Sot ne do t'ju tregojmë se si të piqni një tortë maja të brumit në furrë. Si një mbushje, ju mund të përdorni pothuajse çdo përbërës që janë në dorë, dhe kënaqësinë e familjes çdo herë me një pastë të re dhe të shijshme.
Pie me lakër në një brumë maja në furrë
përbërësit:
Për provën:
- mielli - 505 g;
- qumësht - 105 ml;
- maja e menjëhershme e tretshme - 10 g;
- sheqer - 3,5 tsp.
- gjalpë - 205 g;
- erëza.
Për mbushjen:
- vezë - 2 copë;
- lakër e bardhë - 615 g;
- erëza.
preparat
Vezë gatuaj fort të zier, dhe pastaj të pastër dhe zare. Lakra copë, derdh ujë të valë, dhe pas 10 minutash, butësisht ikjen e ujit dhe shtrydh duart tuaja. Ne shtoni vezë, podsalivaem dhe piper mbushje për shije.
Gjalpë krem shkrihet në një zjarr të vogël dhe hiqni nga pllaka. Hidheni në miell dhe përzieni. Menjëherë shpërndani maja dhe sheqer, derdhni në qumësht të ngrohtë, përzieni me kujdes dhe derdhni në përzierjen e miellit. Përziejeni brumin homogjen, hiqni pjesën më të madhe të saj dhe vendoseni në fund të mykut. Tjetra, shpërndani një shtresë të njëjtë të mbushjes së lakrës dhe mbuloni me brumë. Ne dërgojmë tortën nga brumi i maja në furrë dhe e marrim për 30 minuta.
Cake me peshk nga brumë maja në furrë
përbërësit:
Për provën:
- qumësht - 135 ml;
- miell - 415 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 3,5 tsp.
- maja e freskët - 15 g;
- gjalpë - 55 g;
- kripe.
Për mbushjen:
- fileto e grilave - 510 g;
- Qepë - 110 g;
- gjalpë - 35 g;
- erëza.
preparat
Maja është prerë në një tas, derdhur me qumësht të ngrohtë, hedhim sheqer, kripë dhe futim gjalpë të shkrirë. Përzierje tërësisht, thyejnë vezën dhe derdh në miell, gërshetim brumë të butë. Fileto peshku prerë në shirita, dhe qepë është pastruar dhe Melenko shkëlqim. Brumi i gatshëm i tharmit ndahet në 2 gjysma dhe vendos një në myk. Tjetra, shpërndani copa peshku, shtoni kripë për shije dhe spërkate me bollëk qepë. Cover tortë me brumë të mbetur, patch perimet, yndyrat atë me qumësht dhe piqem për 45 minuta.
Pastë pudre pastë pudre në furrë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 665 g;
- gjalpë - 310 g;
- maja e thatë e thatë - 10 g;
- qumësht - 135 ml;
- uji i filtruar - 65 ml;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 30 g;
- kripë - 5 g.
Për mbushjen:
- karrota - 105 g;
- viçi - 510 g;
- proshutë viçi - 45 g;
- Leek - 1 rrjedhin;
- vaj perimesh;
- erëza ;
- vezë - 1 pc.
preparat
Në të ngrohur në ujë të ngrohtë, hedhin maja dhe një majë të sheqerit. Ne heqim sfungjer në vapë, pastaj ngisim vezën, derdhim qumësht dhe përziejmë. Ne e ndamë miellin, silleni me kripë, sheqer dhe pluhur për pjekje. Në krye, vendosni feta të fetë dhe prerë me thikë deri në formimin e thërrmijës. Tjetra, derdh në lugë dhe gatuaj brumë të butë.
Për mbushjen, mishi dhe vezët janë të përdredhur përmes një mulli të mishit, dhe pres kokën e imët dhe ngjyrë kafe në një tigan në vaj. Pastaj shtoni mish të grirë dhe merak për 20 minuta, erëza me erëza. Karrota dhe vezët vlojnë, kube të pastra dhe të shkërmoqet. Përzierje të gjitha përbërësit me mish të grirë dhe sezoni me erëza.
Brumë pudre është e ndarë në 2 shtresa dhe e para nxjerr mbushjen. Mbuloni me një shtresë të dytë, copëtojeni skajet, rrafshini vezën dhe piqni një byrek me mish prej brumë maja për rreth 20 minuta në furrë.