Një rostiçeri e shijshme e ftohtë në formën e rrotullave të shkopinjve të gaforreve do të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për podnadoevshemu "Gaforrja", veçanërisht pasi ajo duket sikur kjo gjellë më elegante në tryezën festive.
Recetë e bishtajave të gaforreve
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 1 paketë (250 g);
- qumësht - 1/4 e sendit;
- vezë - 8 copë;
- miell - 2/3 artikuj;
- djathë i fortë - 80 g;
- vaj perimesh;
- majonezë;
- zarzavate.
preparat
5 vezë rrahin me miell, qumësht dhe një majë kripë, brumë rezultuar përzier me integruar në një shkopinj të vogla raketë madhështi. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me pergamenë, pergamenë yndyrore me vaj dhe derdhim omëletë mbi të. Vendos omletin në furrë të nxehtë në 180 gradë për 15 minuta.
Vezët e mbetura janë zier dhe të përzier me djathë të integruar, zarzavate dhe majonezë. Përzierja rezulton të përhapet mbi omëllenën e gaforre të ftohur dhe të kthehet gjithçka në një listë. Jepni rrotullimin e vezës me shkopin e gaforreve të freskët përpara se të shërbeni 3-4 orë.
Gaforrja rrotullon me mbushje
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 200 g;
- vezë - 5 copë;
- djathi i fortë - 100 g;
- majonezë;
- zarzavate.
preparat
Gaforrja shkopinj shpejt zhytur në ujë të nxehtë, në mënyrë që ata të mund të vendosen lehtë. Çdo roll është mbështjellë në një shtresë dhe është lënë.
Vezët vlojnë fort të ziera, ne i ndajmë proteinat nga yolks dhe fshijmë ndaras nga njëri-tjetri. Më vete, ne gjithashtu fshijmë djathin e fortë. Mix djathin me ketrat, zarzavate të copëtuara, dhe majonezë. Ne e shpërndajmë masën që rezulton përgjatë një shkopi të zhvilluar të gaforreve dhe ta rrokullisim përsëri.
Skajet e shkopinjve janë greased me majonezë dhe zhytur në një vezë e verdhë veze integruar.
Roll roll lavire
përbërësit:
- lavash i hollë;
- shkopinj gaforre - 200 g;
- vezë - 4 copë;
- maja e konservuar - 1/2 kanaçe;
- majonezë;
- zarzavate.
preparat
Vezët vlim të ziera dhe të grimcuar. Gaforrja shkopinj prerë në kube dhe të përzier me vezë dhe misër.
Në një fletë pite të hollë, përhapim përzierjen e sallatës dhe shpërndahemi në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Hidhni pita në një rrotull dhe mbuloni me fletë metalike ose fletë metalike. Ne e vëmë rollin e gaforrës në frigorifer për 3-4 orë, për impregnim, pas së cilës ne shërbejmë, prerë në pjesë dhe mos harruar të prerë tejkalimin nga të dy anët e rrotull.