Nëse jeni duke kërkuar për një sallatë të përzemërt për të ushqyer mysafirët gjatë pushimeve, atëherë mundësia e salads më të mirë të mishit thjesht nuk ekziston. Sallatat e shijshme të mishit me kërpudha do të gëzohen nga të gjithë, dhe përgatitja e tyre do të marrë një kohë minimale.
Recetë për sallatë aziatike të mishit me kërpudha
përbërësit:
Për sallatë:
- biftek viçi - 250 g;
- petë qelqi - 150 g;
- kampione të freskëta - gjysmë shekulli;
- gjethet e nenexhik, basil, majdanoz - për 1 grusht;
- piper djegës - për shije;
- qepë e kuqe - 1/2 copë;
- kastravec - 1 copë;
- kikirikë - 1 tbsp. lugë;
- shallots skuqur - 1 tbsp. lugë.
Për marinadën e mishit:
- hudhër - 1 karafil;
- salcë soje - 1 tbsp. lugë;
- salcë peshku - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- vaj susam - 1 lugë çaji.
Për veshjet e sallatës:
- sheqer - 1/6 e shekullit;
- lëng limoni - 1/4 e shekullit;
- salcë peshku - 2 tbsp. lugët;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugë.
preparat
Përzierni të gjithë përbërësit e marinadës dhe i lypni ato në biftek viçi . Lëreni mishin të marinohet për 1 orë, pastaj le të qëndrojë edhe për 30 minuta në temperaturën e dhomës. Ndërkohë, petë janë steamed, larë me ujë të ftohtë dhe prerë. Përbërësit për mbushjen e vendosim në një blender dhe shpohet tërësisht.
Në tiganin derdhni pak vaj dhe skuqini mishin në të dyja anët për disa minuta, pas së cilës ne i japim mishit një pushim të vogël dhe prerë në shirita.
Të gjithë përbërësit e sallatës janë prerë në shirita, kërpudha, pllaka, dhe të përziera në një tas sallatë. Ne e vishim sallatën me një salcë dhe e spërkasim atë me kikirikë të grimcuar dhe shallots të pjekura.
Recetë e sallatës së mishit me kërpudha turshi
përbërësit:
- kampione të marinuara - 300 g;
- pule e tymosur - 250 g;
- proshutë zier - 130 g;
- gjuha e zier - 150 g;
- vezë - 4 copë;
- majonezë - për shije;
- kripë, piper;
- lëng limoni.
preparat
Komponentët e mishit janë prerë në shirita, ne prerë kërpudha me pllaka. Vezët e ziera janë grimcuar. Ne kombinojmë të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe sezoni me majonezë dhe lëng limoni për shije.
"Sallata e Mishit" sallatë me kërpudha
përbërësit:
- proshutë zier - 100 g;
- derri i zier - 100 g;
- fileto zier me pulë - 100 g;
- kampione të freskëta - 100 g;
- kastravec turshi - 1 copë;
- onions - 1 pc.;
- patate të ziera - 2 copë;
- vaj, lëng limoni;
- kripë, piper.
preparat
Pritini përbërësit e mishit në pllaka të holla. Ne i kalojmë kërpudhat me qepë në një tigan. Përzierni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, duke përfshirë kastravecat dhe patatet e ziera. Ne e mbushim sallatën me një përzierje me gjalpë dhe lëng limoni, kripë dhe piper shtojnë shije.