Amviset me përvojë e dinë se një sallatë e ndryshme për dimër është në gjendje të kënaqë secilin nga anëtarët e familjes. Kjo nuk është për t'u habitur: duke kombinuar perimet dhe erëzat me njëri-tjetrin, ju mund të merrni qindra boshllëqe të ndryshme, nga tradicionale: me tranguj, speca dhe kungull i njomë, dhe duke përfunduar me rrush dhe domate origjinale dhe origjinale.
Si për të bërë një sallatë të ndryshme për dimër?
Sallatat më të shijshme të ndryshme për dimër të lehtë dhe të thjeshtë. Ka disa mënyra: perimet janë të prera, të përziera, insistojnë për 30 minuta, të ziera në marinadë nga uthull, vaj, kripë, sheqer dhe roll. Në variantin e dytë, ato vendosen në kanaçe, derdhen me shëllirë nga uthull, kripë, sheqer dhe ujë, sterilizohen për 15 minuta dhe mbyllen.
- Sallatat e ndryshme për dimër në shtëpi do të ju ofrojnë një shije të ekuilibruar, të pasur, nëse kombinoni 2 deri 5 përbërës. Është e rëndësishme të konsiderohet pajtueshmëria e perimeve. Përndryshe, prokurimi do të kthehet në një grindje të gabuar.
- Ju duhet të zgjidhni vetëm perime të freskëta dhe me cilësi - kjo do të ndikojë si në shijen ashtu edhe në kohëzgjatjen e ruajtjes së shufrës.
- Që nga salads janë përzgjedhur për dimër nga perimet mund të jenë të përgatitur në dy mënyra - me sterilizimin dhe pa - secila hostesë duhet të zgjedhë opsionin më të përshtatshëm për vete, bazuar në kohën e dëshiruar të ruajtjes. Të gjitha dimrit në qilar do të qëndrojnë vetëm bankat e sterilizuara .
Sallatë "Asortim i perimeve" për dimër pa sterilizim
Me çdo sezon, sallatat e ndryshme për dimër pa sterilizim po bëhen gjithnjë e më popullore. Kjo metodë e gatimit në mënyrë të konsiderueshme zvogëlon kohën, lejon që perimet të thahen natyrshëm me lëngje dhe aroma, të ruajnë freskinë origjinale, shijen delikate, cilësi të freskët dhe të mos humbasin një përbërje të pasur të vitaminave.
përbërësit:
- domate - 1 kg;
- piper - 400 g;
- qepë - 2 copë;
- kreu hudhër - 2 copë.;
- lakër - 1 kg;
- vaj - 700 ml;
- uthull - 10 ml;
- kripë - 20 g;
- sheqer - 10 g.
preparat
- Hiqni domate.
- Mbytni perimet e mbetura.
- Shtoni pure, vajin, uthullin, kripën, sheqerin dhe erëzat e domates në perime dhe kuzhinierini për 15 minuta.
- Përhapni një sallatë me perime të ndryshme për dimër në kavanoza sterile dhe vendosni ato.
Sallatë të ndryshme me kungull i njomë për dimër
Receta për një sallatë me perime të ndryshme për dimër është e pakufizuar në përzgjedhjen e përbërësve, por pa marrë parasysh se sa të larmishme është stina e perimeve, amviset veçanërisht të zellshme zgjedhin kungull i njomë. Ata janë të lehtë për të gatuar, të lirë, të kombinuar të përkryer me ndonjë komponentë, kanë aftësinë për të marrë shijen dhe aromën e dëshiruar, e cila është e çmuar tepër në shumëllojshmëri.
përbërësit:
- kungull - 5 kg;
- karrota - 350 g;
- qepë - 250 g;
- vaj - 450 ml;
- sheqer - 250 g;
- uthull - 450 ml;
- hudhër - 150 g;
- kripë - 50 g.
preparat
- Qepë, kungull i njomë dhe karrota pres.
