Croutons janë feta të një bukë ose bukë që janë të skuqur në vaj ose të thata në furrë derisa të shfaqet një kore koreane. E pra, spratët kanë zënë gjithmonë një vend shumë të nderuar në tavolina, që nga koha e BRSS. Dhe nëse kombinoni ato, ju merrni një pjatë të madhe - croutons me sprats. Mos kini kohë të shikoni prapa, dhe ata kanë gjurmuar tashmë një gjurmë nga tryeza festive! Mos më besoni? Le të gatuajmë me ju croutons shijshme me sprats, dhe ju do të shihni për veten tuaj se kjo është vetëm një delikatesë që shkrihet në gojën tuaj.
Dolli me sprats është një rostiçeri shumë origjinale dhe e shijshme. Ka shumë receta për përgatitjen e tyre, gjithçka varet nga preferencat tuaja të imagjinatës dhe shijes.
Croutons me sprats
përbërësit:
- bukë e bardhë (grurë) - 250 g;
- sprats konservuar - 150 g;
- ullinj - për shije;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kopër, majdanoz - për dekorim.
preparat
Pra, ne do të fillojmë me faktin se ne do të shqyrtojmë se si të skuqura dolli. Është shumë e thjeshtë. Ne marrim bukë, të prerë në feta, rreth 1 centimetër të trasha, dhe e vendosim në një tigan të nxehtë. Fry ato në vaj perimesh për 3 minuta në çdo anë. Pastaj butësisht zhvendosni croutons në fletë pjekje, derdh vaj mbi kruarje konservuar dhe ta dërgojnë atë në furrë derisa të shfaqet një kore rrudhash. Ne marrim croutons, ne ftohtë dhe për çdo fetë bukë ne përhapur sprats. Ne zhvendosim shijet me spratë në një pjatë të bukur dhe dekorojmë me ullinj të prerë në qarqe dhe zarzavate të prera imët.
Dolli me hudher dhe sprats
Këtu është një tjetër recetë interesante dhe e shijshme për të bërë croutons shijshme.
përbërësit:
- copëza - 250 g;
- kikirikë të konservuar - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- domate - 1 pc;
- kastravec - 1 copë;
- vaj ulliri - 30 ml;
- kastravec turshi - 1 copë;
- hudhër - 1 copë;
- majonezë - për shije.
preparat
Pra, le të marrin në konsideratë me ju se si të bëni dolli nga një copë. Për ta bërë këtë, merrni copën dhe prerë në sanduiçe. Pastaj zhytni çdo copë në vaj ulliri dhe vendoseni në një tabaka për pjekje. Ne i dërgojmë feta në furrë dhe u japim kohë të lehtë për t'u ngjyrosur. Tani le të ftojmë croutons dhe të fshij çdo pjesë në të dy anët me hudhër. Vezë janë zier dhe prerë në kube. Shto domate të copëtuar, majonezë dhe përzierje tërësisht. Ne e lëmë mënjanë sallatën e përgatitur, ndërsa ndërkohë kemi prerë me rrota një kastravec të freskët dhe të kripur.
Tani vendosni në një copë sallatë të vogël, pastaj një fetë të freskët, pastaj një kastravec dhe spratë të kripur në krye. Croutons shijshme nga buka janë gati.
Croissants me sprats për një tavolinë shuplakë
përbërësit:
- bukë e zezë - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - për shije;
- kikirikë të konservuar - 200 g;
- qepë e gjelbër - për zbukurim;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- ujë;
- kripë, uthull - për shije;
- ullinj pa gropa - 8 copë;
- lëng limoni;
- mustardë dhe zarzavate - për shije.
preparat
Pra, le të fillojmë si gjithmonë me dolli gatimi. Për ta bërë këtë, merrni bukën e zezë dhe prerë në feta të vogla, por madje edhe. Dip në vaj perimesh dhe skuq nga të dy anët në një tigan të nxehtë.
Ndërkohë, po përgatitim një stacion benzine. Ne marrim piper, minierën, pastrojmë nga farat dhe një bërthamë, shumë shkurtimisht prerë dhe tushim në vaj të ngrohur me shtimin e ujit, uthull dhe kripë. Kur piper është i gatshëm, shtoni ullinj, lëng limoni, mustardë dhe zarzavate finely copëtuar. Të gjitha të përziejnë me kujdes. Me këtë salcë ne yndyrat croutons tonë, dhe nga lart kemi vënë një rreth të vezëve të gatuar dhe sprats. Ne dekoroj croutons qepë gjelbër copëtuar finely. Bon appetit!