Domatet e pjekura mund të bëhen një mëngjes i përzemërt, një meze të lehtë të përshtatshme ose një shtim për darkë. Harmonikisht, ky meze do të duket edhe në tryezën festive, dhe pamja e saj e shijshme dhe shija e thjeshtë janë të garantuara për t'i kënaqur mysafirët.
Recetë për domate të pjekura me djathë
përbërësit:
- domate - 4 copë;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - 1 karafil;
- kripë, piper - për shije;
- djathë asyago - 30 g;
- Djathë parmigiane - 30 g;
- një përzierje e bimëve italiane - 1 1/2 lugë.
preparat
Furra nxehet deri në 210 gradë. Domate janë prerë në gjysmë, dhe gjysmat janë vendosur në një fletë pjekje të mbuluar me letër pergamene. Në një tas të vogël, përzieni vajin e ullirit me hudhër të ngjitur përmes shtypit. Me ndihmën e një furre të kuzhinës, ne e aplikojmë përzierjen e vajit në sipërfaqen e domateve dhe i bëjmë me kripë dhe piper. Të dyja llojet e djathit janë të përziera së bashku. Mbulo feta domate me përzierje të djathit dhe spërkate me bimët e thata italiane. Piqni domate në furrë për 15-18 minuta ose derisa frutat të bëhen të buta, dhe djathi nuk e kupton ngjyrë kafe të artë.
Si të gatuaj domate të pjekura me djathë?
përbërësit:
- domate - 8 copë;
- vezë - 4 copë;
- djathë feta - 350 g;
- basil dhe majdanoz të freskët;
- piper i zi.
preparat
Ne e prenë kokën me domate dhe butësisht, duke përdorur një lugë çaji, nxjerrim pulpë me fara, duke lënë vetëm muret e fetusit në tërësi. Me një pirun, gatuaj fetu me vezë të rrahur dhe bimë të freskëta të copëtuara. Kripë në këtë rast nuk është e nevojshme, pasi djathi është i kripur në vetvete, vetëm do të jetë e mjaftueshme për sezonin e djathit të mbushur me piper. Tani ne mbushim kavitetet në domate me masë djathi.
Në një tabaka të thellë për pjekje, derdhni 1/2 filxhan ujë, vendosni domate dhe vendosni gjithçka në një furrë të nxehur në 200 gradë. Sapo domate të bëhet e butë - gjellë është e gatshme.
Domate të pjekura me djathë mozzarellash
përbërësit:
- vaj ulliri;
- domate - 4 copë;
- basil të freskët;
- hudhër - 4 karafil;
- mozzarella djathë - 8 copë;
- salcë pesto - 4 tbsp. lugë.
preparat
Domatet prerë në qarqe të trasha dhe u përhap në një fletë pjekje greased. Lubrifikoni copat me një përzierje gjalpë dhe hudhër, dhe përhapni shtresën e salcës pesto mbi të. Mbuloni domate me copa mozzarelle dhe vendosni në një furrë të nxehtë për 210 minuta për 20 minuta.
Domate të pjekura me djathë janë gati! Mbetet vetëm për spërkatjen e tyre me basil të grimcuar dhe të shërbejnë në tavolinë.