- Shtoni hudhërin.
- Sezoni me vaj, uthull, kripë dhe sheqer dhe ziej për 20 minuta.
- Sterilizoni një sallatë me kungull të zgjedhur për dimër 15 minuta.
Sallatë të ndryshme me tranguj për dimër
Perimet sallatë për dimër - një zgjidhje e shkëlqyer për përdorimin e komponentëve monoton dhe të mërzitur. Pra, të gjitha trangujve të preferuar, që përsëriten gjerësisht në përgatitjet shtëpiake, të kombinuara me domate, qepë dhe speca, do të fitojnë një shije krejtësisht të re, një aromë freskuese dhe një pamje të shijshme që thekson diversitetin e korrjes së verës.
përbërësit:
- kastravecat - 1,5 kg;
- domate - 900 g;
- piper - 500 g;
- onions - 400 g;
- peppercorns zi - 10 copë.
- vaj - 500 ml;
- uthull - 100 ml;
- kripë - 50 g;
- sheqer - 100 g.
preparat
- Pritini perimet dhe vendosni mënjanë për 30 minuta.
- Shtoni vaj, uthull, kripë, sheqer dhe erëza dhe kuzhinierini për 3 minuta.
- Sallatë e ndryshme për rrotullin e dimrit në kavanoza.
Sallatë të ndryshme me lulelakër për dimër
Sallatat e ndryshme me lakër për dimër janë në mënyrë të vendosur në dietë të familjeve që preferojnë ushqime vitamina. Kjo nuk ka të bëjë me përfaqësuesin e bardhë të specieve, por për "kushëririn" e saj - lulelakër. Me të - prokurimi bëhet tërheqës dhe i pasuruar me vitaminë C, proteina, magnez, natriumi, gjë që e bën ruajtjen e shijshme dhe të dobishme.
përbërësit:
- lulelakër - 4 kg;
- karrota - 1 kg;
- piper - 800 g;
- qepë - 800 g;
- gjeth i selino - 6 copë;
- piper i nxehtë - 2 copë;
- uthull - 200 ml;
- lëng domate - 2,5 litra;
- sheqer - 250 g;
- vaj - 500 ml;
- kripë - 80 g.
preparat
- Gatuaj copat e perimeve në lëng domate për 20 minuta.
- Shtoni piper të nxehtë, gjalpë, kripë, sheqer dhe uthull.
- Pas 5 minutash, hiqni nga pllaka dhe rrokulliset në kanaçe.
Sallatë të ndryshme nga patëllxhan për dimër
Shumë njerëz nuk mendojnë për një shumëllojshmëri sallative për dimër pa patellxhan, sepse ky frut është në gjendje të ofrojë një numër të vitaminave dhe të ndajnë një aromë të shijshme dhe acuity, e cila do të forcohet nga një shoqërues i vazhdueshëm i përgatitjeve - hudhër. Sidoqoftë, vetëm ato të rinj "blu" janë të përshtatshëm për korrje - ato mbipeshka nuk janë të dobishme dhe mund të dëmtojnë trupin.
përbërësit:
- patëllxhan - 500 g;
- piper - 400 g;
- karrota - 3 copë;
- qepë - 200 g;
- një karafil hudhër - 6 copë;
- Lakra e Pekinit - 300 g;
- uthull - 15 ml;
- uji - 1 l;
- kripë - 30 g;
- sheqer - 50 g;
- vaj - 80 ml.
preparat
- Llokoçisni të gjitha perimet dhe shtyni.
- Puppers prerë në kriklla dhe të skuqura.
- Cook marinadë nga uji, kripë, uthull dhe sheqer.
- Hidhni perimet me një marinadë dhe sterilizoni një sallatë të ndryshme për 20 minuta në dimër.
