Krem kosi është një produkt universal për desserts, ajo mund të përdoret si në brumë dhe në krem. Si rezultat, pjekja rezulton aromatik, koha dhe para shpenzohen të paktën. Origjinali mund të bëhet dhe "Smetannik" i zakonshëm, nëse eksperimenton me mbushje, dhe në kohë do të duhet disa minuta. Pra, disa receta se si të piqni një tortë me salcë kosi.
Një recetë e thjeshtë për tortë me salcë kosi në furrë
përbërësit:
- sheqer - 200 g;
- margarinë - 100 g;
- krem kosi - 180 g;
- miell - 320 g;
- jam jo-lëngshme - ¾ filxhan;
- sode - 1 lugë çaji;
- kripë, vaj vegjetal.
preparat
Margarina është mbytur, dhe më pas është lënë për të ftohur, nuk duhet të jetë shumë e nxehtë. Përzieni sheqerin me një miks dhe krem kosi. Hidh në miell, një majë kripë dhe sode, llokoçis. Derdhni margarinë e ftohur dhe përziejeni mirë. Ne ndajmë brumin në dy pjesë, vendosim një pjesë në frigorifer për një orë e gjysmë për të marrë një të mirë të ngrirë. Forma është e lubrifikuar mirë me vaj, dhe pjesa e dytë e provës është hedhur në fund, të shpërndara mirë, mos harroni të bëni funde. Top me bllokim. Ne nxjerrim brumin tonë nga frigorifer dhe tre në një rend më shumë se jam. Ne piqem në 195 gradë për gjysmë ore, ne provojmë gatishmërinë e brumë me një kruese dhëmbësh.
Tortë të shpejtë të hapur krem kosi
Ky është një recetë e byrekëve nacionalë tatarë me salcë kosi. sepse Testi në këtë byrek është mjaft, rezulton të jetë i butë dhe me kalori të ulët.
përbërësit:
- qumësht i tharë - 150 g;
- miell - 440 g;
- krem kosi 20% - 750 g;
- vezë - 3 copë;
- gjalpë - 150 g;
- sheqer-400 g;
- kripë dhe sode - 1 lugë çaji;
- niseshte - 60 g;
- vaj perimesh, vanilinë.
preparat
Ne fshij një gotë sheqer me gjalpë, derdhim kos, pastaj miell, sode dhe kripë. Ne gatuajmë një brumë elastike, të tillë që të mbështjellim me një pin kodrina. Ju mund të shtoni më shumë miell, nëse shihni se nuk mjafton. Varet nga dendësia e qumështit të shkurtuar. Lëreni brumin e gatshëm nën kapakun për 10-15 minuta.
Në një pjatë të thellë ne derdhim salcë kosi, shtoni sheqer, niseshte dhe vezë. Gjithçka është rrahur mirë, mund të shtoni vanillin. Brumë është mbështjellë në një shtresë të rrumbullakët me një formë pak më të madhe, në të cilën tortë do të pjeket. Trashësia duhet të jetë rreth 5 cm. Vendosni shtresën e brumit në myk dhe gdhendni anët. Pas çdo 2.5 cm në anët, prereni thikën. Pjesa e sipërme e secilës petal që rezulton caktohet me gishta për të bërë trekëndëshat. Në formën e pranuar ne derdhim mbushjen e kremës së tharbemës, nëse skajet shumë më të larta se mbushja mund të mbështillen në qendër. Piqni në furrë në 185 gradë për 35-40 minuta.
Byrek i thjeshtë me salcë kosi
Ky është një recetë për byrekët e dashur "Turtle" me një krem me salcë kosi. Në mënyrë që të gatuani atë nuk duhet të jeni "super-kulinar", sepse gjithmonë rezulton të jetë i suksesshëm.
përbërësit:
- miell - 145 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 200 g;
- krem kosi 20% - 350 g;
- kakao - 30 g;
- vanillin, pluhur pjekjeje.
preparat
Vezë dhe 100 gramë sheqer mundën mikser, shtoni kakao, përzieni dhe derdhi miellin me vanilin dhe pluhurin e pjekjes. Mix mirë me një mikser. Pan është e mbuluar me pergamenë, dhe ne përhapim brumë me lozenges duke përdorur një lugë gjelle. Është e rëndësishme të lini boshllëqe midis biskotave të ardhshëm në mënyrë që ata
Krem kosi është përzier me 100 gram sheqer dhe vanilin, shpohet mirë, për të shpërndarë sheqerin. Çdo cookie është zhytur në krem që rezulton dhe përhapet në një pjatë ose gjellë me një rrëshqitje. Brumë rezulton butë dhe është e mbarsur mirë me salcë kosi dhe merr formën e dëshiruar. Top me krem mbetur uji ose mund të zbukurohen me lustër. Buka e përgatitur duhet t'i jepet për të krijuar dhe për të thithur për të paktën disa orë.