Pothuajse çdo shtëpi për kripën e dimrit ose marinojini domate dhe tranguj. Dhe recetat janë pothuajse të njëjta për të gjithë. Befasoni miqtë tuaj - përgatitini domate marinoze me bazil për dimër.
Pothuajse si të gjithë të tjerët
Nëse doni diçka të pazakontë, por nuk ju pëlqen gjithçka "shumë" ose thjesht frikë nga eksperimentet globale, shtoni pak elemente të pazakonta pak nga pak.
përbërësit:
- domate pjekur mesme dendur - 3 kg;
- ombrellat kopër - 2 copë. në bankë;
- bizele aromatike dhe e zeze - 10 copa. në bankë;
- hudhër cekët - 1 kokë;
- Zarzavate me selino - 1 grup i vogël;
- borzilok - 5-6 degë;
- kripë - 5 tbsp. lugët;
- sheqer të bardhë të rërës në vend - 10 lugë ëmbëlsirë;
- uthull 9% të bardhë pa aditivë - 7 tbsp. lugët;
- ujë të përgatitur (të filtruar ose në shishe) - 5 litra.
preparat
Në pjesën e poshtme të kavanozave steril ne vendosim cadra të koprës, hudhër, lëkurë të prerë dhe të prerë në mes të dhëmbëve, bizele të piperit, zarzavate. Mbushni kanaçe me domate të lara dhe të thata. I kemi vënë ato fort, por në mënyrë të tillë që ata të mos dëmtojnë ose të shkrihen. Ne vlim ujë me kripë dhe sheqer. Një minutë më vonë, derdhi uthull - marinata është e gatshme. Mbushni domatet dhe mbani, duke mbuluar kapakun, një çerek ore. Ne bashkojmë marinadën, e vlim atë, e mbushim përsëri dhe e rrokullisim. Në dimër ne hapim dhe shijojmë domate marinoze aromatike me basil. Garantuar ata do të dekoroj tryezë festive.
Për ata që nuk kanë frikë nga eksperimentet
Nëse ju pëlqen ushqimi i djegur dhe shumë erëza që ju nuk keni frikë, zgjedhja juaj është domate marinuar me basil dhe hudhër. Këto domate të mprehtë do të pëlqejnë, nëse jo si një rostiçeri bazë, pastaj si një shtesë për kikirikë dhe pure - me siguri.
përbërësit:
- domate të vogla të dendura, jo pak të arritura (kafe) - 5 kg;
- borzilok - një pako e madhe;
- hudhër - 1 kokë për kavanoz 3 litra;
- piper-bizele (përzierje) - 1 tbsp. lugë;
- lë rrush të zi - 3-4 copë. në bankë;
- guri kripë e bardhë pa aditivë - 5 tbsp. lugët;
- rërë të bardhë sheqer të prodhimit vendas - 12 tbsp. lugët;
- uji i përgatitur për ruajtje (pastruar) - 5 litra;
- thelbi acetik - 5 lugë ëmbëlsira;
- Deti i fletës nuk është i madh - 2 copë secila. në bankë;
- fara e kopër - 1 tbsp. lugë në kavanoz.
preparat
Në këtë mënyrë ju mund të gatuaj vetëm domate të vogla ose domate qershi me turshi me bazil. Deget e larë mirë e lënë të thatë, bankat janë larë, mbushen me ujë të valë dhe fillojnë të mbledhin ushqimin tonë të konservuar. Në pjesën e poshtme dërgoni farat e koprës, piperit, fletës së gjirit, gjetheve të rrushit, borzilokit, hudhërve të peeled. Mbushim kanaqe me domate. Ne vlim me ujë dhe derdh ujë të valë në kavanoza. Mbuloni kapakun dhe lëreni rreth një çerek orë. Kjo metodë ju lejon të rrotulloni domate pa sterilizim. Ne bashkojmë ujin. Ne e ngrohtë atë, dhe kur ajo vlon, ne shpërndajë sheqer dhe kripë. Çiban brumin për 2 minuta, derdhni thelbin dhe merrni një marinadë. Ne derdhim atë mbi bankat dhe rrokulliset atë.
Rreth opsioneve
Nëse jeni nënshtruar nga këto stinë të shijshme, shtoni një shënim të pazakontë - përgatitini domate marinuar me dragua dhe basil. Për ta bërë këtë, shtoni një dragua në secilën kavanoz dhe shijoni shënimet me aromë të tarhun.
Ju mund të bëni domate marinuar me mjaltë dhe borzilok. Gatuaj marinadën me kripë dhe uthull, me lehtësi të freskët dhe vendoseni mjaltin në shije. Ngrohni domate marinadë dhe vendosni në një vend të freskët. Natyrisht, këto domate nuk mund të mbështjellen, ata duhet të hahen menjëherë.