Të gjithë fëmijët dhe të rriturit janë shumë të dashur për pancakes. Sidomos ajo ka të bëjë me pancakes custard në qumësht . Dhe ae dini se ka receta për gatim pancakes banane , pancakes çokollatë, të cilat janë shumë më të shijshme dhe më të rafinuar se zakonisht. Le t'i shohim ato!
Pancakes çokollatë me akullore
përbërësit:
Për pancakes:
- miell - 120 g;
- sheqer - 120 g;
- kakao - 3 tbsp. lugët;
- qumësht - 75 ml;
- vezë - 2 copë;
- vaj perimesh - 75 ml;
- Vanilla - për shije;
- kripë - majë.
Për mbushjen:
- akullore - 200 g;
- shurup - 100 ml;
- Luleshtrydhe - 100 g.
preparat
Si për të bërë pancakes çokollatë? Ne marrim një tas të thellë dhe përziejmë përbërësit e mëposhtëm: miell gruri, pluhur kakao, sheqer, qumësht, vezë, vaj vegjetal, vanilje për shije dhe pak kripë. Të gjitha me kujdes përzierje, të mbuluar me një kapak ose një peshqir dhe vendosur për 2 orë. Frying pan nxehtë tërësisht. Ne marrim brumin e ftohur dhe derdhim në një lëvizje të shpejtë rrethore, të përhapur në mënyrë të barabartë në të gjithë tiganin. Fry pancakes në çdo anë për rreth 2 minuta. Pastaj për secilën tortë ne vendosim 3 topa të çdo akullore, përfundojmë me një kashtë me një kashtë, derdhim atë në majë me shurup ose çokollatë të shkrirë, dekoroj me manaferrat e freskëta të luleshtrydhe dhe shërbejeni në tryezë!
Pancakes me çokollatë në qumësht
përbërësit:
- miell gruri - 125 g;
- qumësht - 250 ml;
- gjalpë - 50 g;
- vezë - 2 copë;
- çokollatë - 50 g;
- rum - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 5 tbsp. lugët;
- kripë - një majë;
- sheqer pluhur - për shije;
- banane - 2 copë.
preparat
Si për të bërë pancakes çokollatë? Ne derdhim edhe miellin në një tas. Shto sheqer dhe një majë kripë. Pastaj ne bëjmë një zakon në miell në qendër dhe shtojmë vezët e pulave dhe, duke rrahur me një mikser, gradualisht derdhim në qumësht të freskët. Ne përziejmë çdo gjë me një shtet homogjen dhe e lëmë të kalojë përmes një sitë për të pastruar të gjitha gunga të formuara. Vendoseni brumin në frigorifer për 1,5 orë. Dhe në këtë kohë ne po përgatitim salcë, për këtë ne shkrihemi ndaras gjysmën e gjalpit, shtojmë rum dhe përziejmë mirë, lëreni për rreth 1 orë.
Duke përdorur një qymyr, derdh brumin në pjesë të vogla mbi një tigan të nxehtë dhe të shkrirë, duke e lejuar atë të përhapet në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Fry pancakes në çdo anë deri sa është e shijshme. Mbusheni kokrrat menjëherë me spërkatje me çokollatë të integruar dhe shtoni një trekëndësh. Skupe pancakes me çokollatë mbushje në krye të pluhur sheqerit dhe të shërbejë me salcë përgatitur më parë të naftës dhe rum.
Pancakes çokollatë në kefir - recetë
përbërësit:
Për pancakes:
- kefir-200 ml;
- çokollatë - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- sode - 0,5 tsp.
- sheqer - 0,5 artikuj;
- vaj perimesh - 5 tbsp. lugët;
- pluhur kakao - 1 tbsp. lugë;
- banane - 2 copë;
- miell - 4 tbsp. lugë.
Për salcë:
- portokalli - 2 copë;
- gjalpë - 50 g;
- sheqer - 3 tbsp. lugë.
preparat
Ndani proteinat nga yolks. Proteinat vënë në frigorifer, dhe mundi yolks mirë me sheqer dhe të bardhë. Ne shtoni vaj luledielli dhe sode.
Kefir derdh në një tigan, shtoni çokollatë të thyer dhe vendosni gjithçka në një zjarr të dobët. Ne e nxejmë masën deri në 40 gradë, duke nxitur vazhdimisht. Shto përzierjen që rezulton me çokollatë në yolks rrahur dhe përzierje.
Mielli është i skuqur, i përzier me pluhur kakao dhe gradualisht është derdhur në brumë. Futni proteinat e rrahur me kripë deri në një shkumë të fortë,
Për salcë, përzier gjalpë me sheqer, ngrohtë atë mbi ngrohjes ulët dhe derdh lëng nga një portokalli dhe të vënë vetë portokalli, peeled dhe prerë në kube. Cook salcë deri trashë, nxitje të vazhdueshme.
Ne vendosëm banane të copëtuar finely në pancakes të gatshme, të mbështjellë dhe i derdhim me salcë të ftohur. Ne shërbejmë pancakes me çokollatë me një banane për çaj të nxehtë ose qumësht.