Qull Buckwheat është një ushqim tradicional rus rus. Është shumë e dobishme për trupin tonë: na furnizon me hekur, proteina, shumë vitamina dhe ndihmon për të hequr qafe kolesterolin e tepërt. Le të shqyrtojmë me ju receta për qull gatimin e hikërror, dhe do të shihni vetë shkathtësinë e tij.
Recetë për qull hikërror në furrë
përbërësit:
- hikërror gruri - 1 artikull;
- uji - 2 artikuj;
- kripë - për shije;
- gjalpë - 10 g;
- llambë - 1 pc.
preparat
Buckwheat derdhur në një sipërfaqe të lehta, dhe të renditura nga kokrra të errët dhe mbeturinat. Pastaj pije disa herë për disa korrje dhe thani hikërrorin në një tigan, kështu që do të jetë më aromatik. Pastaj ne e zhvendosim hikërrorin në një tenxhere, e mbushim me ujë dhe kripë. Ne vendosim qepë të skuqur, përzihet, mbuluar dhe vënë në një furrë preheated në 180 gradë për rreth 45 minuta.
Recetë për qull hikërror me pulë
përbërësit:
- fileto pule - 700 g;
- drithëra hikërror - 2 artikuj;
- llambë - 3 copë;
- karrota - 3 copë;
- Piper bullgar - 2 copë;
- domate - 3 copë;
- zarzavate me perime;
- uji - 4 artikuj;
- kripë, koriandër, paprika - për shije.
preparat
Receta për qull gatim hikërror me perime dhe pulë do të të gjithë për shije. Onions janë pastruar, copëtuar nga unaza gjysmë, domate - feta, karrota unaza, dhe piper bullgare - straws. Fileto pule larë, tharë dhe prerë në kube të mëdha. Buckwheat renditura, larë disa herë dhe përmbytur me ujë. Korianderi është copëtuar në një llaç, dhe ne e presim zarzavate me butësi. Tani ne i ngarkojmë të gjitha perimet në tasin e multivarquet dhe i skuqim lehtë në mënyrën "Pjekje". Në ndërkohë, skuqeni fileto me feta në një tigan deri sa të formohet një kore. Ne kombinojmë mish me perime, kripë, sezon me erëza dhe spërkat me herbs. Pastaj, sipas recetë, ne bie në gjumë në qull multivarka swollen hikërror, mbushni ujin dhe e bëjnë atë gati për mënyrën "Buckwheat".
Recetë për qull hikërror me merak
përbërësit:
- mish viçi - 350 g;
- hikërror gruri - 1,5 artikuj;
- uji i valë - 2,5 artikuj;
- llambë - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- hudhra 3 karafil;
- perime greme - për shije;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Buckwheat shpëlarje tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe të vënë në një tigan. Mbushni me ujë të valë, shtoni kripë dhe sillni në një nxehtësi mesatare. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për rreth 20 minuta. Pa humbur kohën në një tigan të thellë, shkrihet një yndyrë nga një kanaçe e merak, dhe copë mish me një pirun. Onions dhe karrota pastrohen, priten në shirita dhe kalojnë deri në artë, pas së cilës ne përhapim pure me pure dhe shuajmë gjithçka për 5 minuta. E përgatitur rosto ne vendosim në qull hikërror, shtoni shtrydhur përmes hudhër shtypit dhe përzierje tërësisht. Qull gatshëm me mish të zier është vënë në pllaka shërbejnë, spërkatën me zarzavate finely copëtuar kopër dhe shërbeu në tryezë.
Recetë për qull hikërror me kërpudha
përbërësit:
- hikërror gruri - 1 artikull;
- uji - 2 artikuj;
- qepë - 2 copë;
- gjalpë - 10 g;
- kripë - një majë;
- kampione - 200 g;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- piper i zi - për shije.
preparat
Drithërat e Buckwheat janë të renditura nga mbeturinat e vogla dhe larë disa herë në ujë të ftohtë. Pastaj vendosim hithër në një tigan, derdhim ujë të ftohtë, kripë dhe gatuaj me kapak të mbyllur për 20 minuta nga çasti i valë. Këtë herë ne marrim kërpudha të freskëta, lani, thajini dhe i prerë në targa. Qepët pastrohen, copëtohen nga gjysma e unazave dhe skuqen së bashku me kërpudha në vajin e perimeve deri në ngjyrë kafe të artë. Në fund të kripës, pjek rosto për shije dhe përzierje. Para se të shërbejnë, shtoni gjalpë në qull dhe të lartë me kërpudha përhapur kërpudha me qepë. Kjo është e gjitha hikërror me kërpudha është gati!