Amidoni vepron si trashesi kryesore në recetat e acidit të brendshëm. Është niseshte që është në gjendje të japë konsistencën e viskozitetit të kërkuar dhe në të njëjtën kohë nuk e shpërblej ëmbëlsirën me amëz ose cilësi. Ne kemi vendosur edhe një herë për të paguar haraç për këtë produkt universal dhe për të kuptuar se si të bashkoj pelte nga niseshte.
Si të gatuaj pelte të lëngshme nga niseshteja?
përbërësit:
- karrota - 430 g;
- limon - 1 copë;
- sheqer - 65 g;
- uji 1,1 litra;
- niseshte - 2 tbsp. lugë.
preparat
Si bazë acid për këtë recetë, ne zgjodhëm karrota. Para gatimit, duhet të pastrohet dhe të grinded. Rrjedhja e perimeve të grilave rezulton në ujë të valë dhe kuzhinier për jo më shumë se 5 minuta. Hidhni karotat në një kollitje dhe lejoni që supë të thahet, duke shtypur tortën. Supë që rezulton është kthyer në pjatë dhe ëmbëlsuar. Shtrydhni lëngun nga limoni, holloni niseshtën në të dhe, duke nxitur butësisht bazën e acidit, futeni në përmbajtjen e panit. Pas një minute pije duhet të trashë, e cila do të bëhet shenja kryesore që pelha është e gatshme.
Si të gatuaj një pelte nga Kastrati dhe niseshteja?
Baza për pelte mund të jetë dhe manaferrat. Në rastin tonë - Kastrati, por ju mund të gatuaj pelte nga ndonjë manaferrat, duke përdorur teknologjinë e përshkruar më poshtë.
përbërësit:
- uji 220 ml;
- niseshte - 5 g;
- boronicë - 65 g;
- sheqer - 260 g.
preparat
Për manaferrat e Kastrati, derdh rreth një e katërta e sheqerit dhe fshij gjithçka në një çorbë. Merrni kungull shtrydhur, përveç lëngut, dhe derdhni tortën me ujë dhe vendoseni në zjarr. Sapo uji të fillojë të arrijë vlim, të ëmbël çdo gjë me mbetjet e sheqerit dhe të largohet nga nxehtësia. Cool supë dhe tendosje. Në një të katërtën e supë, shpërndajë niseshtën, pushoni lëngun e mbetur dhe filloni gradualisht të derdhni një zgjidhje niseshteje në të. Kur puthja zbutet, hiqni atë nga nxehtësia, lejo që të ftohtë të ngrohtë dhe përzihet me lëng boronicë .
Gjithashtu, nëse nuk e dini se si të vleni një pelte nga komposto dhe niseshte, atëherë merrni si bazë teknologjinë e njëjtë, së pari hollimin e niseshtjes në një pjesë të komposhtës së ftohtë dhe pastaj derdhjen në komposto në sobë.
Si të gatuaj pelte të trasha nga niseshteja?
përbërësit:
- uji 670 ml;
- niseshte - 50 g;
- ruan - 185 g.
preparat
Në një gotë me ujë të ftohtë, holloni niseshte, përzieni ujin e mbetur me bllokim, vlim dhe tendosje. Komposto që rezulton është kthyer në pjatë dhe futet në zgjidhjen e niseshtes, domosdoshmërisht vazhdimisht përzierjen e gjithçkaje për të shmangur formimin e gunga. Pas derdhjes së pelte në forma, le të ngrijë plotësisht. Shërbyer me manaferrat dhe krem.
Si të vlim një qumësht pelte nga niseshte?
Për pelte qumështi në konsistencën e saj nuk i ngjajnë vetëm qumështit të trashë, ai mund të plotësohet me fruta dhe manaferra të ndryshme. Opsioni më i aksesueshëm është mollë, ne i përdorim ato në këtë recetë.
përbërësit:
- mollë - 370 g;
- qumësht - 235 ml;
- uji 475 ml;
- niseshte - 2 tbsp. lugë.
preparat
Para se të përgatitni pelte frutash me niseshte, përgatitni frutin. Pritini mollët e mbuluara dhe i derdhni me disa gota uji dhe lëreni mbi nxehtësi të mesme derisa lëngu të vlojë. Nëse mollët janë mjaft të ëmbla, atëherë sasi shtesë të sheqerit nuk duhet t'i shtohen atyre, por për mollët me aciditet, një sheqer tjetër nuk mund të ndërhyjë. Kur mollët janë zbutur, blender ato. Në qumësht të ftohtë, hollojeni niseshtën dhe derdhni zgjidhjen në pure të mollës. Pas një minute, hiqni enën nga zjarri dhe ftoheni pije.