Djathi halumi nuk shkrihet aspak, ose më mirë, ka një pikë të tillë të lartë të shkrirjes, saqë është pothuajse e pamundur ta rikrijoni atë në kuzhinë mesatare. Ky funksion lejon tiganisje feta djathi në një ngjyrë të bukur të artë në një tigan apo edhe në qymyr.
Ne do të flasim më shumë në lidhje me recetat për përgatitjen e djathit të halumit në këtë material.
Sallatë me djathë chalumi
Copa të djathit të pjekur përkohësisht dallojnë me perimet e ftohta dhe bimët e freskëta në salads. Në këtë rast, kompania gjithashtu do të bëjë djathë të nxehtë me patate të pjekura, e cila shton një gjellë ngopjeje.
përbërësit:
Për sallatë:
- patate - 350 g;
- domate me qershi - 18 copë;
- ullinj - 75 g;
- djathë halumi - 155 g;
- spinaq - 80 g;
- vaj vegjetal.
Për furnizim me karburant:
- uthull verë - 15 ml;
- Dijon mustardë - 5 g;
- një majë e sheqerit;
- vaj ulliri - 45 ml.
preparat
Para se të përgatisni djathin halumi, ndani tubat e patates në gjysmë, derdhini me gjalpë, sezoni dhe shpërndani piqni në 190 gradë deri sa të butë.
Djathi grek halumi prerë në pjata dhe gjithashtu browned në vaj të nxehtë në të dy anët. Ndërsa djathi është i skuqur, ndani domatet e qershisë në gjysmave, lani dhe thatë gjethet e spinaq, përzierni menjëherë të gjithë përbërësit e veshjes me njëri-tjetrin. Shtino domate dhe spinaq me një gjysmë salcë sallate. Në krye të përzierjes bimore, të vënë ullinjtë, copa djathë dhe patate. Hidh salcë e mbetur mbi krye dhe shërbejë menjëherë.
Si të gatuaj lavash me djathin qipriot halumi?
Djathë halumi për tiganisje - një alternativë e shkëlqyer për mish në bukë pita. Shtoni copa të skuqura me perime sezonale (në rastin tonë - patëllxhan), derdhni një salcë të thjeshtë të jogurtit dhe pak minuta para se të lëshoni një rostiçeri të vërtetë grek.
përbërësit:
- lavash - 3 copë;
- patëllxhan - 1 copë;
- vaj ulliri - 35 ml;
- djathi halumi - 230 g;
- gjethe spinaq - 55 g;
- kos - 110 g;
- hudhra - 1 dhëmb;
- lëng limoni - për shije;
- nenexhik - 3 degë.
preparat
Para se tiganisni djathin halumi, ndani atë në pjata, derdhni nga mbetjet e shëllirës dhe ngrohni pak vaj në një tigan. Njëkohësisht me copat e djathit, filloni të veçoni patëllxhanin e skuqur.
Përgatiteni salcën duke përzjerë nenexhën e copëtuar me lëng limoni, kos dhe hudhër të copëtuar. Përhapeni salcën mbi bukën pita, shtroni djathin me patellxhan dhe rrokni gjithçka në një listë.