Ka shumë mundësi të ndryshme për të gatuar pulë. Ne do t'ju tregojmë tani si të bëni pulë në salcë mustardë. E gatuar në këtë mënyrë, rezulton të jetë tepër e butë dhe shumë e shijshme.
Pulë në salcë mustardë-mjaltë në furrë
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- mjaltë - 3 tbsp. lugët;
- mustardë të mprehtë - 1 tbsp. lugë;
- Dijon mustardë me kokrra - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- salcë soje - 100 ml;
- kripë - një majë;
- erëza.
preparat
Në një tas të thellë ose një tigan të vogël derdh salcë soje, të vënë të dy llojet e mustardë, shtoni mjaltë të lëngët, kripë dhe erëza. Gjithashtu shtoni hudhër grimcuar. Ne me kujdes përziejmë masën dhe e vendosëm në pllakë. Në një nxehtësi të vogël, ngrohni në masë, por mos vlim. Tjetra, ne yndyrtojmë karkalecat e pulave me salcën që rezulton dhe e lëshojmë marinuar për 3 orë, dhe nëse koha lejon, është më mirë gjatë natës. Tjetra, ne e vendosim trupin e thertores në një mëngë të pjekjes, skajet janë të lidhura së bashku dhe vihet në një furrë, temperatura e së cilës është 200 gradë. Pas rreth 40 minutash, ne prerë mëngë dhe të japin pulë, pjekur në një salcë mjalti-mustardë, të kafe. Kjo do të marrë 15-20 minuta.
Pulë në salcë mustardë në furrë
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- salcë soje - 180 ml;
- uthull - 1 lugë çaji;
- mustardë - 1,5 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil.
preparat
Së pari ne do të ju tregojnë se si të bëni salcë mustardë për pulë: pres karafilët e hudhër, shtoni mustardë, uthull, salcë soje dhe përzierje tërësisht. Duke pasur parasysh faktin se salca e sojeve është mjaft e kripur, nuk është e nevojshme të shtoni kripë në paste mustardë.
Furrë ndizet në 220 gradë. Ne e mbulojmë pulën me salcë nga të gjitha anët, i japim një promarinovatsya të paktën një orë. 3. Pastaj vendosim në një tabaka për pjekje, derdhim pjesën e mbetur të salcës dhe piqemi për 40 minuta në 200 gradë, pastaj kthejmë karkasën, derdhim salcë përsëri dhe pjekim për një tjetër 20 minuta.
Pulë në salcë mustardë në një tigan
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- mustardë të mprehta - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh pa erë - 50 ml;
- verë të bardhë të thatë - 100 ml.
preparat
Në një enë të vogël ne e përhapim mustardën, derdhim në vaj, salcë soje dhe llokoçisim mirë. Kufomat e pulave ndahen në pjesë. Ne i futim ato në salcë mustarde dhe i dërgojmë në një tigan të nxehtë. Në një nxehtësi të lartë, skuq në njërën anë derisa të formohet një kore. Pastaj zbresim zjarrin, e kthejmë pulën dhe derdhim në një verë të thatë të bardhë të përzier me miell. Tani jemi gati të gatuajmë nën një kapak në një zjarr të vogël. Bon appetit!