Meatballs - mjaft e thjeshtë, por pavarësisht nga kjo, një gjellë e shijshme. Ata thjesht mund të gatuhen në një tigan, ose mund të piqni. Pastaj ata do të bëhen edhe më të dashur. Më poshtë ne do t'ju tregojmë se si të gatuani qepë në furrë.
Mishëra në furrë me lëng mishi
përbërësit:
- mish i grirë (mish + mish derri) - 500 g;
- miell gruri - 150 g;
- buka e bardhë - 2 feta;
- vezë pule - 1 copë;
- qepë - 120 g;
- domate pure - 3 tbsp. lugët;
- erëza për mish të grirë - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- gjelbërim i copëtuar;
- qumësht;
- kripë, erëza .
preparat
Feta e një peme janë të mbushura me qumësht të ngrohtë ose ujë dhe kanë mbetur deri në zbutjen. Pastaj hiqe dhe shtrydh mirë. Në mish të grirë vendosim qepë të copëtuar, erëza, copa të lagura, vezë të rrahur dhe zarzavate. Mix mirë dhe topi topa të vogla, të cilat pastaj rrokulliset mirë në miell. Fry në një tigan deri në vrazhdësi të këndshme. Ne vendosim qofte te gatshme ne nje tas. Pastë domate holluar me 2 gota uji, podsalivaem dhe shtoni erëza për shije. Në formën e hedhjes së pulave, derdhim salcën në krye dhe e dërgojmë në furrë. Në një temperaturë mesatare, piqni qofte në salcë domate në furrë për rreth 20-25 minuta.
Meatballs me patate në furrë
përbërësit:
- patate të rinj - 1 kg;
- mish i përzier terren - 400 g;
- djathi i fortë - 120 g;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- kripe;
- piper.
preparat
Në mbushjen që ne përzënë në vezë, shtoni një qepë të copëtuar pak dhe hudhër, shtoni kripë dhe piper. Të gjithë e përziejmë mirë. Ne rrokullisim topa të vogla me duart e lagura, vendosim ato në një fletë pjekje të lyer. Dhe midis tyre hapën qarqet e patateve, të kripura për shije. Nga mbi të gjitha ne bie në gjumë djathë firmë integruar dhe ne dërgojmë në furrë të nxehtë për një temperaturë mesatare. Pas 30-35 gjellë do të jetë gati.
Pulat e pulave në salcë të butë në furrë
përbërësit:
- fileto pule - 550 g;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- djathë - 150 g;
- hudhër - 2 karafil;
- krem - 200 ml.
preparat
Ne e rrahim filetin lehtë dhe e prenë në copa të vogla me thikë të mprehtë. Gjithashtu, fileto mund të ngrihet pak dhe pastaj të pritet. Për të, shtoni qepë grimcuar, përziheni vezën, kripën dhe piperin, dhe pastaj përziejeni. Ne formojmë topa të vogla, i fusim në miell dhe përhapet në një fletë pjekjeje. Piqni për 15 minuta në një furrë të nxehtë. Në këtë kohë, ne po përgatisim një salcë: shtoni djathë krem dhe hudhër në krem. Nga furra, hiqni formën me qepë, derdhni në majë të salcës dhe vendoseni në furrë për një çerek orë. Shërbyer këto qofte mund të jetë pothuajse çdo garniturë. Perime të shkëlqyera të zierura.