A vlen të përmendet se desserts në bazë të gjizë janë, ndoshta, një nga shijshme më popullore që hostesses tona janë duke u përgatitur. Arsyeja është e thjeshtë: qasja dhe shijen e mungesës së qumështit të këtij përbërësi pëlqehet nga të gjithë. Kjo është arsyeja pse ne kemi vendosur t'i kushtojmë recetave se si të bëjmë një tortë.
Cake "Curd Wonder" - recetë
përbërësit:
Për krem:
- kos - 50 g;
- djathë gjizë - 260 g;
- sheqer pluhur - 45 g;
- vezë - 1 copë;
- lëng limoni - 15 ml.
Për biskota:
- miell - 240 g;
- pluhur pjekje - 6 g;
- sode ushqimore - 4 g;
- vaj perimesh - 120 ml;
- sheqer i grimcuar - 130 g;
- vezë - 1 copë;
- kos - 124 ml;
- zhvishem 1 limon.
Për thërrimet:
- miell - 80 g;
- sheqer - 30 g;
- gjalpë - 30 g.
preparat
Ne fillojmë gatimin me përgatitjen e gjithçkaje të nevojshme: 20 cm të mykut dhe furrës, temperatura e së cilës duhet të arrijë 180 ° C.
Për krem, supë krem djathi me kos dhe sheqer, shtoni vezë dhe lëng limoni në përzierje. Sapo kremja të marrë një qëndrueshmëri të qetë dhe të bëhet e ajrosur - është gati.
Për një bazë të biskotave, ne së pari shoshim përbërësit e thatë, dhe pastaj veçmas rrahim gjalpën me vezë, kos dhe sheqer. Derdhni në lëng në përzierjen e thatë dhe shtoni zest. Gently gatuaj brumë me një lugë ose spatula silikoni, duke u kujdesur që mos të tejkalojnë kohën e përzierjes dhe të ndaleni vetëm në momentin kur të gjithë përbërësit janë të kombinuar.
Ne hedhim bazën në myk, përhapim kremën e gjizës mbi majën dhe vendosim gjithçka në furrë për 45 minuta.
Ne fshijmë sheqer me gjalpë dhe miell në një thërrime dhe e spërkasim atë me tortë me yndyrë në mes të gatimit.
Torta e djathit të gjedhit është bërë në multivarquet sipas këtij recetë. Përsëriteni të gjitha procedurat e mësipërme, dhe pas vendosjes së provës dhe kremës në tas, vendosni "Pjekje" për 50 minuta.
Ëmbëlsira çokollatë-gjizë tortë
Ky ëmbëlsirë shërbyese është i përshtatshëm për të shërbyer në pritje ose në parti, pa u shqetësuar për presje në feta dhe duke shërbyer një tortë të plotë.
përbërësit:
- gjizë - 310 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer pluhur - 240 g;
- pluhur kakao 50 g;
- miell - 45 g;
- kafe e çastit - 10 g;
- biskota me çokollatë - 9 copë.
preparat
Pas ngrohjes së furrës në 135 ° C lubrifikoni me kujdes moulds tortë me vaj, dhe të mbuluar pjesën e tyre të fundit me një rreth të pergamenë. Nëpërmjet një sitë fshijmë djathin e gjedhit dhe e rrahim me vezë të siftuara me miell me sheqer pluhur dhe një përzierje të kakaos dhe kafesë. Për aromë në ëmbëlsirë, ju mund të shtoni rreth një lugë çaji ekstrakt vanilje ose fara nga një pod e një fasule vanilje. Masa e butë e butë ndahet midis të gjitha mouldave të turbullta, dhe në krye kemi një çokollatë me çokollatë - ajo do të bëhet një bazë e freskët e ëmbëlsirës sonë. Ne vendosim tabaka për pjekje me ëmbëlsira të shpërndara në furrë për rreth 25-30 minuta, pas së cilës ne e nxjerrim dhe e freskojmë trajtimin e parë në temperaturën e dhomës dhe pastaj në frigorifer për një orë e gjysmë.
Për të shërbyer tortë gjizë, vetëm të kthejnë atë mbi gjellë dhe dekoroj me krem whipped.
Torta e qumështit pa pjekje
Ëmbëlsira me brumë me fruta që nuk kërkojnë gatim në furrë - një shpëtim i vërtetë për çdo mësuese. Baza e tyre është e njëjtë, dhe si një shtesë ju mund të shtoni ndonjë manaferrat dhe frutat që ju dëshironi.
përbërësit:
Për bazën:
- xhelatinë - 1 tbsp. lugë;
- qumësht - 200 ml;
- një thërrime të cookies çokollatë chip - 1 1/2 tbsp.
Për shtresën e gjizës:
- xhelatinë - 1 tbsp. lugë;
- ujë 120 ml;
- djathë gjizë - 240 ml;
- krem kosi - 110 g;
- sheqer - 90 g;
- vanilje.
Për shtresën pelte:
- fruta ose pelte - 90 g;
- ujë 240 ml;
- fruta ose manaferrat për shije.
preparat
Përgatitja e tortës së djathit tonë me pelte fillon me një bazë. Shpërndani paketën e xhelatinës në qumësht të ngrohtë dhe shtoni thërrimet nga biskotat. Shtrydhja e përbërësve tërësisht, derdhni përzierjen në myk dhe lini atë në frigorifer. Shpërndani xhelatinën në ujë dhe derdhni në një përzierje të gjizës me sheqer, vanilje dhe krem kosi. Hidheni mbi bazën. Kur kjo shtresë do të ngrij, mbulojeni me fruta dhe derdhni copat e pelte frutash. Ne e vendosim tortën e frutit në frigorifer për herë të fundit, kështu që më në fund ngrihet.