A doni të bëni një pulë të zakonshme në një pjatë origjinale dhe të shijshme? Ne ju sugjerojmë të gatuaj salcë me pulë dhe do të habiteni se sa do të ndryshojë darkën tuaj të përditshme.
Recetë për salcë pule të bardhë
përbërësit:
- llambë - 1 copë;
- lëvozhgë limoni - 4 g;
- krem 20% - 200 ml;
- aroma;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- breadcrumbs - 2 tbsp. lugë.
preparat
Pra, peeled qepë shinku unaza hollë, pak duart dhe larë për të hequr qafe hidhërim. Ne lejojmë që lëngjet e tepërta të kullojnë dhe të kapim qepë të kuq në vajin e perimeve. Pastaj, nxitje, derdh në krem të butë dhe ziej në një zjarr të vogël deri në vlim për rreth 2 minuta. Pas kësaj, sezoni me shumë erëza, hidhni limon të limonit të grirë dhe shtoni pak bukë. Shkurtojeni tërësisht çdo gjë dhe, sa më shpejt që salcë thickens, transferuar atë në një blender dhe lëvizje. Përzierja që rezulton është thellësisht e fërkuar në një sitë gjobë për të hequr gunga të mëdha. Ne i shërbejmë salcë të ftohtë, është e përkryer për një pulë të pjekur në furrë .
Recetë për salcën klasike të pulës
përbërësit:
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- piper djegës - për shije;
- llambë - 1 copë;
- sheqer kafe - 50 g;
- salcë soje - 1 tbsp. lugë;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- vaj badiava - 150 ml;
- erëza - për shije.
preparat
Ne kombinojmë vajin e perimeve me lëng limoni me salcë soje limoni dhe soje. Shto aromë për shije: koriandër, shafran i Indisë dhe qimnon. Të gjitha të përziejnë me kujdes. Tani derdhni pak vaj në tiganin e nxehtë dhe përhapni qepë të copëtuar. Kalojeni për disa minuta në nxehtësi të mesme dhe pastaj derdhni marinadën e përgatitur më parë dhe hidhni piperin e nxehtë në shije. Tjetra, ne vendosim sheqer kafe dhe përziermë çdo gjë siç duhet. Hidhni pak ujë, sillni salcionin në një çiban, hiqni nga nxehtësia dhe gjalpë holluar badiava. Ne përziejmë çdo gjë me një konsistencë homogjene dhe ia shërbejmë pulës në një formë të ngrohtë.
Recetë për salcë mustardë për pulë
përbërësit:
- salcë soje - 0,5 tavolinë;
- krem balsamic - 1 lugë çaji;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- mustardë - 1 lugë çaji;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj ulliri - 0,5 tbsp.
preparat
Për përgatitjen e salcës ëmbël dhe acar për pulë derdh në një tas me salcë soje, vaj ulliri dhe krem balsamik. Llokoçis gjithçka dhe vendosni pak mjaltë dhe mustardë për shije. Ne shtojmë hudhërin, shtrydhur përmes shtypit, hedhim kripë dhe piper në dëshirë. Një salcë e tillë mjalti-mustardë do të shkojë jo vetëm për pulën, por gjithashtu do të zbulojë në mënyrë të përkryer aromën dhe shijen e viçit dhe mishit të derrit.
Salcë e qumështit për pulë
përbërësit:
- gjalpë - 50 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- qumësht - 1 artikull;
- djathi i varieteteve të forta - 100 g;
- mustardë të mprehtë - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Në një tigan të thellë, përhapim gjalpë mbi nxehtësinë e mesme dhe kafe deri në miellin e artë. Pastaj, duke nxitur vazhdimisht, derdhni qumësht në një rrjedhje të hollë, zvogëloni nxehtësinë dhe peshoni salcën derisa të bëhet e trashë. Pas kësaj, derdh djathin e integruar dhe përzierje përsëri deri tretur plotësisht. Në fund të gatimit, vendosni shijen e mustardës, kripës dhe bimëve të thata. Përzierje tërësisht çdo gjë dhe peshoni salcën e qumështit për pulën mbi nxehtësinë e ulët për disa minuta të tjera.
Salcë dietetike për pule
përbërësit:
- domate - 3 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- llambë - 1 copë;
- piper i gjelbër i nxehtë - 1 pod;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- uji - 1 artikull;
- salcë tabasco - 1 lugë çaji;
- zarzavate të freskëta;
- erëza.
preparat
Me domate, lëvozheni me kujdes lëkurën, hiqni farat dhe prerë mishin në kube të vogla. Predhat e specit përpunohen, lihen dhe copëtohen imët. Në një tigan të thellë, ne ngrohtë vaj perimesh dhe qepë skuq deri në ngjyrë të artë dhe hudhër grimcuar. Pastaj shtoni domate dhe speca të nxehta. Shuaj çdo gjë në butësinë e perimeve, pastaj derdhni në ujë, vendoseni shijen e Tabasko dhe kripë. Llokoçis në masë dhe merak për disa minuta të tjera. Në fund të fundit, sezoni salcë finely finely copëtuar dhe të shërbejë atë në tryezë.