e pasura. Duke iu përmbajtur rekomandimeve klasike, duhet të zgjidhni një pjesë të trashë të kufomave. Ngjitur për një orë, ata do të shtojnë supë të kalasë dhe të përkryer hije buke mbushur me vaj ëmbël dhe i lagësht. Perimet do të japin dendësi, dhe bollëku i gjelbërimit do të freskohet më shumë.

Përbërësit :

preparat

  1. Vumë supë, preseni mishin.
  2. Pritini perimet në shirita.
  3. Vendosni patatet, lakër, karrota, lëng panxhar të skuqur.
  4. Shto domate dhe skico klasën borscht për 15 minuta.

Borsch me uthull - një recetë klasike

Borsch me uthull është një recetë që lejon jo vetëm ruajtjen e ngjyrës origjinale të panxharit, por edhe t'i japë atij një cilësi të posaçme gjatë shuarjes: e butë e jashtme dhe e vështirë përbrenda. Rikuperimi i bazuar në uthull dhe sheqer reflekton jo vetëm ngjyrën e gjellës, por edhe shijen. Ëmbël dhe i lagësht nxehtë pikant me hudhër të nxehtë.

përbërësit:

preparat

  1. Vendosni patatet në supë.
  2. Panxhar dhe karrota të skuqura, sezoni me makarona, hudhra, uthull, sheqer.
  3. Shto lakër, salcë dhe kuzhinier.

Supë Kreshmore - një recetë klasike

Receta për borsch të ligët me panxhar do të kënaqë jo vetëm vegjetarianët dhe pasuesit e një diete të shëndetshme, por edhe amvise ekonomike. Ushqimi i nxehtë, i krijuar në gjysmë ore nga produktet me kosto të volitshme, nuk dallon nga pamja dhe shija nga recetat tradicionale, ushqen në mënyrë të përkryer, duke zëvendësuar me lehtësi një darkë të plotë.

përbërësit:

preparat

  1. Vendosni patate të ziera dhe lakër në ujë të valë.
  2. Para gatim borsch me panxhar, skuq atë dhe karrota, duke shtuar sheqer, uthull dhe domate.
  3. Lidheni salcionin me perime dhe kuzhinier.

Borscht i ftohtë - recetë klasike

Borscht i ftohtë - një opsion i domosdoshëm në mot të nxehtë. Colorful dhe freskuese, ajo diversifies menynë e verës dhe do të jetë e denjë për okroshke konkurrencës. Krijuar në një parim të ngjashëm, gjellë është në thelb baza e ndryshme e lëngshme e panxharit, duke dhënë një shije dhe ngjyrë të veçantë. Komponentët e mbetur nuk janë konstantë dhe ndryshojnë sipas preferencave.

përbërësit:

preparat

  1. Vezë të gatshme, patate, sallam dhe kastravec fetë.
  2. Tenderë panxhar me uthull, derdh në ujë dhe kuzhinier.
  3. Cool dhe lidhni produktet.

Borsch me fasule - një recetë klasike

Shto densitet dhe ngopje mund të nxehtë me fasule. Për të siguruar që pjatë të mos humbasë cilësinë e saj dhe të ruajë integritetin e saj, para se të gatuaj borsch me fasule , thitheni për ca orë dhe pastaj, sipas recetës, gatuaj me mish. Në rastin e supë të gatshme, fasulet janë gatuar veçmas dhe të hedhura me perime tradicionale.

përbërësit:

preparat

  1. Vendos në patate supë, lakër dhe fasule.
  2. Karrota dhe panxhar të skuqura me makarona.
  3. Shkruani salcë në supë dhe kuzhinier për 15 minuta.