Pancakes në kefir

Ëmbëlsira janë një pjatë popullore amerikane, e ngjashme me pancakes tona ruse . Dallimi është vetëm në konsistencën e brumë: është e trashë dhe e harlisur. Le të gjejmë me ju se si të përgatitni pancakes me aromë dhe me insektet a kefir, vetëm duke u shkrirë në gojën tuaj!

Pancakes amerikane në kefir

përbërësit:

preparat

Tani ju them se si të përgatisni punkakes klasike në kefir. Pra, së pari përzierni të gjithë përbërësit e thatë: miell gruri, sheqer, pluhur pjekje, kripë dhe sode. Ne e përziermë çdo gjë në mënyrë të plotë, në mënyrë që të gjitha sodat të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Tani në një tas të veçantë ne kombinojmë përbërës të lëngshëm: vezë pule, kefir dhe vaj ulliri. Pastaj butësisht derdh përzjerjen e lëngshme në një të thatë, dhe shpejt përzierje çdo gjë. Gjëja më e rëndësishme këtu nuk është të përzihet shumë, është nga kjo që puffiness dhe ajrosjen e makinave punk varet! Mos u shqetësoni nëse ka grurë në provë, ata do të shpërndahen në tigan vetëm! Brumë si rezultat duhet të ketë një qëndrueshmëri shumë të trashë, që kujton krem ​​yndyror.

Tani ne ngrohim një tigan të madh dhe e rrafshim me vaj. Përhapeni brumin me një lugë të madhe në pjesë të vogla. Fry pancakes në të dy anët, deri në një kore të kuq dhe poroz formon me kapak hapur. Ne shërbejmë pancakes aromatike me të nxehtë, si pancakes ruse, me jam, gjalpë, gjizë apo salcë kosi. Por mbyllni në to, mbushja, mjerisht, nuk do të funksionojë; për këtë ata janë shumë të harlisur.

Recetë për pancakes djathë gjizë në kos

përbërësit:

preparat

Në një tas, pour kefir, shtoni djathë gjizë, vënë kripë, piper për shije dhe lëvizje në një blender për rreth 3 minuta derisa një masë homogjene është formuar. Ju thjesht mund të përzierni gjithçka me një shul apo një pirun. Pastaj shtoni vezën dhe përziejeni. Pastaj gradualisht shtoni miell, sode dhe gatuani brumë në një konsistencë të ngjashme me krem ​​të trashë salcë. Lëreni masën të qëndrojë për rreth 10-15 minuta, dhe pastaj të skuqura pancakes në vaj perimesh, në një tigan të nxehtë, përhapjen e tyre me një lugë gjelle.