Sallatë të ndryshme në pelte për dimër
Sallata dimërore është e përzjerë me marinadat. Shëllirë ëmbël dhe kosi pelte është një shpikje e re kuzhinës që pushton raftet me billets shtëpi. Xhelatina, pjesë e salcës, ruan shkëlqimin e perimeve, grumbullon dhe mbush marinadën me substanca të dobishme dhe aminoacide, të nevojshme për forcimin e eshtrave.
përbërësit:
- kastravecat - 900 g;
- domate - 900 g;
- piper - 900 g;
- qepë - 7 copë;
- uji - 2 l;
- sheqer - 100 g;
- kripë - 50 g;
- xhelatinë - 50 g;
- uthull - 50 ml;
- vaj - 100 ml.
preparat
- Thith gelatin në 250 ml ujë.
- Uji i mbetur është i përzier me kripë dhe sheqer dhe kuzhinier.
- Vendosni perimet në kavanoza.
- Ngroheni xhelatinë, përzieni me shëllirë dhe derdhni në kanaçe.
- Shtoni uthull, vaj dhe sterilizoni për 20 minuta.
Sallatë e shijshme e kungujve për dimër
Receta për shumëllojshmëri të perimeve sallatë për dimër do të akomodojë të gjithë shkëlqimin e dhuratave të vjeshtës, nëse përdorni një kungull. Ky frut universal ka shumë përparësi: është e shijshme, jashtëzakonisht e dobishme dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur. Ju vetëm duhet të kullosni copat e kungullit dhe perimeve në marinadë për 40 minuta, të shpërndara në kanaçe dhe të shijoni një copë të stërmadhe të shkëlqyeshme pas disa muajsh.
përbërësit:
- tul pulpë - 500 g;
- karrota - 4 copë;
- domate - 600 g;
- piper - 4 copë;
- qepë - 3 copë;
- sheqer - 50 g;
- vaj - 60 ml;
- kripë - 10 g;
- uthull - 40 ml.
preparat
- Domate, derdh, sezon dhe të ngrohtë.
- Kombinoje me perime dhe ziej për 40 minuta.
- Hidheni në uthull dhe rrokulloni atë.
Sallatë e ndryshme në koreanisht për dimër
Tifozët e snacks nxehtë patjetër do të zgjedhin një sallatë të konservuar të përzgjedhur për dimër në Korean. Një përgatitje e tillë vetëm me një lloj mund të dekoroj tryezën festive, çfarë mund të themi për cilësitë e saj të shijes. I këndshëm dhe mënyra e gatimit: duhet të zgjidhni kombinimin e perimeve, t'i bojni disa minuta dhe të derdhni një marinadë të ëmbël.
përbërësit:
- lulelakër - 500 g;
- kungull i njomë - 600 g;
- kastravec - 300 g;
- karrota - 400 g;
- ujë - 900 ml;
- uthull - 100 ml;
- kripë - 50 g;
- vaj - 100 ml;
- sheqer - 150 g.
preparat
- Kungull, kastravec dhe karrota pres, lakër çmontimit në inflorescences.
- Blanch për 2 minuta dhe përhapet mbi kavanoza.
- Cook marinadë, derdh perimet dhe roll ato.
Sallatë të ndryshme me gjalpë për dimër
Amviset me eksperiencë preferojnë të mbyllin një sallatë me perime të freskëta për dimër vetëm me gjalpë. Ky komponent është një "dirigjent" i shkëlqyer i marinadave, duke lejuar perimet të zhyten me lëngje dhe aroma. Përveç kësaj, shëllirë vetë merr një shije të butë dhe delikate, dhe mund të përdoret si një mbushje për shumë enët.
përbërësit:
- domate - 1,5 kg;
- qepë - 5 copë;
- piper - 1 kg;
- karrota - 400 g;
- uthull - 200 ml;
- sheqer - 70 g;
- kripë - 40 g;
- vaj - 600 ml.
preparat
- Perimet me feta përzierje me sheqer, kripë dhe uthull.
- Përhapeni në kanaçe, derdhni me vaj të nxehtë dhe sterilizoni orë.