Pilaf me mish derri - recetë

Pilaf me mish derri është një pjatë mahnitëse e shijshme dhe ushqyese që mund të gatuhet kudo, gjithmonë dhe për çdo rast. Në natyrë me miqtë, në shtëpi me familjen, në ditën e lindjes ose thjesht për të kënaqur familjen dhe miqtë në mes të javës. Pilaf gjithashtu mund të bëhet nga qengji dhe mish lope , madje edhe të bëjë një pilaf të pazakontë perimesh .

Receta për gatimin e plov nga mishi i derrit, që ne duam të ndajë me ju, është e thjeshtë, e shijshme dhe e përballueshme.

Si të gatuaj një pilau shijshme të derrit?

përbërësit:

preparat

Së pari ne do të bëjmë erëza për gjellë tonë. Ju mund të blini në treg shumën e njëjtë të zira (preferohet të zi), barberry boronicë dhe domate, paprika dhe shafran i Indisë. Ne përzierim të gjithë përbërësit - dhe erëza jonë është e gatshme.

Receta për pilau me mish derri ka hollësitë e veta. Për shembull, sasia e përbërësve varet nga madhësia e cassava, si dhe sasinë e pilaf që dëshironi të gatuani. Është e rëndësishme të mbani mend se mishi, orizi, karrota dhe qepët duhet të jenë përafërsisht të njëjtën sasi. Edhe pse drithërat mund të merren dhe dy herë më shumë.

Pra, larë me kujdes oriz në disa ujëra. Plotësoni përsëri me ujë të ftohtë dhe lini atë për një kohë të thith.

Prerë mishin në copa të vogla me të njëjtën madhësi. Ne vendosim kazanin në zjarr dhe derdhim vajin bimor. Shuma e saj varet nga sa yndyrshme është mishi. Më e zymtë është, aq më pak vaj është i nevojshëm.

Për përgatitjen e pilaf me mish derri, është mirë të zgjidhni kazan të hedhur hekuri. Pastaj gjellë nuk djeg dhe është gatuar në mënyrë të barabartë. Nafta është e nxehtë, por jo e mbinxehur. Për testim, hedheni në një prerje në një gjysmë llambë të vogël. Nxehtësia e vajit derisa qepë skuq. Pas kësaj, e marrim duke përdorur zhurmë.

Tani e vendosni mishin në vaj të nxehtë dhe herë pas here nxisni. Ndërsa derri është i skuqur, pres qepët dhe karotat me kashtë të hollë. Kur mishi është i gatshëm, derdh qepën në kazan dhe llokoçis derisa të kthehet në art. Tani vendosni karrota dhe sillni rreth pesë minuta. Shtoni rreth një lugë çaji erëza. Mix të gjithë përbërësit dhe derdh ujë nga kazan. Niveli i saj duhet të jetë pak më i lartë se produktet e premtuara. Ne kripë tërësisht me shpresën që më vonë do të shtojmë oriz dhe ujë.

Pra, Zirvak, e ashtuquajtura "lëng mishi" për pilau, është gati. Ai duhet të jepet një çiban, dhe në pikën e valë duhet të jetë shije e kripur. Tani e mbulojmë kazanin, e bëjmë zjarrin të qetë dhe lëreni salcën për t'u përgatitur më tej. Nëse ju bëni pilaw nga derri, ky proces është e mjaftueshme 15-20 minuta. Dhe nëse nga viçi ose qengji, rriteni kohën në 30-40 minuta.

Kur përfundon zirvaku, derdhim oriz në të. Barazuar atë me një zhurmë dhe shtoni ujë në mënyrë që ajo është e mbuluar me rreth dy gishta. Mbuloni pilaf me një kapak dhe e çoni në një nxehtësi të ulët për 40-60 minuta. Koha e gatimit varet nga cilësia, si dhe nga sasia e orizit dhe ujit.

Pas 20-30 minutash, hapni kapakun dhe mbledhini orizin nga skajet e kazanit në qendër në formën e një grumbulli të vogël. Nëse ka ende shumë ujë, thaj orizin në fund me thikë. Bëni këtë në mënyrë të barabartë në disa vende. Pra, uji do të zhduket shpejt. Mbulo pilaf dhe ziej në ngrohje të ulët derisa uji zhduket. Ne e sjellim gjellën të plotë.

Tani ne e dimë se si të bëjmë një pilau shijshme me mish derri. Dhe ne mund ta ndajmë me siguri këtë recetë të mrekullueshme me miqtë tuaj.

Kalori plov me mish derri

Kjo pjatë kuzhinës është kampioni në përmbajtjen e yndyrave dhe vështirësia e asimilimit nga trupi ynë. Prandaj, ata që ndjekin një dietë ose përpiqen të heqin qafe peshën e tepërt, përdorin atë nuk rekomandohet. Mesatarisht, përmbajtja kalorike e pilaf me mish derri është e barabartë me 285 kalori për 100 gram.

Ndërkohë, pilau i derrit tonë mahnitës aromatik dhe i shijshëm është gati! Ne e përhapim atë në një pjatë të madhe, dekorojmë me zarzavate dhe e shërbejmë në tryezë. Një oreks i shkëlqyer dhe një humor i mrekullueshëm është siguruar!