Të gjitha llojet e puddings - të njëjtën traditë të patundur britanike kuzhinës, si çaji pasdite. Për ata që duan të bashkohen me preferencat e shijeve të banorëve të Albion mjegullt, sot ne do të flasim për pudingat e mishit.
Puding mishit recetë në një multivarquet për fëmijët
përbërësit:
- pulave të grirë - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- qumësht - gjysmë shekulli;
- vezë - 2 copë;
- buka e bardhë - 100 g;
- Kopra - 3 degë;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Le të kuptojmë se si të bëjmë një puding mish. Nga copa prerë kores dhe zhyt atë në qumësht. Këmbenmë bukë së bashku me mish të grirë dhe qepë. Për masën e marrë ne derdhim qumështin e mbetur, pak kripë dhe piper. Ndani yolks nga proteinat dhe gjithashtu shtoni në mbushje. Proteinat me një majë kripë lëvizin në majat e forta dhe me shumë kujdes, fjalë për fjalë një lugë, ne futemi në masë. Plotësoni vajin e grirë me një mish të mprehtë dhe vendoseni në multivark në stendën për avullore. Mbushni 3 gota ujë dhe ndizni me avull për 25 minuta. Puding i gatuar i mishit lejohet të freskohet, hiqet nga mulli dhe shërbehet me salcë kosi dhe zarzavate të copëtuara.
Recetë për buding mishit të Krishtlindjeve
përbërësit:
- derri i grirë - 1 kg;
- proshutë - 300 g;
- gjoks pule - 1 copë;
- qumësht - 2/3 e sendit;
- vezë - 2 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- fistikë - 100 g;
- majdanoz - 1 bunch;
- vaj perimesh për lubrifikim;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Në mbushjen që ne përzënë në vezë, shtrydh përmes shtyp hudhër, shtoni zarzavate imët finely dhe peeled fistikë. Solim, piper. Ne hedhim në qumësht dhe përziejmë gjithçka në mënyrë të plotë.
Mbyllni buding me "petals" nga proshutë, e vendosni në një tabaka të fortë me ujë dhe e dërgoni në pjekje në një furrë të nxehtë për 200 gradë për një orë. Kur buding krejtësisht të freskët, ne heqim atë nga myk, por është më mirë për të prerë këtë mrekulli të nesërmen. Për dashamirët e kësaj delikate angleze, ne gjithashtu ju rekomandojmë që të provoni qumësht ose karrota buds .