Ajika e zier me rrikë për dimër

Nga recetat e mëposhtme, ju mund të përgatisni një adzhika të shijshme të gatuar me rrikë për dimër. Kjo pjesë e punës ruhet në mënyrë të përkryer në temperaturën e dhomës dhe nuk kërkon praninë e hapësirës shtesë në frigorifer.

Ajika e zier me rrikë, domate dhe hudhër - një recetë për dimër

përbërësit:

preparat

Domatet e lara janë prerë në disa pjesë dhe kanë kaluar nëpër një mulli mishi. Në të njëjtën mënyrë, ne bluajmë specat e athët dhe të ëmbël dhe rrënjët e rrikë, të larë dhe peeled më parë nga farat dhe rrjedhjet. Mos harroni të mbani dorashka gome kur punoni me speca të nxehta.

Të gjithë përbërësit shtohen në enën e emaluar, shtojmë vaj perimesh, kripë dhe sheqer të grimcuar, përzihet mirë dhe përcaktohet për zjarr. Boil adzhika për një orë, në fund hedhin shtrydhur përmes hudhër shtypit, pour uthull dhe përzierje.

Ende e nxehtë përhapet adjika në përgatitur paraprakisht kavanoza sterile, ne rrokulliset me kapak të ziera dhe ne fshehim nën një batanije të ngrohtë para ftohjes së plotë.

Adzhika gatuar me rrikë, karrota dhe mollë është një recetë për dimër

përbërësit:

preparat

Domate, mollë, hidhur dhe të ëmbël speca ime, të thata, shpëtoj nga pedicels dhe fara dhe prerë në disa pjesë. Kur punoni me speca të nxehta, ne duhet të vëmë dorashka gome për të mos djegur gishtat.

Qepët, karotat dhe rrushi janë pastruar dhe, nëse është e nevojshme, edhe terren.

Tani bluaj perimet e përgatitura, duke përdorur një mulli mishi, ne përcaktojmë në një enë të zier dhe e vendosim në zjarr. Pas valimit, ne mund ta mbajmë masën nën kapak në një zjarr të moderuar, nxitje, për gjashtëdhjetë minuta. Më pas shtoni kripë, sheqer, vaj vegjetal dhe uthull, hidhni prepaketën dhe shtrydhni përmes hudhrave të shtypit, gatuajini pesë minuta dhe fikni furrën.

Ne përhapim adzhika të nxehtë në kavanoza të para-përgatitur të sterilizuar dhe i kapim ato me kapak steril. Ne e përcaktojmë atë nën një batanije të ngrohtë derisa të ftohet plotësisht dhe e vendosim atë në ruajtje për boshllëqe të tjera.

Adzhika shijshme e gatuar me rrikë dhe bimë

përbërësit:

preparat

Ne larë dhe të thatë domate, speca dhe ne të shpëtuar nga pedicels dhe fara. Rrënja e rrikë dhe hudhra pastrohet dhe nëse është e nevojshme larë. Të gjitha perimet janë prerë në copa, le të shkojmë një ose dy herë përmes mulli të mishit dhe t'i shtojmë në tenxhere smalt.

Ngroheni në masë për një çiban dhe kuzhinierini rreth nxehtësisë së ulët për tridhjetë minuta, duke nxituar. Pastaj shtoni para-pastruar dhe kaluar nëpër hudhër shtypit, zarzavate imët finely copëtuar, ne hedhim kripë, sheqer, uthull për shije dhe derdh vaj vaj vegjetal. Është gjithashtu e mundur në këtë fazë të ndahen Adzhika me erëza të ndryshme. Ne i japim copat e punës të valoj edhe për pesë minuta, pastaj e vendosim në kavanoza sterile, kapemi me kapak të ziera dhe e fshehim derisa të ftohet tërësisht në një batanije të ngrohtë.